{"title":"Le Ketch","description":"\u003cp\u003eLe Ketch est une microbrasserie de Sainte-Flavie, au Québec, Canada. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout des IPA, complétées par un stout, de 6,5 à 11 %. Les bières Capitaine sont très bien notées sur Untappd, tout comme les collaborations avec notamment BreWskey, Boréale et Fallside.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eLe Ketch vient de Sainte-Flavie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Ketch est enregistrée sur Untappd comme microbrasserie à Sainte-Flavie, dans la province canadienne du Québec. Le village fait partie de La Mitis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous n'avons trouvé aucune source fiable sur les fondateurs, l'année de fondation et l'installation de brassage. Nous omettons donc ces détails plutôt que de deviner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes bières de Le Ketch sont surtout des IPA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme que nous avons eue de Le Ketch est clairement axée sur l'IPA. Sur les douze bières, onze sont des IPA et une est un stout. Beaucoup de noms commencent par Capitaine, et il y a des collaborations avec BreWskey, Boréale et Fallside.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe taux d'alcool va de 6,5 à 11 %, de l'IPA corsée à une bière nettement plus forte. Capitaine Val-Morin, Capitaine Over et Capitaine Polaire figurent parmi les bières les mieux notées de la brasserie sur Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Ketch chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, les bières de Le Ketch arrivent surtout en grands formats de 47 cl, avec une seule référence en 35,5 cl. L'offre change, consultez la page de la brasserie pour voir ce qui est disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les IPA fraîches et froides, grosso modo entre 6 et 8 °C, pour que le houblon reste bien présent. Pour les bières les plus fortes de la gamme, prenez plus de temps : laissez-les se réchauffer un peu et dégustez-les posément.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Le Ketch ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ketch est une microbrasserie de Sainte-Flavie, au Québec, Canada. Nous n'avons pas pu obtenir d'autres détails fiables sur la fondation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Le Ketch ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSurtout des IPA : sur les douze bières que nous avons eues, onze sont des IPA et une est un stout. Le taux d'alcool va de 6,5 à 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire les bières de Le Ketch ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les IPA le plus fraîches et froides possible, pour que le houblon s'exprime pleinement. Pour les bières plus fortes, prenez un peu plus de temps et ne les buvez pas trop froides.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-ketch-ptit-tonneau-acerum","title":"Le Ketch P'tit Tonneau - Acerum","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eImperial Stout à l'érable et au cacao, vieillie 14 mois en fût Acerum de la Distillerie Mitis. Avec 11 % ABV et seulement 15 IBU, l'amertume est faible pour une stout de cette force.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'érable et le cacao sont les deux têtes d'affiche, complétés par le caractère du fût sur lequel la bière a passé plus d'un an. Une bière dense et puissante, où la faible amertume laisse la place au malt, au cacao et au fût. Servez de petites portions et laissez la bière se réchauffer lentement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ketch est une brasserie canadienne. Pour cette bière, la brasserie a choisi un fût Acerum de la Distillerie Mitis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54080084148569,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-72-Photoroom_6f5bc2bc-d3f3-45f3-9405-c05fec1d8d28.png?v=1737579478"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-silver-le-ketch-x-fine-balance","title":"Le Ketch Capitaine Silver - Le Ketch X Fine Balance","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Ketch Capitaine Silver est une IPA née de la collaboration entre Le Ketch et Fine Balance. Cette bière offre une expérience limpide et aromatique, avec un houblonnage robuste et une subtile base maltée. Avec 6,5 % d'alcool, Capitaine Silver offre une belle ampleur en bouche, un mordant rafraîchissant et une longue finale élégante. Populaire auprès des amateurs d'IPA modernes et équilibrées et des curieux en quête d'une puissance raffinée et facile à boire. Le style associe des notes d'agrumes et de fruits tropicaux à une subtile pointe d'épices, de sorte que chaque gorgée respire la complexité sans perdre en fraîcheur. Idéale pour les moments de dégustation où la qualité et l'équilibre priment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56600749801817,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-49-Photoroom_9d8200db-405b-4661-83e8-59c4661db835.png?v=1762972802"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-terps-le-ketch-x-all-my-friends","title":"Capitaine Terps - Le Ketch X All My Friends","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUne collab canadienne entre Le Ketch et All My Friends qui mise tout sur l'expression du houblon. Cette DIPA à 8 % vise des notes juteuses d'agrumes et de fruits tropicaux sans mettre l'alcool en avant.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eOn perçoit d'emblée du pamplemousse et de la mangue intenses, soutenus par un fond résineux. En bouche, elle est ample et huileuse, tandis que la finale, légèrement amère mais surtout fruitée, persiste. Les 8 % d'alcool restent discrets.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Ketch brasse depuis 2018 sur les rives du Saint-Laurent, à Sainte-Flavie, au Québec. La brasserie est connue pour ses IPA hop-forward avec une touche de miel local, qui donne aux bières un caractère gaspésien reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313689301337,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2263_processed.png?v=1781704209"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-fresh-le-ketch-x-sir-john","title":"Capitaine Fresh - Le Ketch X Sir John","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUne collab canadienne entre Le Ketch et Sir John Brewing, où les 8 % d'alcool restent étonnamment faciles à boire. Cette DIPA associe l'ambiance côtière de Sainte-Flavie à des techniques de houblonnage modernes.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, des fruits tropicaux avec des notes de pamplemousse et de résine de pin. Côté goût, de la mangue juteuse et du fruit de la passion, soutenus par une base maltée douce. En bouche, elle est ample mais pas lourde, avec une texture légèrement collante. La finale reste fraîche, avec une amertume houblonnée persistante qui appelle la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Ketch brasse depuis 2018 sur les rives du fleuve Saint-Laurent, dans la péninsule gaspésienne. La brasserie est connue pour ses IPA aromatiques aux profils de houblons en couches et au miel local comme ingrédient signature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313689334105,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2262_processed.png?v=1781704246"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-nate-le-ketch-x-sudden-death","title":"Le Ketch Capitaine Nate","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUne collaboration transatlantique entre Le Ketch, du Québec, et Sudden Death Brewing donne cette DIPA puissante à 8 %. Capitaine Nate allie savoir-faire brassicole canadien et forte intensité de houblon.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eCette Double IPA offre une riche expression du houblon, avec des notes de fruits tropicaux et des accents résineux. Les 8 % d'alcool restent bien intégrés, tandis que l'ampleur en bouche et la carbonatation marquée procurent une expérience enveloppante. La finale est longuement amère, avec une agréable chaleur.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Ketch est une microbrasserie sur la côte du Saint-Laurent, établie à Sainte-Flavie, au point de départ du Tour de la Gaspésie. La brasserie est connue pour ses brassins soignés, dans le respect des traditions locales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587920171353,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-06_processed_37bf30bc-ef98-4d4c-b8c9-073ecce1e100.png?v=1784143607"},{"product_id":"le-ketch-dock-148-tropical-fusion-cascade-nz","title":"Le Ketch Dock 148 - Tropical Fusion \u0026 Cascade NZ","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eCette IPA canadienne de Sainte-Flavie associe le houblon Tropical Fusion au Cascade NZ pour un caractère fruité qui renvoie au répertoire côtier de la brasserie. À 6,5 % ABV, cette canette offre un arôme de houblon marqué mais accessible.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eVous retrouvez d'emblée des fruits tropicaux – mangue et ananas – complétés par les notes d'agrumes et d'épices du Cascade NZ. En bouche, elle est moyenne, avec assez de malt pour absorber l'amertume du houblon. La finale reste fraîche et légèrement résineuse, sans la lourdeur des West Coast IPA classiques.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Ketch est une microbrasserie sur la côte du Saint-Laurent, en Gaspésie. La brasserie a ouvert ses portes à Sainte-Flavie, point de départ du Tour de la Gaspésie, et allie l'inspiration de la région côtière à une approche craft beer moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587920236889,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-03_processed_9d3d57e6-77cf-4712-a0da-a8e097b5a881.png?v=1784143607"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-over-le-ketch-x-hoppy-people","title":"Le Ketch Capitaine Over","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUne collaboration puissante entre le brasseur côtier canadien Le Ketch et les fanatiques de houblon néerlandais Hoppy People. Cette DIPA à 8 % mise à fond sur l'intensité du goût et va droit au but.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAttendez-vous à des fruits tropicaux en tête — pensez mangue, fruit de la passion et papaye mûre — soutenus par une solide douceur maltée qui masque bien l'alcool. En bouche, elle est ample et juteuse, avec une amertume qui monte lentement et persiste. La finale est longue et légèrement résineuse, avec une fin sèche qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Ketch brasse sur la côte de l'estuaire du Saint-Laurent, à Sainte-Flavie, point de départ de la route de la Gaspésie. Cette collab réunit leur approche canadienne et l'expertise néerlandaise du houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587920367961,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-04_processed_bb1cb6af-da40-48b5-9946-af15b5c0cc0e.png?v=1784143607"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-cordeiro-lima-le-ketch-x-brasserie-du-bas-canada","title":"Le Ketch Capitaine Cordeiro Lima","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUne collaboration canadienne entre Le Ketch de Sainte-Flavie et Brasserie Du Bas-Canada donne cette puissante DIPA à 8 %. Une bière qui file sur la route des tropiques toutes voiles dehors.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, d'emblée l'approche typique d'une DIPA : fruits tropicaux, pensez mangue et fruit de la passion, sur une solide base de malt. En bouche, ample et huileuse, avec une amertume ferme qui masque bien les 8 % d'alcool. La finale s'attarde, avec une amertume résineuse du houblon qui appelle la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Ketch brasse sur la côte du Saint-Laurent, à Sainte-Flavie, point de départ de la route de la Gaspésie. Pour cette DIPA, la brasserie s'est associée à Brasserie Du Bas-Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587920400729,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-05_processed_4afeb0fa-db4d-4934-a222-cf969e9330c6.png?v=1784143607"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-iteration-le-ketch-x-fallside","title":"Le Ketch Capitaine Iteration - Le Ketch X Fallside","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCapitaine Iteration est le fruit d'une collaboration entre Le Ketch et Fallside, deux brasseries qui poussent la Double IPA dans ses retranchements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8 % d'alcool, cette DIPA ne fait pas dans la demi-mesure. Attendez-vous à une bouche ample, avec un caractère houblonné affirmé en attaque, suivi d'une finale amère et persistante, typique du style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ketch est la marque de bière de la Microbrasserie du Littoral, installée sur les rives du Saint-Laurent en Gaspésie, Canada. La brasserie mise sur des découvertes gustatives surprenantes dans un cadre unique au bord de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58906018709849,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0304_processed.png?v=1787226679"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-le-havre-le-ketch-x-brewskey","title":"Le Ketch Capitaine Le Havre - Le Ketch X BreWskey","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCapitaine Le Havre est un brassage collaboratif de Le Ketch et BreWskey, dans le style robuste de la TIPA, à 10 % ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Triple IPA de ce calibre appelle un caractère houblonné concentré et une bouche pleine et chaleureuse qui soutient l'alcool élevé. La finale est ferme et sèche, à l'image du profil costaud de la bière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ketch, rattachée à la Microbrasserie du Littoral, brasse sur les rives du Saint-Laurent en Gaspésie, Canada, et est connue pour ses styles de bière surprenants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58906018742617,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0341_processed.png?v=1787231549"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-polaire-le-ketch-x-boreale","title":"Le Ketch Capitaine Polaire - Le Ketch X Boréale","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCapitaine Polaire est le fruit d'une collaboration entre Le Ketch et Boréale, deux brasseries canadiennes qui ont uni leurs forces pour une Double IPA robuste. Avec 8 % d'alcool, ce n'est pas une bière qu'on avale sans y penser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme pour la plupart des Double IPA, attendez-vous à un caractère houblonné affirmé, porté par une bouche ample et une finale sèche et rafraîchissante. La composition précise des houblons et les nuances de goût de ce brassage ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ketch brasse sur les rives du Saint-Laurent en Gaspésie, où voyageurs et amateurs de bière accostent pour des découvertes gustatives singulières.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58906018775385,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0302_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"le-ketch-capitaine-val-morin-le-ketch-x-brewskey","title":"Le Ketch Capitaine Val-Morin - Le Ketch X BreWskey","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCette Triple IPA est le fruit d'une collaboration entre Le Ketch et BreWskey, brassée à 10 % ABV : une bière costaude et houblonnée pour les amateurs d'IPA intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ce titrage, attendez-vous à une bouche ample et chaleureuse, avec le caractère houblonné affirmé d'une Triple IPA. La finale est longue et sèche, l'alcool bien présent en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ketch, rattachée à la Microbrasserie du Littoral, brasse sur les rives du Saint-Laurent en Gaspésie, Canada, où la dégustation se savoure avec une vue à couper le souffle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58906018808153,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0303_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"le-ketch-dock-152-citra-motueka-nelson-sauvin-peacharine","title":"Le Ketch Dock 152 - Citra, Motueka, Nelson Sauvin \u0026 Peacharine","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuatre houblons figurent dans le nom de cette IPA signée Le Ketch : Citra, Motueka, Nelson Sauvin et Peacharine. Cette combinaison donne le ton d'une bière où le houblon tient le premier rôle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 6,5 % d'alcool, Dock 152 a la présence en bouche d'une IPA solide. Un arôme houblonné et une finale amère font partie du style. Le profil de saveurs sur cette page montre comment cette bière l'interprète.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ketch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59886601830745,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0908_processed.png?v=1791978663"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/le-ketch.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}