{"title":"Left Handed Giant","description":"\u003cp\u003eLeft Handed Giant est une brasserie de Bristol, en Angleterre, qui brasse depuis 2015 des bières modernes et progressives, selon son propre site. Elle travaille sur deux sites de brassage dans la ville et sert l'essentiel de sa production elle-même, dans sa brewpub, sa taproom et Small Bar. En 2024, elle a remporté douze prix Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDe Small Bar à la brewpub du port\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout commence en 2014, quand Rich Poole entre dans Small Bar à Bristol et remet de la bière à Bruce Gray et Jack Granger. Ils brassent d'abord sur une installation de 200 litres au fond de ce même bar, puis travaillent comme cuckoo brewery, sans site propre. Sur LinkedIn, Jack Granger figure comme managing director et fondateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2017, la brasserie à part entière démarre. Via Crowdcube, Left Handed Giant a ensuite levé plus d'un million de livres sterling auprès de la communauté locale pour la brewpub, avec vue sur le Floating Harbour, au centre de Bristol. Elle a ouvert en 2019 dans l'ancien complexe brassicole de Finzels Reach, où brassaient auparavant George's \u0026amp; Co, puis Courage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie appartient à ses fondateurs, à ses employés et à la communauté. Elle compte environ 1 500 actionnaires, dont plus de 80 % ont un code postal BS.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes bières modernes issues de deux sites de brassage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSelon son propre site, Left Handed Giant brasse des bières modernes et progressives dans différents styles. Le brassage se fait sur deux sites à Bristol : à la taproom de St Philips et à la brewpub. Au total, cela représente environ 7 000 hectolitres par an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'essentiel part directement à la pression dans ses propres établissements : la brewpub de Finzels Reach, la taproom de St Philips et, toujours, Small Bar. Le reste va aux pubs, bars et cavistes indépendants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls s'intéressent aussi à l'histoire de leur lieu. Avec Bristol Beer Factory, ils ont brassé une porter à partir d'une recette d'archives du XIXe siècle de George's \u0026amp; Co, disponible en cask, en keg et en canette. D'après un message de la brasserie elle-même, Left Handed Giant a remporté douze prix aux Untappd Awards 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLeft Handed Giant chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, nous avions la Left Handed Giant PVA (Pretty Viscous Ale), une IPA de 8 % en 44 cl. C'est la bière de la brasserie la mieux notée sur Untappd dans notre assortiment. Elle n'est pas toujours en stock : consultez la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les bières houblonnées comme celle-ci aussi fraîches que possible et conservez-les au froid. Servez-les fraîches plutôt que glacées, pour que le houblon et le côté ample en bouche ressortent bien. À 8 %, prenez votre temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Left Handed Giant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeft Handed Giant vient de Bristol, en Angleterre. La brasserie possède une brewpub sur le Floating Harbour, au centre-ville, et une taproom à St Philips.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière Left Handed Giant brasse-t-elle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon son propre site, Left Handed Giant brasse des bières modernes et progressives dans des styles variés. Chez Hoptimaal, nous avions précédemment la PVA (Pretty Viscous Ale), une IPA de 8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQui est propriétaire de Left Handed Giant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeft Handed Giant se décrit comme une « Founder, Employee and Community owned business ». Elle compte environ 1 500 actionnaires, dont plus de 80 % ont un code postal BS.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"left-handed-giant-pva-pretty-viscous-ale","title":"Left Handed Giant PVA (Pretty Viscous Ale)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003ePVA signifie Pretty Viscous Ale, et ce nom tient exactement ses promesses. Left Handed Giant brasse ici une DIPA de 8 % qui s'accroche au palais, ample et sirupeuse, sans devenir lourde.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, fruits tropicaux mûrs – mangue, ananas, une touche de fruit de la passion. En bouche, la texture est presque huileuse, avec une amertume en fond qui équilibre la sucrosité. La finale s'attarde, résineuse et légèrement collante, exactement ce que l'on attend d'une DIPA visqueuse.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLeft Handed Giant brasse à Bristol depuis 2013, avec un accent sur des bières équilibrées et innovantes. Son brewpub sur le port abrite même un bâtiment de l'historique brasserie George's du XVIIIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Left Handed Giant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313448096089,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2314_processed.png?v=1781703589"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/left-handed-giant.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}