{"title":"Mad Scientist","description":"\u003cp\u003eMad Scientist est une microbrasserie de Budapest, en Hongrie, qui se présente comme l'une des brasseries expérimentales de petite taille les plus actives de la ville. Elle est connue pour ses bières singulières, « folles », et pour Liquid Cocaine, une IPA désormais connue d'un large public.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie expérimentale à Budapest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMad Scientist est installée à Budapest et se décrit comme l'une des brasseries expérimentales de petite taille les plus actives de la ville. D'après son propre site, elle travaille sans interruption depuis 2016 sur des recettes créatives et novatrices. C'est une entreprise hongroise indépendante, dirigée par ses fondateurs et propriétaires. Elle exporte aujourd'hui dans plus de 25 pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon slogan sur le site est #FOLLOWTHESCIENTIST, ce qui correspond bien à son rythme. Chaque semaine sortent de nouvelles bières uniques, en plus de la désormais célèbre Liquid Cocaine IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment s'organisent les bières de Mad Scientist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie classe ses bières par catégorie. Core regroupe les bières disponibles toute l'année : des recettes affinées de longue date et équilibrées. Les Specials sont des bières de saison ou uniques, pour lesquelles l'efficacité des coûts et le bon sens comptent le moins, selon la brasserie elle-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle produit aussi de l'hydromel, du melomel et du braggot sous le nom Mead Scientist, surtout avec du miel hongrois. Elle travaille également la fermentation alternative et a un Barrel Project pour les bières vieillies en fût. Une bonne partie du travail consiste en bières collab, réalisées avec d'autres brasseries ou brasseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur la fraîcheur, elle est stricte. Ses bières Fresh-only doivent être blondes et troubles, car l'oxydation détruit l'huile de houblon. Ces bières ne sont donc plus embouteillées mais uniquement produites en fût, avec une durée de conservation de trois mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMad Scientist chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, nous avons eu huit bières de Mad Scientist, dans les styles IPA, Weizen, Pale Ale, Sour et stout. Le taux d'alcool va de 4,2 à 12 %. La plupart sont en 33 cl, quelques-unes en 44 ou 50 cl. Le stock varie à chaque livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur Untappd, Made In Abyss, Liquid Cocaine, Mango Bay et Popstar, entre autres, sont très bien notées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les bières houblonnées le plus fraîches possible et bien froides, justement parce que la brasserie insiste tant sur le danger de l'oxydation. Avec les bières plus fortes, prenez les choses plus calmement : laissez-les se réchauffer un peu au sortir du réfrigérateur et prenez votre temps, les saveurs et les arômes ressortiront mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Mad Scientist ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMad Scientist est une brasserie de Budapest, en Hongrie. C'est une entreprise indépendante dirigée par ses fondateurs, qui exporte désormais dans plus de 25 pays.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Mad Scientist ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle est connue pour ses bières singulières, la Liquid Cocaine IPA étant la plus célèbre. Elle produit aussi de l'hydromel, des bières à fermentation alternative et des bières vieillies en fût. Chez Hoptimaal, vous trouverez surtout des IPA, mais aussi des Weizen, Pale Ale, Sour et stouts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment déguster Mad Scientist ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les bières houblonnées fraîches et froides, car selon la brasserie, l'oxydation détruit vite l'huile de houblon. Servez les bières plus fortes un peu moins froides, pour mieux en goûter les saveurs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mad-scientist-liquid-cocaine","title":"Mad Scientist Liquid Cocaine","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMad Scientist Liquid Cocaine est une DIPA affirmée à 9 % d'alcool, conçue pour les amateurs de houblon plein. La bière s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux et d'agrumes qui se mêlent à une base maltée solide et à une longue finale réchauffante. Les dégustateurs apprécient l'intensité et la complexité de cette double IPA Liquid Cocaine. Elle se prête aux dégustations et aux occasions spéciales, où l'on veut créer ensemble un moment mémorable avec une expérience puissante mais raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58046950048089,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-28_processed_1578283e-f801-4958-b46c-45914f1fb21f.png?v=1778677707"},{"product_id":"mad-scientist-popstar","title":"Mad Scientist Popstar","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003ePopstar de Mad Scientist donne exactement ce qu'on attend d'une IPA moderne : fraîche, fruitée et facile à boire à 6 %. Une interprétation accessible mais savoureuse du style, sans amertume excessive.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, fruits tropicaux et agrumes, typiques d'une IPA actuelle. Le goût est frais et fruité, avec une amertume de houblon douce qui ne domine pas. À 6 % d'alcool, la bière reste assez légère pour plusieurs verres, tout en étant agréablement ronde en bouche. La finale est nette, avec un subtil arrière-goût de houblon.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMad Scientist associe précision scientifique et brassage créatif. Depuis leur site sur la Route 66, ils servent la scène craft beer de Greensburg avec des brassins en constante évolution et une passion pour la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313447276889,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2241_processed.png?v=1781702710"},{"product_id":"mad-scientist-tokyo-lemonade","title":"Mad Scientist Tokyo Lemonade","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eMad Scientist bouscule la tradition des Weizen avec Tokyo Lemonade : une variation rafraîchissante où la fraîcheur d'agrumes rejoint le caractère doux et velouté de la bière de blé. Avec 4,2 % ABV, légère et accessible, mais certainement pas une thirst quencher ordinaire.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLes notes d'agrumes vives se font sentir d'emblée, à la hauteur du nom Tokyo Lemonade. L'association du blé et du profil de levure caractéristique du Weizen donne une texture onctueuse aux subtiles notes épicées. La finale reste fraîche et légère, avec une agréable amertume d'agrumes qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMad Scientist brasse à Budapest depuis 2016 des bières qui explorent la frontière entre expérimentation et buvabilité. L'équipe, portée par la passion plutôt que par l'expérience, crée une gamme colorée où le plaisir et l'esprit original passent avant tout.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58432600473945,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2424_processed.png?v=1782822122"},{"product_id":"mad-scientist-mango-bay","title":"Mad Scientist Mango Bay","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMango Bay de Mad Scientist est une affaire de pur plaisir de fruits tropicaux – le nom le promet et cette Pale Ale hongroise tient parole, avec un caractère enjoué et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'arôme, la mangue mûre domine, soutenue par de légères notes d'agrumes. Le goût suit cette piste avec une entrée juteuse, légèrement sucrée, et une finale sèche et rafraîchissante. La sensation en bouche est moyenne, avec une subtile amertume qui garde l'ensemble en équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMad Scientist brasse à Budapest un large portfolio de styles expérimentaux et classiques, des Imperial Stouts aux Milkshake Pale Ales, toujours avec une touche de curiosité scientifique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58708193182041,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2550_processed.png?v=1785244156"},{"product_id":"mad-scientist-everything-is-temporary-la","title":"Mad Scientist Everything Is Temporary La","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChez Mad Scientist, à Budapest, tout tourne autour de l'expérimentation, et Everything Is Temporary La montre comment ce côté joueur prend vie aussi dans une sour. À 5 % ABV, c'est un style léger et rafraîchissant dont on se ressert facilement un second verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une ouverture fraîche et légèrement acide, qui désaltère aussitôt. En bouche, elle est svelte, avec une finale courte et sèche, exactement ce qu'on attend d'une sour de ce style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMad Scientist a été fondée en 2016 par trois brasseurs hongrois et brasse depuis dans un bâtiment historique de 1912 à Budapest, où une nouvelle bière expérimentale sort presque chaque semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58708607533401,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2563_processed.png?v=1785244773"},{"product_id":"mad-scientist-made-in-abyss","title":"Mad Scientist Made In Abyss","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMade In Abyss est le poids lourd de la gamme de Mad Scientist, la brasserie de Budapest connue pour ses bières audacieuses et expérimentales. À 12 % d'alcool, cette Imperial Stout ne laisse guère de place au doute : c'est une bière à savourer lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une stout de ce calibre, attendez-vous à un caractère malté dense, presque sirupeux, avec la chaleur du taux d'alcool élevé bien présente en finale. En bouche, elle est ample et le goût reste longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMad Scientist a été fondée en 2016 par trois amis dans un bâtiment d'usine historique de 1912 et est devenue l'une des brasseries craft hongroises les plus tournées vers l'export, avec de nouvelles sorties presque chaque semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58708607664473,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2564_processed.png?v=1785244808"},{"product_id":"mad-scientist-freddy-ready-or-not-here-i-come","title":"Mad Scientist Freddy - Ready Or Not Here I Come","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFreddy - Ready Or Not Here I Come est une IPA de la brasserie hongroise Mad Scientist, brassée à 5,7 % d'alcool. Une version sessionable dans leur gamme expérimentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'IPA, cette bière mise surtout sur le caractère houblonné, avec un profil frais et accessible qui cadre avec le taux d'alcool relativement bas. Attendez-vous à une bouche légère et à une finale sèche, portée par le houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMad Scientist, de Budapest, a été fondée en 2016 par trois amateurs de bière hongrois et est connue pour ses brassins expérimentaux qui poussent le style dans ses retranchements.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59634117935449,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0732_processed.png?v=1790771822"},{"product_id":"mad-scientist-freddy-bloodlust-west-coast-ipa","title":"Mad Scientist Freddy - Bloodlust West Coast IPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFreddy - Bloodlust est une West Coast IPA de Mad Scientist, la brasserie expérimentale de Budapest, brassée à 6,66 % d'alcool — un détail diabolique qui colle à l'audace de cette équipe hongroise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme souvent dans le style West Coast, attendez-vous à une amertume ferme et résineuse, avec une finale sèche et tendue. La base maltée garde l'ensemble en équilibre sans éclipser l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMad Scientist a été fondée en 2016 par trois amateurs de bière hongrois et est connue pour ses brassins expérimentaux, des projets barrel-aged aux sours façon smoothie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59634118132057,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0731_processed.png?v=1790771822"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/mad-scientist.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}