{"title":"Menno Olivier Brewing","description":"\u003cp\u003eMenno Olivier Brewing est le label personnel de Menno Olivier, fondateur de la brasserie De Molen à Bodegraven. Depuis 2024, il brasse sous son propre nom, avec l'Espagne comme base ; Untappd indique Súria, en Catalogne. Chez Hoptimaal, vous trouvez de lui des stouts puissantes et une Double, de 12,5 à 16 %.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDe la brasserie De Molen à son propre label\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMenno Olivier a fondé en 2004 la brasserie De Molen, dans le moulin historique De Arkduif à Bodegraven. La brasserie est devenue une valeur sûre de la scène craft néerlandaise, a exporté dans plus de 40 pays et a produit plus de 10 000 hectolitres en 2017. Hel \u0026amp; Verdoemenis, entre autres, est devenue célèbre. En 2019, Royal Swinkels a repris les parts restantes ; il en détenait déjà 35 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2024, Olivier a lancé sa propre marque, Menno Olivier Brewing. Il a ensuite rejoint La Pirata Brewing en Espagne, une brasserie connue pour son approche expérimentale. Le fondateur, Aran León, parle de l'arrivée d'Olivier comme d'un privilège. Olivier dit lui-même que cela lui permet de poursuivre Menno Olivier Brewing et d'apporter ses connaissances et sa vision chez La Pirata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes bières de Menno Olivier Brewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes sources en disent peu sur les recettes, l'installation et le lieu de brassage du label ; nous nous en tenons donc à ce que nous avons eu chez nous. Ce sont des bières puissantes et sombres : deux stouts et une Double, de 12,5 à 16 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela cadre avec la réputation qu'Olivier s'était faite auparavant. Hel \u0026amp; Verdoemenis de De Molen est une Imperial Stout à 10 %. Sur Untappd, Menno Olivier Obsidiaan, Menno Olivier The Breach Of Trust et Menno Olivier FELLOWSHIP sont nos bières les mieux notées de ce label.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMenno Olivier Brewing chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons eu trois bières de Menno Olivier Brewing, toutes en 33 cl. Le stock varie : consultez la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des bières à déguster tranquillement. Ne les servez pas glacées : vers 12–14 °C, les notes sombres s'expriment mieux. Avec ce degré d'alcool, une bouteille se partage très bien à deux. Conservez-les au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Menno Olivier Brewing ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMenno Olivier Brewing est basée en Espagne ; Untappd indique Súria, en Catalogne. Le fondateur, Menno Olivier, avait auparavant créé la brasserie De Molen à Bodegraven et a lancé sa propre marque en 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Menno Olivier Brewing ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, vous trouvez surtout des stouts et une Double de ce label. Ce sont des bières fortes, de 12,5 à 16 %, en 33 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire au mieux une stout puissante de Menno Olivier ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe la servez pas trop froide, pour que les arômes puissent s'ouvrir, et prenez votre temps. À 12,5–16 %, une bouteille se boit de préférence en petits verres, éventuellement à deux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"menno-olivier-fellowship","title":"Menno Olivier FELLOWSHIP","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCacao et sel dans une Imperial Stout de 12,5 % : FELLOWSHIP est une collaboration entre Menno Olivier et Hoppit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCacao et sel donnent ici la direction : attendez-vous à des notes de chocolat avec une pointe salée. Avec 12,5 % ABV, c'est un poids lourd, tandis que 20 IBU maintiennent une amertume modeste. Une stout de cette force appelle un verre que l'on laisse tranquillement se réchauffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMenno Olivier est une brasserie d'Espagne. FELLOWSHIP est né d'une collaboration avec Hoppit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Menno Olivier Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214485590361,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2180_processed.png?v=1780584037"},{"product_id":"menno-olivier-brewing-obsidiaan","title":"Menno Olivier Obsidiaan","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eObsidiaan porte un nom à l'image de cette bière : sombre, dense, avec un poids qu'on n'oublie pas vite. Avec 16 % d'alcool, cette Belgian Strong Dark Ale de Menno Olivier Brewing se situe du côté lourd du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe style se caractérise par des fruits noirs, du caramel et du sucre candi, avec du corps en bouche et une chaleur en finale à la hauteur d'une bière de ce degré d'alcool. La construction aromatique exacte de cette édition n'est pas précisée, mais l'ABV élevé laisse présager un verre intense et réchauffant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMenno Olivier Brewing est une brasserie espagnole notée sur Untappd par des milliers d'amateurs de bière, même s'il manque d'autres informations sur la brasserie elle-même.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Menno Olivier Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59180458934617,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0378_processed.png?v=1787827648"},{"product_id":"menno-olivier-brewing-the-breach-of-trust","title":"Menno Olivier The Breach Of Trust","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThe Breach Of Trust est une nouvelle sortie de Menno Olivier Brewing, l'aventure espagnole du fondateur de De Molen. Rien que le nom promet une bière qui sort des sentiers battus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes notes de dégustation de cette bière n'ont pas encore été communiquées. Vu la réputation expérimentale de la brasserie, vous pouvez vous attendre à un verre complexe et surprenant, mais nous gardons pour l'instant le secret sur la composition exacte des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMenno Olivier Brewing est le projet espagnol de Menno Olivier, fondateur de la brasserie néerlandaise De Molen. Sous ce nom, il emmène son savoir-faire brassicole et son goût de l'expérimentation dans un nouveau pays.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Menno Olivier Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437687669081,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0592_processed.png?v=1789643333"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/menno-olivier-brewing.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}