{"title":"Ophiussa","description":"\u003cp\u003eOphiussa est une microbrasserie de Setúbal, ville côtière au sud de Lisbonne, au Portugal. Elle est connue pour ses smoothie sours, ses New England IPA et ses barrel aged imperial stouts. Les bières s'inspirent des styles européens traditionnels et de la bière artisanale américaine houblonnée.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDu brassage maison à une brasserie à Setúbal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa est installée à Setúbal, au sud de Lisbonne. Selon Left Field Beer, la brasserie a démarré en février 2021, mais les projets sont plus anciens. En 2016, Daniel, brasseur amateur, a commencé à préparer sa propre brasserie. Deux ans plus tard, il a rencontré Filipe, lui aussi passionné de bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilipe est parti à Melbourne, y a travaillé pour une société de mise en canettes mobile et s'est lancé lui-même dans le brassage à domicile. Début 2020, les deux étaient de retour au Portugal et ont transformé leurs projets en brasserie. En 2025, Diogo les a rejoints comme troisième associé. Ils brassent sur un petit site de production à Setúbal, avec une salle de brassage de six hectolitres, des fermenteurs et leur propre ligne de mise en canettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmoothie sours, hazy IPA et stouts puissantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa associe des styles européens classiques à l'innovation houblonnée venue d'Amérique. Les plus connues sont les smoothie sours, les New England IPA et les barrel aged imperial stouts. Scarlet (5 %) est une smoothie sour à base de Berliner Weisse kettle soured avec 50 % de fraise, sans lactose, sans marshmallow ni vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNabia (7 %) est une New England IPA avec Citra, Nectaron et Riwaka. Oracle (8 %) est une West Coast double IPA avec Mosaic et Simcoe. Côté sombre, il y a Eminence (13 %), une imperial stout vieillie en fûts de rhum, avec de la mélasse et trois sortes de vanille. Evocator (10 %) est une doppelbock vieillie en chêne, dans un ancien fût de bourbon et de sirop d'érable. Premonition a été brassée avec Trilha Cervejaria, du Brésil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOphiussa chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouvez Ophiussa en 44 cl. Ce que nous avons eu d'eux, ce sont surtout des bières acides, complétées par des IPA et une stout. Le degré d'alcool va de 5 à 8 %. Sur Untappd, Nysa, Eos, Corvus, Amphora, Aurora et Tethys, entre autres, sont très bien notées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les sours et les IPA aussi fraîches que possible et bien refroidies : le fruit et le houblon se conservent ainsi au mieux. Un verre tulipe aide à faire ressortir les arômes. Une stout se sert plus tranquillement, et pas glacée, pour lui laisser le temps de s'ouvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Ophiussa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa est une microbrasserie de Setúbal, ville au sud de Lisbonne, au Portugal. La brasserie se trouve dans la zone industrielle Parque Industrial Sado Internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Ophiussa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa est connue pour ses smoothie sours, ses New England IPA et ses barrel aged imperial stouts. Elle brasse aussi des West Coast IPA et une doppelbock vieillie en chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire au mieux une bière d'Ophiussa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les bières houblonnées et les sours fraîches et bien refroidies. Une stout puissante ou une bière barrel aged se sert plus tranquillement et un peu moins froide.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ophiussa-fakhfakhina","title":"Ophiussa Fakhfakhina","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eFakhfakhina est une sour portugaise de 5 % qui montre le savoir-faire d'Ophiussa en bières acides. Son taux d'alcool accessible la rend idéale pour une longue session, sans rien perdre en intensité aromatique.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eOn goûte d'emblée une acidité rafraîchissante, agréablement piquante. Le caractère sour est vivant sans devenir tranchant, avec une touche fruitée qui apporte l'équilibre. En bouche, c'est léger et pétillant, la finale sèche et fraîche, avec une subtile acidité résiduelle qui donne envie d'y revenir.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOphiussa, de Setúbal, se concentre entre autres sur les smoothie sours, en plus de ses IPA et stouts. Cette microbrasserie travaille avec une petite équipe sur des bières qui visent une qualité internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390521053529,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2399_processed.png?v=1782394563"},{"product_id":"ophiussa-wai-hua","title":"Ophiussa Wai Hua","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eWai Hua est une IPA néo-zélandaise de 7 % qui mise à fond sur les houblons caractéristiques de ce pays. Le nom renvoie au terme maori pour l'eau et la fleur, une métaphore pertinente pour cette bière aromatique.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, les fruits tropicaux arrivent d'emblée, avec des notes de raisin blanc et de fruits à noyau. En bouche, une texture juteuse aux nuances de fruit de la passion et de litchi, soutenue par une subtile base maltée. La finale est fraîche, avec une légère résine qui persiste.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOphiussa Brewing Company, de Setúbal, se consacre aux IPA, Smoothie Sours et Imperial Stouts. Cette équipe de brasseurs créatifs travaille avec l'ambition de faire des bières de classe mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390521217369,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2397_processed.png?v=1782394584"},{"product_id":"ophiussa-saturnalia","title":"Ophiussa Saturnalia","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eSaturnalia est une Double IPA puissante de Setúbal, au Portugal. Avec 8 % d'alcool, Ophiussa livre ici une bière ample qui joue à la frontière entre fruits tropicaux et intensité de houblon résineux.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, la mangue mûre et le fruit de la passion dominent, avec une pointe de résine de pin en arrière-plan. La première gorgée apporte une texture ample et huileuse, aux notes de zeste d'orange caramélisé et de fruits à noyau. En bouche, c'est rond et presque onctueux, avant qu'une belle amertume de houblon ne conclue l'ensemble. La finale est longue et sèche, avec une amertume résineuse persistante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOphiussa Brewing Company, de Setúbal, s'est spécialisée dans les IPA, les Smoothie Sours et les stouts Barrel Aged. Cette petite équipe vise des bières de classe mondiale, avec Saturnalia comme vitrine solide de ses ambitions IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390522462553,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2396_processed.png?v=1782394605"},{"product_id":"ophiussa-tethys","title":"Ophiussa Tethys","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eTethys d'Ophiussa est une sour qui vous emmène du côté frais de la fermentation. Avec 5 % d'alcool, cette bière reste accessible, tandis que l'acidité apporte du punch et de la tension.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, des zestes d'agrumes et une légère fermentation vous saisissent d'emblée. Le goût s'ouvre sur une fraîcheur acide, pomme verte et citron, suivie d'une finale sèche, légèrement funky. En bouche, c'est léger et vivant, sans douceur envahissante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOphiussa Brewing Company, de Setúbal, se concentre sur les IPA, les smoothie sours et les stouts. Petite brasserie créative, elle travaille avec l'ambition de faire des bières de classe mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390522560857,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2400_processed.png?v=1782394629"},{"product_id":"ophiussa-amphora","title":"Ophiussa Amphora","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eAmphora est une sour ale de Setúbal qui fait référence à l'ancienne tradition viticole portugaise. La fermentation en amphores de terre cuite donne à cette bière une subtile minéralité et une douce acidité.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, des notes qui évoquent le vin blanc, avec des touches de pomme verte. Le goût s'ouvre sur une acidité douce, avec de légers accents fruités et une finale sèche, légèrement tannique. En bouche, c'est frais et léger, avec une subtile minéralité qui persiste.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOphiussa Brewing Company est une microbrasserie de Setúbal qui se consacre aux IPA, smoothie sours, cream stouts et BA imperial stouts. Une petite équipe qui a l'ambition de brasser des bières de classe mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390523806041,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2395_processed.png?v=1782394648"},{"product_id":"ophiussa-aurora","title":"Ophiussa Aurora","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eAurora d'Ophiussa montre que les sours peuvent aussi être raffinées et délicates. Cette interprétation portugaise du style équilibre des acidités plus douces avec une légère touche de fruit, sans l'âpreté qui caractérise certaines sours.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, de subtiles acidités avec des touches de fruits à noyau. Le goût s'ouvre frais et acide, mais reste doux et accessible. En bouche, une légère sensation de picotement carbonique, avec une finale sèche, légèrement tannique, qui appelle la gorgée suivante. À 5 % ABV, elle reste rafraîchissante sans devenir trop dominante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eOphiussa Brewing Company, de Setúbal, se concentre sur des interprétations créatives de styles de bière modernes. Son portfolio va des IPA aux Imperial Stouts Barrel Aged, toujours avec un souci de raffinement et d'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390524461401,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2398_processed.png?v=1782394668"},{"product_id":"ophiussa-corvus","title":"Ophiussa Corvus","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCorvus est la Sour du portfolio d'Ophiussa, brassée à Setúbal, titrant 5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes notes de dégustation propres à cette édition n'ont pas été fournies, mais en tant que sour de la gamme Ophiussa, attendez-vous à une base fraîche et légèrement acide avec une touche juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa Brewing Company est une petite brasserie de Setúbal qui, outre les IPA et les stouts, se consacre aussi aux smoothie sours.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677275993,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0521_processed.png?v=1789049194"},{"product_id":"ophiussa-eos","title":"Ophiussa Eos","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCette sour d'Ophiussa vient de la ville côtière de Setúbal, où une petite équipe portugaise est surtout connue pour ses smoothie sours et ses expérimentations fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une acidité piquante et une bouche légère et rafraîchissante, typiques du genre sour. Avec 5 % ABV, c'est une bière de session que l'on boit sans sensation de lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa Brewing Company est une microbrasserie de Setúbal, au Portugal, où une petite équipe se consacre aux IPA, aux smoothie sours et aux imperial stouts en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677308761,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0517_processed.png?v=1789049224"},{"product_id":"ophiussa-la-danse","title":"Ophiussa La Danse","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDes cuves d'Ophiussa à Setúbal sort La Danse, une stout à 8 % - un style costaud que cette brasserie portugaise travaille depuis un moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une stout sombre, ample en bouche, avec le poids et la profondeur qui vont avec le taux d'alcool plus élevé. Pour les nuances de goût exactes, nous renvoyons à l'étiquette, Ophiussa ne communiquant pas de détails précis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa Brewing Company est une microbrasserie de Setúbal, tenue par une petite équipe qui se consacre notamment aux IPA, aux Smoothie Sours et aux stouts (Barrel Aged).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677374297,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0522_processed.png?v=1789049245"},{"product_id":"ophiussa-lechia","title":"Ophiussa Lechia","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLechia sort des cuves d'Ophiussa, une microbrasserie portugaise qui a fait des sours tranchantes et rafraîchissantes sa spécialité. Avec 5 % ABV, c'est une sour que l'on peut resservir sans souci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une acidité vive, une bouche légère et désaltérante et une finale fraîche et facile à boire - typique du savoir-faire sour qui fait la réputation d'Ophiussa. La brasserie n'a pas indiqué de notes de dégustation précises, laissez-vous donc surprendre dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa Brewing Company est une petite brasserie passionnée de Setúbal qui se consacre notamment aux IPA, aux smoothie sours, aux cream stouts et aux imperial stouts barrel-aged.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677439833,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0520_processed.png?v=1789049349"},{"product_id":"ophiussa-nysa","title":"Ophiussa Nysa","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa, de Setúbal, est surtout connue pour ses IPA costaudes et ses Imperial Stouts, mais avec Nysa la brasserie montre aussi son côté sour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une entrée en matière fraîche et acide, typique du genre sour, portée par une bouche légère qui va avec le taux d'alcool modéré de 5 %. La brasserie n'a pas publié de notes de dégustation précises pour ce brassin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa Brewing Company est une microbrasserie de Setúbal, au Portugal, où une petite équipe se consacre aux IPA, Smoothie Sours, Cream Stouts et BA Imperial Stouts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677505369,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0519_processed.png?v=1789049379"},{"product_id":"ophiussa-genesis","title":"Ophiussa Genesis","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8 % d'alcool, cette Double IPA tient solidement sa place, brassée par l'une des rares microbrasseries du Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme Double IPA, attendez-vous à un houblonnage généreux et une bouche ample, à la mesure de ce taux d'alcool. Les variétés de houblon et les nuances de goût précises n'ont pas été indiquées par la brasserie, la dégustation reste donc une surprise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa Brewing Company est une microbrasserie de Setúbal où une petite équipe se consacre aux IPA, Smoothie Sours, Cream Stouts et Barrel-Aged Imperial Stouts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677538137,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0516_processed.png?v=1789049404"},{"product_id":"ophiussa-nefertiti","title":"Ophiussa Nefertiti","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNefertiti est la Double IPA d'Ophiussa Brewing, brassée à Setúbal et conditionnée à 8 % ABV. Un style costaud et houblonné, issu de l'une des rares brasseries craft portugaises qui se consacre spécifiquement aux IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une bouche ample et onctueuse, à la mesure du taux d'alcool élevé, avec une finale sèche typique du genre Double IPA. Le houblonnage apporte une solide amertume qui garde l'ensemble en équilibre en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa Brewing est une microbrasserie de Setúbal, au Portugal, où une petite équipe se spécialise dans les IPA, Smoothie Sours, Cream Stouts et BA Imperial Stouts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677636441,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0518_processed.png?v=1789049434"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/ophiussa.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}