{"title":"Polly's Brew Co.","description":"\u003cp\u003ePolly's Brew Co. est une microbrasserie de Mold, dans le Flintshire, au Pays de Galles. Chez Hoptimaal, vous la trouvez avec des IPA en 44 cl, de 6 à 8,4 %. Des bières comme Polly's Dream Like Sequence et Polly's As Above, So Below sont très bien notées sur Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie de Mold, au Pays de Galles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolly's Brew Co. est référencée sur Untappd comme microbrasserie à Mold, dans le Flintshire gallois. Selon Companies House, la société Polly's Brew Co. Ltd a été constituée le 5 avril 2018 en private limited company, alors encore sous le nom de Loka Polly Ltd. Le 24 avril 2019, ce nom est devenu Polly's Brew Co. Ltd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'adresse enregistrée est Holland Farm, Rhyd Y Goleu, Black Brook, près de Mold. Son activité déclarée est le brassage de bière. Nous n'avons trouvé aucune source fiable sur les fondateurs, l'installation de brassage ou la suite de son histoire. Nous laissons donc ces détails de côté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa bière de Polly's Brew Co.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, Polly's Brew Co. rime avec IPA. Il s'agit de dix bières différentes, de 6 à 8,4 %. Cela va d'une IPA solide à une version nettement plus costaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur Untappd, Polly's Dream Like Sequence, Polly's As Above, So Below, Polly's Rosa, Polly's Unlikely Places, Polly's Bigger Petals et Polly's Liquid Bloom sont notamment très bien notées. Pour découvrir la brasserie, ce sont des points de départ logiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePolly's Brew Co. chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eToutes les bières de Polly's Brew Co. que nous avons eues sont des IPA en 44 cl. L'assortiment change, donc toutes les bières ne sont pas toujours disponibles. Consultez la boutique en ligne pour voir ce qu'il y a en ce moment, ou passez à notre magasin et bar d'Amersfoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les bières houblonnées le plus fraîches possible et conservez-les au frais, de préférence au réfrigérateur. Servez les IPA fraîches dans un verre, pas glacées, pour que le houblon ressorte bien. Les bières plus fortes, vers 8,4 %, se dégustent plus tranquillement et un peu moins froides.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Polly's Brew Co. ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolly's Brew Co. vient de Mold, dans le Flintshire, au Pays de Galles. L'adresse enregistrée de l'entreprise est Holland Farm, Rhyd Y Goleu, Black Brook, près de Mold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Polly's Brew Co. ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, vous trouvez de Polly's Brew Co. uniquement des IPA en 44 cl. Le degré d'alcool se situe entre 6 et 8,4 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment déguster les IPA de Polly's Brew Co. ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuvez-les le plus fraîches possible et conservez-les au frais. Servez-les fraîches, pas glacées, et prenez votre temps avec les bières les plus fortes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pollys-brew-co-cabana-daydream","title":"Polly's Cabana Daydream","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eCabana Daydream vous emmène en une gorgée sur un transat au bord de la mer. Cette IPA de Polly's Brew Co. mise à fond sur les fruits tropicaux et les agrumes, avec une sensation en bouche très buvable qui donne envie d'y revenir.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, mangue, fruit de la passion et une pointe d'ananas. Le goût suit sans accroc, avec des agrumes juteux et des fruits tropicaux, soutenus par une base maltée douce. En bouche, c'est moyennement ample et légèrement crémeux. La finale reste fraîche, avec une amertume légère qui ne s'attarde pas trop.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePolly's Brew Co., au pays de Galles, est devenue en quelques années l'une des craft breweries les plus appréciées du Royaume-Uni. Son focus sur des bières modernes, hop-forward et de caractère international lui a valu une fanbase fidèle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58597612650841,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-35_processed_55c669ce-1262-44ee-b3b8-4008322d467d.png?v=1784288664"},{"product_id":"pollys-brew-co-layers","title":"Polly's Layers","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eLayers de Polly's Brew Co. empile les couches de houblon avec la précision pour laquelle cette brasserie galloise est connue. À 6,5 % vol., cette IPA offre assez d'ampleur en bouche pour porter le houblon sans paraître lourde.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eOn perçoit d'emblée agrumes et fruits tropicaux, avec en dessous une note résineuse ferme mais pas amère. En bouche, c'est rond et légèrement huileux, ce qui retient bien les notes fruitées. La finale persiste avec une amertume subtile et des touches de zeste de mandarine.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePolly's Brew Co., au pays de Galles, s'est fait connaître avec des IPA modernes, techniquement bien construites et constantes au goût. Elle adopte une approche singulière dans ses plans de houblonnage, que l'on retrouve aussi dans Layers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58597612683609,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-32_processed_94a8718a-5b3f-4b08-95f7-4614d27dcaec.png?v=1784288664"},{"product_id":"pollys-brew-co-unlikely-places","title":"Polly's Unlikely Places","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eAvec Unlikely Places, Polly's Brew Co., du pays de Galles, pose une déclaration : les IPA modernes n'ont pas besoin de crier plus fort que nécessaire. À 6,6 % d'alcool, cette IPA livre exactement ce qu'on attend d'un brasseur craft établi — sans fioritures, du brassage solide, tout simplement.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eVous obtenez un arôme tropical avec des touches de fruit de la passion et de mangue, soutenu par une légère pointe résineuse. En bouche, c'est juteux sans devenir trop lourd, avec une amertume subtile qui ne domine pas mais reste présente. La finale est sèche et fraîche, avec une légère touche d'agrumes qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePolly's Brew Co. s'est hissée depuis le pays de Galles parmi les craft breweries les plus commentées du Royaume-Uni. Elle se concentre sur des bières contemporaines, axées sur le houblon et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58597612716377,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-34_processed_cbf0aae5-6076-4c54-acb0-3c98665fc1c0.png?v=1784288664"},{"product_id":"pollys-sundown-theory","title":"Polly's Sundown Theory","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne Oatcream IPA à 6,3 % d'alcool, avec laquelle Polly's Brew Co. repousse les limites de l'intensité houblonnée. Sundown Theory associe la puissance d'une IPA à une base plus ample et plus maltée que ce à quoi les styles West Coast modernes nous ont habitués.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'arôme, attendez-vous à des fruits à noyau mûrs avec des notes de résine de pin en arrière-plan. Le goût apporte une solide base maltée aux touches de caramel, suivie d'une amertume ferme qui équilibre le degré d'alcool élevé. En bouche, c'est ample et légèrement sirupeux, avec une finale sèche, longuement amère, qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolly's Brew Co., au pays de Galles, est connue pour ses expérimentations houblonnées audacieuses et ses limited editions qui secouent la scène craft beer. Cette série Pilot Exclusive illustre leur approche innovante en petits batches.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58597612749145,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-36_processed_214e5c0e-0b90-4d62-ab06-ad01a6613b62.png?v=1784288664"},{"product_id":"pollys-brew-co-dream-like-sequence","title":"Polly's Dream Like Sequence","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDream Like Sequence de Polly's Brew Co. est une double IPA sans fard de 8 % qui flotte entre rêve et réalité. Ces brasseurs gallois vont à contre-courant des tendances avec des bières culottées mais équilibrées.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe nez est plein de fruits tropicaux — pensez mangue et fruit de la passion — avec en dessous un caractère houblonné épicé. La première gorgée apporte de l'ampleur en bouche et une amertume ferme, sans aspérités. La finale est résineuse et laisse une agréable sécheresse qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePolly's Brew Co., au pays de Galles, est connue pour son approche sans fard de la craft beer moderne. Elle combine précision technique et style singulier, ce qui en fait l'une des brasseries les plus commentées du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58597612781913,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-33_processed_695758be-87ce-488a-b877-383bbc89ce8e.png?v=1784288665"},{"product_id":"pollys-brew-co-as-above-so-below","title":"Polly's As Above, So Below","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAs Above, So Below marque le retour de Polly's dans le coin le plus chargé en houblon de leur portfolio : une Double IPA solide construite sur une sélection des houblons les plus recherchés du moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNectaron et Strata posent la base avec pêche et fruit de la passion, tandis que Nelson Sauvin et Azacca apportent ananas, fraise et mangue. Sous cette vague de fruit se cache une touche dank rappelant le chanvre, qui donne à la bière juste ce qu'il faut de complexité. À 8 % ABV, elle est ample et onctueuse en bouche, avec une longue finale juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolly's brasse à Mold, dans le nord du pays de Galles, et est connue pour ses bières modernes, axées sur le houblon, au style bien à elle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356691104089,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0528_processed.png?v=1789050240"},{"product_id":"pollys-brew-co-bigger-petals","title":"Polly's Bigger Petals","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBigger Petals est l'India Pale Ale de Polly's, brassée à Mold, dans le nord du pays de Galles, avec un taux d'alcool de 6,2 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme IPA, cette bière s'appuie sur un dosage de houblon généreux qui donne un caractère frais et houblonné, avec une bouche de densité moyenne et une finale sèche qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolly's brasse des bières modernes à Mold, dans le nord du pays de Galles, et est connue pour ses styles houblonnés au sein de la scène craft beer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356691169625,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0526_processed.png?v=1789050290"},{"product_id":"pollys-brew-co-infinite-heartbeat","title":"Polly's Infinite Heartbeat","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eInfinite Heartbeat est l'IPA de la gamme de Polly's, brassée à Mold, dans le nord du Pays de Galles, et affiche un solide 6,5 % ABV. Le nom promet du caractère, à l'image d'une brasserie tournée vers la bière moderne, axée sur le houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie n'indique pas de notes aromatiques ou gustatives précises, mais à ce taux d'alcool on peut s'attendre à une amertume marquée et à un profil ample et rond en bouche, avec une finale sèche typique du style IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolly's Brew Co. brasse à Mold, dans le nord du Pays de Galles, et est connue pour un style moderne, centré sur le houblon, au sein de la scène craft beer britannique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356691202393,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0529_processed.png?v=1789050343"},{"product_id":"pollys-brew-co-liquid-bloom","title":"Polly's Liquid Bloom","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLiquid Bloom est une IPA de 6,5 % ABV, brassée par Polly's, au Pays de Galles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un arôme d'agrumes mûrs et de résine, avec une solide amertume de houblon qui monte vers une finale sèche et longue. Elle est moyenne à ample en bouche, à la mesure de son taux d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolly's brasse des bières modernes à Mold, dans le nord du Pays de Galles, en privilégiant les styles axés sur le houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356691399001,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0525_processed.png?v=1789050411"},{"product_id":"pollys-brew-co-rosa","title":"Polly's Rosa","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRosa montre comment Polly's aborde la Double IPA : un taux d'alcool élevé, mais une bière construite pour rester facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 8,4 % ABV, c'est une DIPA solide, ample et ronde en bouche. Attendez-vous à un caractère houblonné marqué et à une finale qui persiste longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolly's Brew Co. brasse à Mold, dans le nord du Pays de Galles, et est connue pour ses bières modernes axées sur le houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Polly's Brew Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356691431769,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0527_processed.png?v=1789050454"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/polly-s-brew-co.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}