{"title":"Pulfer Brewery","description":"\u003cp\u003ePulfer Brewery est une microbrasserie de Zagreb, en Croatie, fondée par quatre amis qui ont commencé à brasser chez eux dans un garage. Elle est connue pour ses Smoothie Sours et ses IPA, ainsi que pour ses étiquettes artistiques. Environ la moitié de la production part vers d'autres pays européens.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eQuatre amis et un garage à Zagreb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePulfer est né lorsque quatre amis ont décidé de lancer une brasserie, avant même de savoir grand-chose du brassage. Pour y remédier, ils ont d'abord brassé à petite échelle dans un garage, afin d'apprendre le métier et de développer des recettes. En 2016, Pulfer a démarré comme gypsy brewery. En 2019 est venue une brasserie à eux à Zagreb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom vient de la plateforme qui relie les wagons de tramway entre eux. Sur le dernier wagon, de courageux « pulferistas » voyageaient gratuitement, à l'extérieur du wagon. C'était une légère infraction, avec le risque de tomber ou d'être puni par la milice. Ils le faisaient pourtant, et le pulfer est devenu un symbole de rébellion positive et d'énergie inépuisable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, la brasserie est installée à Žitnjak, dans l'est de Zagreb. La petite équipe brasse sur une salle de brassage de 10 hectolitres, avec 160 hectolitres de capacité de fermentation. En 2024, la production a atteint environ 200 000 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmoothie Sours, IPA et une veine expérimentale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePulfer a débuté avec seulement quatre bières, surtout des IPA. De plus en plus de styles se sont ajoutés par la suite. À un moment, ils ont beaucoup expérimenté avec les saisons, un style à peine connu en Croatie. Cela leur a valu la réputation d'une brasserie créative et expérimentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Pulfer est surtout connue pour ses Smoothie Sours et ses IPA, et pour ses étiquettes artistiques. L'équipe brasse des bières qu'elle aime boire elle-même. La brasserie avait ainsi une longueur d'avance sur le marché croate, car le public local ne s'ouvre que lentement à des styles comme les Smoothie Sours. C'était une raison de viser l'export : environ la moitié de la production part vers d'autres pays européens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePulfer Brewery chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouverez surtout des sours et des IPA de Pulfer, complétées par des stouts et une lager. Le degré d'alcool va de 2,5 à 12,7 %. Presque tout est en 50 cl, une seule bière en 33 cl. Parmi les mieux notées sur Untappd : Pulfer For Goodness Shake: Carribean Bean, Pulfer The Gauntlet et Pulfer Pie Hard \u0026amp; Finnish It.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les sours et les IPA aussi fraîches que possible et bien froides, pour que le fruit et le houblon s'expriment au mieux. Une bouteille de 50 cl se partage très bien. Servez plus calmement les stouts plus corsés : sortez-les un peu plus tôt du réfrigérateur et laissez-leur le temps de s'ouvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Pulfer Brewery ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery vient de Zagreb, en Croatie. La brasserie est à Žitnjak, dans l'est de la ville, et a débuté en 2016 comme gypsy brewery. En 2019, elle a eu sa propre brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Pulfer Brewery ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer est surtout connue pour ses Smoothie Sours et ses IPA. Elle brasse aussi, entre autres, des stouts et a expérimenté avec les saisons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient le nom Pulfer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pulfer est la plateforme qui relie les wagons de tramway. Les « pulferistas » y voyageaient gratuitement sur le dernier wagon, ce qui est devenu un symbole de rébellion positive et d'énergie inépuisable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pulfer-brewery-i-scream-franky","title":"Pulfer I Scream: Franky","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003ePulfer Brewery s'essaie avec I Scream: Franky à une sour ludique qui renvoie aux parfums classiques de glace. Ces brasseurs croates sont connus pour leur approche expérimentale dans la scène craft beer, et cette sour à 6 % promet une expérience fruitée et acide.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAttendez-vous à une attaque acide vive, aux notes fruitées qui évoquent les baies et les fruits rouges. En bouche, elle est légèrement pétillante, avec une acidité rafraîchissante qui n'écrase pas. La finale reste fraîche et légèrement sèche, avec une subtile douceur résiduelle qui équilibre l'acidité.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePulfer Brewery, en Croatie, est devenue une brasserie craft polyvalente qui n'hésite pas à repousser les limites. Des styles classiques aux kettle sours expérimentales et aux créations houblonnées, elle continue d'innover dans le monde brassicole croate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58311967899993,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2235_processed.png?v=1781627648"},{"product_id":"pulfer-pie-hard-finnish-it","title":"Pulfer Pie Hard \u0026 Finnish It","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePie Hard \u0026amp; Finnish It est une sour dans le style smoothie-pastry, brassée avec de vrais fruits. Elle associe le fruité doux d'une smoothie sour au côté dessert des bières pastry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec seulement 6 IBU, l'amertume reste en arrière-plan, et ce sont l'acidité et le fruit qui dominent. Dans ce style, attendez-vous à une bouche ample et onctueuse et à une finale fraîche et acide. Les 6 % ABV gardent l'ensemble bien en main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer est une brasserie croate qui préfère que ses bières soient servies fraîches : à conserver au frais et à ne pas laisser vieillir. Leur devise : « This is why we brew! »\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58311967998297,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2234_processed.png?v=1781627685"},{"product_id":"pulfer-brewery-marigold","title":"Pulfer Marigold","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMarigold montre que Pulfer Brewery sait aussi se passer des hazy IPA et des stouts, avec une pils classique brassée à Zagreb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une pils nette et sèche, avec une légère douceur maltée qui laisse place, en finale, à une amertume subtile propre au style. En bouche, elle est fraîche et bien rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery a débuté en 2016 comme gypsy brewery et a ouvert sa propre brasserie à Zagreb en 2019, où elle brasse désormais une palette de bières large et expérimentale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724385390937,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2593_processed.png?v=1785416390"},{"product_id":"pulfer-brewery-squeeze-1","title":"Pulfer Squeeze #1","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSqueeze #1 est une sour de Pulfer Brewery à 2,5 % d'alcool, pensée pour celles et ceux qui cherchent une sour légère et rafraîchissante sans rien céder sur le caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous goûtez une acidité vive qui laisse place à une finale sèche et rafraîchissante, typique du genre sour. Le faible taux d'alcool en fait un choix idéal en session pour les journées chaudes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery a débuté en 2016 comme gypsy brewery et a ouvert sa propre brasserie à Zagreb en 2019, où elle brasse des styles de bière modernes variés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724385456473,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2592_processed.png?v=1785416391"},{"product_id":"pulfer-brewery-smoothiesh-because-he-was-shellfish","title":"Pulfer Smoothiesh: Because He Was Shellfish.","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChez Pulfer Brewery, rien n'est dû au hasard, pas même le nom de cette bière. Because He Was Shellfish. fait partie de la série Smoothiesh, où chaque étiquette cache un double sens sous forme de jeu de mots. Derrière le clin d'œil se cache une Sour de 5,5 % ABV de Zagreb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme souvent avec les Smoothie Sours de Pulfer, attendez-vous à une sensation épaisse et juteuse en bouche, avec une acidité vive et fraîche. L'IBU n'est pas indiqué, mais le style repose sur des acidités fruitées plutôt que sur l'amertume du houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer a débuté en 2016 comme gypsy brewery et a construit sa propre brasserie à Zagreb en 2019, où elle s'est entre-temps fait un nom à l'international avec des Smoothie Sours expérimentales et des canettes artistiques remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58916259299673,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0260_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"pulfer-brewery-smoothiesh-why-did-the-crab-never-share-his-toys","title":"Pulfer Smoothiesh: Why Did the Crab Never Share His Toys?","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCette Sour fait partie de la série Smoothiesh de Pulfer, où chaque sortie a droit à une blague sur la canette ; celle-ci pose la question « Why Did the Crab Never Share His Toys? » Avec 5,5 % ABV, c'est une sour costaude et épaisse de Zagreb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la série Smoothiesh en a l'habitude, attendez-vous à une sensation épaisse et juteuse en bouche, typique des smoothie sours de Pulfer. Les notes de dégustation précises de cette édition ne sont pas connues.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery, de Zagreb, a débuté comme brasserie de garage et est devenue une marque reconnue à l'international, surtout connue pour ses Smoothie Sours et ses canettes artistiques remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58916259332441,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0259_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"pulfer-brewery-melody","title":"Pulfer Melody","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMelody apporte dans votre verre l'IPA de Pulfer Brewery, en Croatie : 6,5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne IPA tourne autour du houblon : attendez-vous à des arômes de houblon et à une amertume bien présente, portés par un malt qui garde l'ensemble en place. Avec 6,5 % d'alcool, Melody se situe à un niveau costaud mais buvable pour le style. Nous laissons volontairement ouverts les arômes précis et la finale tant que la brasserie ne les a pas confirmés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery vient de Croatie et fait partie des brasseurs craft de la région des Balkans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777537540441,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0801_processed.png?v=1791455882"},{"product_id":"pulfer-brewery-ruby-wyvern","title":"Pulfer Ruby Wyvern","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec Ruby Wyvern, Pulfer Brewery, en Croatie, propose une double IPA à 7,8 % d'alcool. Cette bière se range donc clairement dans le segment des DIPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une DIPA de cette force, on attend un arôme de houblon prononcé, plus d'ampleur en bouche qu'une IPA classique et une finale amère. Rien n'est confirmé chez nous sur les variétés de houblon ni sur les notes de dégustation précises : c'est donc le verre qui vous dira le reste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery est une brasserie craft croate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777538785625,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0800_processed.png?v=1791455857"},{"product_id":"pulfer-brewery-harmony","title":"Pulfer Harmony","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHarmony amène le brasseur croate Pulfer Brewery au rayon IPA : une bière à 6,5 % d'ABV, conçue pour ceux qui veulent du houblon au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme IPA, Harmony tourne autour du houblon : attendez-vous à un arôme de houblon en attaque et à une touche amère en finale. À 6,5 % d'ABV, la bière se situe au niveau habituel d'une IPA. Les houblons et les malts utilisés par Pulfer ne sont pas indiqués : goûtez donc par vous-même ce qui se passe dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery est une brasserie croate et propose avec Harmony sa propre interprétation du style IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777539801433,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0802_processed.png?v=1791455826"},{"product_id":"pulfer-brewery-the-gauntlet","title":"Pulfer The Gauntlet","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThe Gauntlet de Pulfer Brewery est une stout croate qui, avec 12,7 % d'alcool, se place nettement du côté costaud. Le petit format convient à une bière que l'on boit par petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes stouts s'appuient généralement sur du malt torréfié, et à 12,7 % d'alcool, une bière ample en bouche et une finale chaleureuse paraissent logiques. Les arômes et notes de dégustation concrets n'ont pas été communiqués : c'est donc une bière à découvrir soi-même, gorgée après gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery brasse cette bière en Croatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542029657,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0799_processed.png?v=1791455789"},{"product_id":"pulfer-brewery-for-goodness-shake-carribean-bean","title":"Pulfer For Goodness Shake: Carribean Bean","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne stout à 8,5 % de Croatie, brassée par Pulfer Brewery. Le nom For Goodness Shake: Carribean Bean annonce une approche originale du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8,5 % d'alcool, c'est une stout à boire tranquillement, plutôt pour une longue soirée que pour se désaltérer vite. Attendez-vous au côté sombre et torréfié du style et à une bière ample en bouche. Comment la bean du nom se révèle dans le verre, c'est à vous de le découvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery est la brasserie derrière cette bière et vient de Croatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542226265,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0803_processed.png?v=1791455745"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/pulfer-brewery.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}