{"title":"Side Project Brewing","description":"\u003cp\u003eSide Project Brewing est une microbrasserie de Saint Louis, dans le Missouri. Sur sa boutique en ligne, tout tourne autour de collaborations et de blends barrel-aged, aux noms comme Bière du Pays et Coeur de Cuvée. Chez Hoptimaal, vous aviez d'eux une saison en 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie à Saint Louis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSide Project Brewing est à Saint Louis, dans le Missouri, et figure sur Untappd comme microbrasserie. Nos sources ne disent rien des fondateurs ni de l'année de création ; nous les omettons donc plutôt que d'inventer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ville a en revanche une longue histoire brassicole. Selon STLBEER, plus de cent brasseries ont existé en deux siècles à Saint Louis et alentour, des petites entreprises qui n'ont duré que quelques années aux géants nationaux. Hop Culture cite Side Project, dans un guide de la ville, comme une brasserie qui attire beaucoup l'attention.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBières barrel-aged et blends\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa boutique en ligne de la brasserie décrit l'offre comme des créations artisanales, des collaborations barrel-aged aux blends. La gamme comprend notamment Threnody I, un barleywine, et Threnody II, un stout. Les deux sont des collaborations avec The Veil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn y trouve aussi des bières aux noms français qui évoquent le blending : à la Table Blend #5, Bière Blanche Blend #5, Bière du Pays et Coeur de Cuvée Blend #13. Black \u0026amp; Wild 2025 et Bramble 2025 figurent aussi dans la liste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe site annonce également une sortie annuelle : Beer : Barrel : Time 2026, en ligne le dimanche 1er novembre à 10 h, heure du Centre (Central Time). Début novembre, la brasserie fête en outre les douze ans de la Side Project Cellar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSide Project Brewing chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJusqu'ici, nous avons eu une seule bière de Side Project : une saison en bouteille de 75 cl, à 5 % d'alcool. Sur Untappd, Side Project La Ruche (10 Year) est la mieux notée. Rien n'est en stock pour le moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne saison se boit de préférence fraîche, mais pas glacée, pour laisser ressortir le côté fruité et épicé. La bouteille de 75 cl est faite pour être partagée. Servez-la dans un verre à vin ou une tulipe et laissez-lui un peu de temps pour s'ouvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Side Project Brewing ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSide Project Brewing vient de Saint Louis, dans le Missouri, aux États-Unis. Untappd la classe comme microbrasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Side Project Brewing ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie fait des collaborations et des blends barrel-aged, comme un barleywine et un stout avec The Veil. Chez Hoptimaal, nous avions une saison en 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire au mieux une saison de Side Project ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-la fraîche, pas glacée, dans un verre à vin ou une tulipe. Une bouteille de 75 cl se partage facilement à deux ou trois.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"side-project-la-ruche-10-year","title":"Side Project La Ruche (10 Year)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSide Project La Ruche (10 Year) est une rare édition anniversaire du brasseur américain Side Project. Cette édition de dix ans célèbre l'évolution des saveurs au fil des années et offre un profil profond et complexe qui se déploie à mesure que la bière vieillit. Attendez-vous à une association engageante de notes fruitées et de subtiles influences du bois, avec un équilibre élégant entre acidités et profondeur. Cette sortie est spéciale pour les collectionneurs et les amateurs qui veulent découvrir des bières mûries hors du commun. Idéale à déguster entre amis pour éprouver le savoir-faire de dix ans de barrel-aging. Pour les amateurs d'Untappd, cette histoire apporte un contexte supplémentaire et des moments de dégustation aventureux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Side Project Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002787766617,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/SideProjectLeRuche_af2535ce-d780-4922-8566-a0c77d55604c.png?v=1767720249"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/side-project-brewing.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}