{"title":"Sierra Nevada Brewing Co.","description":"\u003cp\u003eSierra Nevada Brewing Co. vient de Chico, en Californie, et a été lancée officiellement en 1980 par le brasseur amateur Ken Grossman. La brasserie est toujours indépendante et familiale. Elle est connue pour sa Pale Ale au houblon Cascade et pour des bières houblonnées comme Hazy Little Thing.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDu brasseur amateur de Chico à la brasserie indépendante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKen Grossman brassait chez lui depuis son plus jeune âge et a ouvert à Chico, en Californie, The Home Brew Shop. Il y a perfectionné sa propre bière, jusqu'à ce que le brassage ne le lâche plus. En 1980, il a lancé officiellement Sierra Nevada Brewing Co., avec une salle de brassage montée à partir de matériel laitier réformé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bière américaine était alors au plus bas. Il y avait moins de cent brasseries et la plupart ne produisaient que des lagers légères. Grossman voulait plus de goût et était surtout séduit par le houblon. Il a brassé une douzaine de batchs de sa Pale Ale avec des cônes entiers de houblon Cascade. Ce n'est qu'une fois satisfait qu'il a fait le tour de chaque bar de Chico avec une glacière et vendu la bière bouteille par bouteille. Selon lui, quatre-vingt-dix pour cent des gens la détestaient, mais les autres étaient surexcités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ces amateurs de houblon, la brasserie a grandi. Aujourd'hui, Sierra Nevada brasse sur les deux côtes, à Chico et à Mills River en Caroline du Nord, et sa bière est vendue dans les 50 États. Grossman a choisi de rester entièrement familial, pour surveiller lui-même la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes bières houblonnées, avec la Pale Ale comme point de départ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Pale Ale reste le best-seller et la bière avec laquelle tout a commencé. Selon FundingUniverse, Sierra Nevada brasse aussi notamment des porters, des stouts et des bières de blé, ainsi que des bières de saison comme Summerfest, Celebration et Bigfoot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur son propre site figurent aujourd'hui notamment Hazy Little Thing, une Pils et la Trail Pass sans alcool. Ce que vous voyez chez nous, c'est surtout le côté IPA de la brasserie : la gamme Little Thing, centrée sur le houblon et les saveurs fruitées. La brasserie elle-même cite la qualité et l'indépendance comme fil conducteur depuis les premiers batchs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSierra Nevada chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, nous avons eu jusqu'ici six bières de Sierra Nevada, toutes des IPA, de 5 à 9,5 %. Il s'agit des Little Thing : Citra, Hazy, Juicy, Mango et Hoppy Little Thing, plus Big Little Thing Hazy Imperial IPA. Elles sont conditionnées en 33, 35,5 et 44 cl. Sur Untappd, elles sont très bien notées, avec Citra, Hazy et Juicy Little Thing en tête. Le stock varie, consultez la page pour voir ce qui est disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez ces bières aussi fraîches que possible et bien froides, sorties du réfrigérateur. Le houblon et le fruit s'expriment alors au mieux. C'est encore plus vrai pour les hazy IPA, dont l'arôme s'évanouit vite. La Big Little Thing Hazy Imperial IPA est plus costaude. Sortez-la quelques minutes plus tôt du réfrigérateur et dégustez-la plus lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Sierra Nevada Brewing Co. ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSierra Nevada vient de Chico, en Californie, où Ken Grossman a lancé officiellement la brasserie en 1980. Il existe aujourd'hui aussi une brasserie à Mills River, en Caroline du Nord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière Sierra Nevada brasse-t-elle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Pale Ale au houblon Cascade est la bière la plus connue de la brasserie. Sierra Nevada brasse aussi des bières houblonnées comme Hazy Little Thing, et, selon son propre site, également une Pils et une bière sans alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment déguster au mieux les Little Thing de Sierra Nevada ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDégustez-les fraîches et froides, pour préserver l'arôme de houblon. Une Hazy Imperial IPA plus costaude se déguste mieux plus lentement et un peu moins froide.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sierra-nevada-juicy-little-thing","title":"Sierra Nevada Juicy Little Thing","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChez Juicy Little Thing, tout tourne autour du houblon juteux : un dry hopping généreux sur un doux coussin de malt. Une hazy IPA à 6,5 % et 35 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous goûtez goyave, mangue et pamplemousse, renforcés par une levure spéciale qui met en avant le caractère fruité. En bouche, c'est doux, avec un malt qui forme un coussin sous le houblon. Avec 35 IBU, l'amertume reste modeste, de sorte que le fruit garde le premier rôle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSierra Nevada est la brasserie américaine derrière cette bière, qui vient d'Amérique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sierra Nevada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444656484697,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/juicy-little-thing.png?v=1717096684"},{"product_id":"sierra-nevada-hazy-little-thing","title":"Sierra Nevada Hazy Little Thing","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec Hazy Little Thing, Sierra Nevada met en canette une IPA non filtrée et non traitée, directement sortie du tank. Pas de dernier passage de polissage : la bière part comme les brasseurs la boivent eux-mêmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe verre est trouble, comme on l'attend d'une IPA New England. Avec 35 IBU, l'amertume est modérée, et à 6,7 % d'alcool la bière a assez d'ampleur en bouche pour être prise au sérieux. Comme rien n'a été filtré, vous obtenez la bière sous sa forme la plus brute dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSierra Nevada est une brasserie américaine qui préfère laisser intactes les bières riches en houblon comme celle-ci, et les présente comme un petit plaisir qu'on ne déguste normalement qu'à la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sierra Nevada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444697968985,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/sierra-nevada-hazy-little-thing.png?v=1717096956"},{"product_id":"sierra-nevada-hoppy-little-thing","title":"Sierra Nevada Hoppy Little Thing","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuatre houblons, une hazy IPA qui donne envie de continuer : Hoppy Little Thing de Sierra Nevada est centrée sur un houblon juteux et un 5 % ABV accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, des notes de fruits tropicaux juteux avec une touche résineuse de houblon en dessous. Le mélange de houblons comprend El Dorado, Cascade, Simcoe et Crystal. Grâce au caractère trouble New England et au taux d'alcool modeste, cette IPA reste très facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette bière vient de Sierra Nevada, aux États-Unis, et place le houblon au centre d'un style hazy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sierra Nevada Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56226736505177,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-387.png?v=1758816525"},{"product_id":"sierra-nevada-big-little-thing-hazy-imperial-ipa","title":"Sierra Nevada Big Little Thing Hazy Imperial IPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSierra Nevada Big Little Thing Hazy Imperial IPA est une Hazy Imperial IPA de Sierra Nevada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCette Hazy Imperial IPA se caractérise par un arôme de houblon tropical et une bouche ample et onctueuse, typique de ce style. Attendez-vous à un profil nettement fruité avec des notes de mangue, de papaye et d'orange, soutenu par une base maltée douce qui équilibre les touches sucrées. La finale est longue, fraîche et fruitée, avec une subtile amertume qui s'attarde longtemps en gorge.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie Sierra Nevada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSierra Nevada (États-Unis) est la brasserie derrière cette Hazy Imperial IPA. Aux États-Unis, les Hazy IPA occupent une place de premier plan dans la culture craft beer, avec un accent sur l'arôme de houblon fruité et une texture douce en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sierra Nevada Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58149277630809,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-163_processed.png?v=1779886546"},{"product_id":"sierra-nevada-brewing-co-citra-little-thing","title":"Sierra Nevada Citra Little Thing","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eCette Little Thing tourne tout entière autour d'une seule chose : le houblon Citra dans toute sa gloire. Sierra Nevada se concentre ici sur l'expression d'un seul houblon (single-hop), avec 7,5 % d'alcool qui donne de la puissance aux arômes de houblon sans perdre en fraîcheur.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eVous sentez tout de suite des fruits tropicaux : mangue, fruit de la passion et un soupçon de zeste de citron vert. En bouche, une texture juteuse aux notes de pamplemousse mûr et de litchi, soutenue par une base de malt légèrement biscuité. La finale est modérément amère, avec une lueur d'agrumes persistante, sans aspérités.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSierra Nevada, installée à Chico (Californie) depuis 1980, est l'une des cofondatrices de la révolution de la craft beer américaine. La brasserie est connue pour ses bières hop-forward et son engagement en faveur du développement durable, de l'énergie solaire au recyclage de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sierra Nevada Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313769484633,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2331_processed.png?v=1781810765"},{"product_id":"sierra-nevada-brewing-co-mango-little-thing","title":"Sierra Nevada Mango Little Thing","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMango Little Thing associe le côté juteux et tropical de la mangue à une base d'IPA légère de 6 % d'alcool. Sierra Nevada, l'un des pionniers du mouvement craft beer américain, donne ici une touche fruitée à son savoir-faire en IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'arôme joue sur la mangue mûre et une pointe d'agrumes, suivi d'une saveur qui associe fruit sucré et finale sèche et houblonnée. En bouche, elle reste relativement légère, ce qui garde la bière rafraîchissante malgré son côté fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSierra Nevada Brewing Co. a été fondée en 1980 par Ken Grossman et Paul Camusi à Chico, en Californie, et compte parmi les noms les plus influents de la révolution craft beer américaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sierra Nevada Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58905223102809,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0350_processed.png?v=1787231550"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/sierra-nevada-brewing-co.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}