{"title":"Ter Dolen","description":"\u003cp\u003eTer Dolen est une brasserie de château à Houthalen-Helchteren, dans le Limbourg. Sur le domaine du château, elle brasse des bières d'abbaye dans des styles belges classiques : blonde, triple, brune, kriek et bière blanche. Elle produit aussi Armand, une blonde non filtrée, houblonnée à cru avec du houblon Cascade.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUn château aux racines médiévales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen se trouve à Houthalen-Helchteren, juste au nord de Hasselt. Le château date du XVIe siècle, mais son origine remonte au Moyen Âge. Il a notamment servi de résidence d'été aux abbés de l'abbaye de Saint-Trond et a été détruit puis reconstruit à plusieurs reprises jusqu'au XVe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMieke Desplenter a acheté le château en 1993 avec le projet de lancer une brasserie sur le domaine. Elle est issue d'une famille de brasseurs belges. Avec le soutien de ses parents, elle a pu acheter le bâtiment, et en moins d'un an la brasserie tournait. L'intérêt a été plus grand que prévu, notamment parce que le château et le domaine étaient restés longtemps fermés au public. La petite terrasse prévue est donc devenue une grande terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBière d'abbaye plutôt que pils\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInspirée par l'histoire du château, Mieke a choisi les bières d'abbaye. Ter Dolen Blond a été la première bière et est restée la seule pendant les premiers mois. Sont venus ensuite d'autres styles belges classiques dans la gamme permanente : une triple, une bière brune, une kriek et, plus tard, une bière blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2011 est arrivée une bière moins traditionnelle : Ter Dolen Armand, une blonde non filtrée, houblonnée à cru avec le houblon américain Cascade, qui apporte un net goût d'agrumes. Cette bière est un hommage au père de Mieke, Armand Desplenter. Elle devait être un hommage unique, mais elle est devenue si populaire qu'elle a gagné une place permanente dans la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur place, à la brasserie, il y a une salle de dégustation avec de petites choses à grignoter et une grande terrasse. Des visites guidées ont lieu le week-end et les jours fériés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTer Dolen chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, vous trouvez Ter Dolen en 33 cl. L'assortiment va de la triple et de la blonde à la bière blanche et à une bière brune, avec des taux d'alcool entre 5,1 et 9,1 %. Sur Untappd, Tripel, Blond, Donker et Wit, entre autres, sont très bien notées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez les bières plus légères, comme la blonde et la bière blanche, fraîches et bien froides. La triple est plus ample en bouche et se révèle mieux servie un peu moins froide. Il en va de même pour les bières brunes et les versions plus fortes : prenez votre temps et ne les dégustez pas glacées. L'assortiment change, consultez donc la page de la marque pour voir ce qui est disponible en ce moment.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Ter Dolen ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen vient de Houthalen-Helchteren, juste au nord de Hasselt, dans le Limbourg, en Belgique. La brasserie se trouve sur le domaine du château du même nom, que Mieke Desplenter a acheté en 1993.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Ter Dolen ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen brasse des bières d'abbaye dans des styles belges classiques, comme la blonde, la triple, la brune, la kriek et la bière blanche. Il y a aussi Armand, une blonde non filtrée, houblonnée à cru avec du houblon Cascade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on visiter la brasserie de Ter Dolen ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, des visites guidées ont lieu le week-end et les jours fériés. Il y a aussi une grande salle de dégustation avec de petites choses à grignoter et une terrasse sur le domaine du château.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ter-dolen-tripel","title":"Ter Dolen Tripel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRobe ambre profond, petite collerette de mousse blanche et 8,1 % d'alcool qui se cachent remarquablement bien. Caramel et raisin sec donnent son caractère à cette triple belge de Ter Dolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, vous trouvez du malt caramel, du sucré, avec du raisin sec. En bouche, les raisins secs reviennent, complétés par une note herbacée. L'alcool reste en arrière-plan pendant la dégustation, mais la finale a une légère pointe brûlante. En se réchauffant, la bière gagne en épices et se termine sèche et picotante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen brasse cette bière en Belgique et pose avec 30 IBU et 8,1 % ABV la base de cette triple.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444606218585,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/salikattcloudscape-36-Photoroom.png?v=1730207684"},{"product_id":"ter-dolen-donker","title":"Ter Dolen Donker","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen Donker réunit trois malts et deux houblons dans une bière d'abbaye brune, de haute fermentation, à 7,1 % ABV. Avec seulement 18 IBU, l'accent est mis sur le malt et le fruit, pas sur l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous goûtez des notes fruitées, un côté malté biscuité et une touche de caramel. La faible amertume garde la bière accessible, de sorte que le malt tient le premier rôle. La bière est refermentée en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette bière, Ter Dolen a été élue Best Recognised Flemish Dark Abbey Beer et a remporté le bronze au Brussels Beer Challenge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444648227161,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/ter-dolen-donker.png?v=1717096637"},{"product_id":"ter-dolen-blond","title":"Ter Dolen Blond","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa première bière d'abbaye du Limbourg, brassée en 1994 chez Ter Dolen. Cette blonde affiche 6,1 % d'alcool et 25 IBU, avec deux malts et deux houblons nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon la brasserie, cette bière est pleine et ronde en bouche, tout en étant désaltérante. Avec 25 IBU, l'amertume reste modérée. La bière est refermentée en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen brasse dans le Limbourg. En 2010, le journal De Standaard a placé cette bière à la 3e place des meilleures bières d'abbaye belges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444652683609,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1007.png?v=1767631583"},{"product_id":"ter-dolen-wit","title":"Ter Dolen Wit","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBière blanche belge de Ter Dolen à 5,1 % d'alcool et à l'amertume de seulement 12 IBU. Un faible niveau d'amertume qui garde cette bière légère et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une bière blanche, on attend une bouche douce, portée par le blé, et une finale fraîche. Avec 12 IBU, l'amertume reste en arrière-plan, et 5,1 % d'alcool gardent la bière légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen est une brasserie belge, et cette bière blanche porte cette origine dans son style.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444904472921,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/salikattcloudscape-37-Photoroom.png?v=1730207755"},{"product_id":"ter-dolen-ter-dolen-winter","title":"Ter Dolen Winter","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eAperçu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec 9,1 % d'alcool, cette Winter Warmer fait partie des bières les plus corsées de l'assortiment de Ter Dolen, brassée spécialement pour les mois froids.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe taux d'alcool élevé donne à cette bière une finale chaude bien perceptible, caractéristique du style Winter Warmer. La brasserie n'a pas partagé de notes de dégustation précises : laissez-vous surprendre par ce que contient le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen brasse dans une brasserie de château à petite échelle à De Dool, où le propriétaire goûte lui-même chaque jour ses bières pour garantir la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez à 10–12 °C dans un verre tulipe, parfait pour une soirée d'hiver froide ou avec un plat d'hiver copieux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437692780889,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0589_processed.png?v=1789643333"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/ter-dolen.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}