{"title":"Verhaeghe","description":"\u003cp\u003eLa brasserie Verhaeghe Vichte est une petite brasserie familiale du sud-ouest de la Flandre-Occidentale. Son histoire remonte à 1885. Chez Hoptimaal, ce sont surtout ses bières acides en 33 cl qui comptent, comme Verhaeghe Duchesse Red et Verhaeghe Duchesse Cherry, très bien notées sur Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie familiale en Flandre-Occidentale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie Verhaeghe Vichte est une petite entreprise familiale du sud-ouest de la province de Flandre-Occidentale. Selon son propre site, l'histoire de la brasserie remonte à 1885, à la fin du XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne autre source indique que la brasserie a débuté comme brasserie-malterie sous Paul Verhaeghe. Untappd qualifie Verhaeghe de microbrasserie et la situe à Anzegem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRouge-brun flamand issu de foudres en chêne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes bières rouge-brun flamandes de la brasserie sont toujours brassées de façon traditionnelle. Elles mûrissent dans des foudres en chêne, comme aux débuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur son site, la gamme est répartie en trois lignes : Duchesse, Barbe et les bières régionales. Les sources ne donnent pas plus de détails sur les recettes ou l'installation, nous nous en tenons donc aux faits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerhaeghe chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, nous avons eu quatre bières de Verhaeghe, toutes des bières acides. Il s'agit surtout de bouteilles de 33 cl, avec un taux d'alcool compris entre 6,2 et 6,8 %. Sur Untappd, Verhaeghe Duchesse Red, Verhaeghe Duchesse Cherry, Verhaeghe Duchesse Chocolate Cherry et Duchesse de Bourgogne sont les mieux notées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe stock varie, consultez donc la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible. Buvez les bières acides comme celles-ci fraîches, mais pas glacées, pour que l'acidité et le fruit s'expriment bien. Conservez-les à l'abri de la lumière et au frais. La version chocolat-cerise demande un rythme plus posé : servez-la un peu moins froide et prenez votre temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Verhaeghe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerhaeghe est une petite brasserie familiale du sud-ouest de la Flandre-Occidentale, en Belgique. Selon la brasserie, son histoire remonte à 1885. Untappd la situe à Anzegem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Verhaeghe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerhaeghe brasse des bières rouge-brun flamandes qui mûrissent traditionnellement dans des foudres en chêne. Les bières se répartissent en trois lignes : Duchesse, Barbe et bières régionales. Chez Hoptimaal, vous les trouvez parmi les bières acides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment déguster une Verhaeghe Duchesse ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-la fraîche, mais pas glacée, pour que l'acidité et le fruit s'expriment bien. Conservez les bouteilles au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"verhaeighe-duchesse-de-bourgogne","title":"Verhaeighe Duchesse de Bourgogne","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDuchesse de Bourgogne est l'ale rouge flamande classique : vieillie en fûts de chêne et assemblée en une bière acide tout en profondeur. Avec 6,2 % d'alcool et seulement 11 IBU, tout tourne ici autour de l'acidité, pas de l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous dégustez du fruit de la passion et du chocolat, avec une texture douce et riche. La finale est longue, sèche et acide. Malgré le vieillissement en chêne, la bière se boit de façon rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie Verhaeghe laisse mûrir cette bière en fûts de chêne après la première et la deuxième fermentation. L'assemblage associe une bière de 8 mois à une bière de 18 mois ; en moyenne, la bière a environ 12 mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Verhaeghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444769927513,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/moersleutelbarcodenitro-59-Photoroom.png?v=1735823595"},{"product_id":"verhaeghe-duchesse-chocolate-cherry","title":"Verhaeghe Duchesse Chocolate Cherry","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDuchesse de Bourgogne aux cerises belges et à l'essence de chocolat, vieillie en foudres de chêne. Verhaeghe donne à la Flanders red classique un twist fruité, avec une touche chocolatée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises sont au cœur de la bière : pour chaque 100 litres, 20 kilos de cerises belges entières entrent dans la production. L'essence de chocolat vient s'ajouter à la base acidulée d'une Flanders Red Ale. Avec 6,8 % ABV et 20 IBU, l'amertume reste modeste, de sorte que l'acidité, la cerise et le chocolat tiennent le premier rôle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerhaeghe, en Belgique, brasse Duchesse de Bourgogne, la base traditionnelle de cette bière. Les cerises et l'essence de chocolat sont ajoutées pendant la maturation en foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Verhaeghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58542479540569,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2508_processed.png?v=1783607317"},{"product_id":"verhaeghe-duchesse-cherry","title":"Verhaeghe Duchesse Cherry","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDuchesse Cherry est un assemblage de Duchesse de Bourgogne d'un et de deux ans, auquel on ajoute des cerises acides du Limbourg pendant la maturation de la bière. Des fruits entiers donc, pas de sirop de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cerise acide porte cette bière : le côté fruité vient de fruits entiers et non de sirop. La maturation en fûts de chêne donne son caractère à cette Flanders Red Ale (6,8 % ABV). Avec seulement 13 IBU, l'amertume joue un rôle secondaire et l'acidité passe au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerhaeghe, en Belgique, construit cette Cherry sur sa propre Duchesse de Bourgogne, ici assemblée en deux âges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Verhaeghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58542510178649,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2506_processed.png?v=1783607405"},{"product_id":"verhaeghe-duchesse-red","title":"Verhaeghe Duchesse Red","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDuchesse Red de Verhaeghe est une Flanders Red Ale qui mûrit quelques mois en fûts de vin en chêne et macère avec des cerises. Avec 6,8 % d'alcool, c'est une bière acide où fruit et maturation sur bois se rencontrent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, du fruit avec une pointe d'amande et de cerise légèrement acide. L'attaque est sucrée et fruitée, puis le côté acidulé garde la bière joliment en équilibre. La finale est rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerhaeghe signe cette bière en Belgique. La maturation en fûts de vin et les cerises définissent son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Verhaeghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58542558445913,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2507_processed.png?v=1783607443"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/verhaeghe.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}