{"title":"Weizen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe weizen est une bière de blé allemande très pétillante, peu amère, à la finale sèche. Les notes de banane et de clou de girofle sont typiques, et c'est la levure elle-même qui les produit : on n'ajoute ni banane ni clou de girofle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes variantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHefeweizen\u003c\/strong\u003e : non filtrée et trouble à cause de la levure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKristallweizen\u003c\/strong\u003e : filtrée et limpide, plus nette et plus sèche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDunkelweizen\u003c\/strong\u003e : du cuivre à l'acajou, avec des notes de toast et de croûte de pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeizenbock\u003c\/strong\u003e : weizen à force de bock, 6,5–9 %.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBuvez le weizen jeune et frais. On remue souvent la hefeweizen en la servant, pour que la levure suive ; c'est une question de goût. Pour en savoir plus, lisez \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/pages\/bierschool\/weizen\"\u003eL'École de la bière : le weizen\u003c\/a\u003e. La bière blanche belge est autre chose ; vous la trouverez sous \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/wit\"\u003ebière blanche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrasseries que vous croiserez ici : Schneider Weisse, Augustiner, Keesmann et des brasseurs néerlandais comme De Eeuwige Jeugd. Chaque bière affiche la note Untappd actuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandé avant 15 h, expédié le jour même. En France, livraison offerte dès 150 €.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"t-mirakel-het-verlangen","title":"t Mirakel Het Verlangen","description":"Het Verlangen est une bière de blé fraîche et ronde. Outre le caractère bien marqué d'un weizen, plusieurs épices ont été ajoutées. Cela donne au goût une belle touche et à la bière un arôme de camomille et d'agrumes.\u003cbr\u003e\u003cp\u003eHet Verlangen est une bière de blé fraîche et ronde. Outre le caractère bien marqué d'un weizen, plusieurs épices ont été ajoutées. Cela donne au goût une belle touche et à la bière un arôme de camomille et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e't Mirakel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette brasserie compte pas moins de 10 propriétaires. Les hommes se sont rencontrés dans la cour de l'école et ont lancé une brasserie en amateurs. Mais ce hobby a vraiment pris des proportions réjouissantes. Ici en magasin, ce sont les bières qui se vendent le mieux. L'histoire est bonne, mais les bières le sont au moins autant.\u003c\/p\u003e","brand":"'t Mirakel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444554576217,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-925.png?v=1767619959"},{"product_id":"van-moll-langharig-tuig","title":"Van Moll Langharig Tuig","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLangharig Tuig de Van Moll associe la base de blé d'une Weizen au caractère houblonné d'une Hopfenweisse. La bière affiche 5,5 % ABV et 25 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Hopfenweisse repose sur la levure fruitée et épicée d'une Weizen classique, complétée par des arômes de houblon. Avec 25 IBU, l'amertume reste modeste, ce qui laisse de la place au blé et aux arômes de houblon. Cette bière de blé est douce en bouche et, avec 5,5 % ABV, sa force est moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLangharig Tuig est brassée par Van Moll, aux Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Moll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444570435929,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/van-moll-langharig-tuig.png?v=1717096198"},{"product_id":"kees-zeeuwse-lust","title":"Kees Zeeuwse Lust","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eZeeuwse Lust est une weizen néerlandaise de Kees, à 5 % ABV et 12 IBU modestes. Ici, ce sont le blé et la levure qui mènent, pas le houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 12 IBU, l'amertume reste très en retrait. Pour une hefeweizen, on pense typiquement à la banane, au biscuit épicé et à une bouche douce et fraîche. À 5 % ABV, elle se boit légère et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKees brasse cette bière aux Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Kees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444682731865,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-0998.png?v=1767630929"},{"product_id":"eem-weizen","title":"Eem Weizig","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWeizig apporte la tradition allemande de la Weizen aux Pays-Bas : une bière de blé de 5,2 % ABV avec une amertume modeste de 25 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne hefeweizen repose sur le blé et la levure, pas sur le houblon. Avec 25 IBU, l'amertume reste en arrière-plan, ce qui laisse la fraîcheur et la douceur en bouche du style au premier plan. Les notes de banane et de clou de girofle font partie du genre ; à vous de goûter dans quelle mesure on les retrouve dans Weizig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeizig vient d'Eem, une brasserie des Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697586385241,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-404-Photoroom.png?v=1725545206"},{"product_id":"sonne-bischberg-sonnen-weisse","title":"Sonne Bischberg Sonnen Weisse","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSonnen Weisse apporte la Hefeweizen allemande classique dans votre verre : une bière de blé trouble à 5,2 %. Dans ce style, tout tourne autour de la levure et de la buvabilité, pas de l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans une Hefeweizen, attendez-vous à du blé tendre, une bouche onctueuse et des notes de levure qui rappellent la banane et le clou de girofle. La carbonatation est vive et la finale sèche et fraîche. À 5,2 %, la bière reste accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bière vient de Hausbrauerei zur Sonne Bischberg, une brasserie maison allemande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hausbrauerei zur Sonne Bischberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373103714649,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2351_processed.png?v=1782137547"},{"product_id":"augustiner-brau-munchen-weissbier","title":"Augustiner-Bräu München Weissbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHefeweizen ambrée de Munich : 5,4 % d'alcool et une amertume discrète de 14 IBU. Un style classique de bière de blé allemande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon la brasserie, cette bière doit sa fraîcheur et son goût finement épicé à la fermentation en bouteille et à la maturation dans les caves. Avec 14 IBU, l'amertume reste en arrière-plan, et cette fine note épicée a toute la place. On goûte une bière de blé qui joue sur la levure et les céréales, pas sur le houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAugustiner-Bräu München brasse cette bière, de son propre aveu, selon des méthodes éprouvées et la laisse mûrir dans les caves voûtées de la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Augustiner-Bräu München","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373172527449,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2353_processed.png?v=1782138925"},{"product_id":"mad-scientist-tokyo-lemonade","title":"Mad Scientist Tokyo Lemonade","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eMad Scientist bouscule la tradition des Weizen avec Tokyo Lemonade : une variation rafraîchissante où la fraîcheur d'agrumes rejoint le caractère doux et velouté de la bière de blé. Avec 4,2 % ABV, légère et accessible, mais certainement pas une thirst quencher ordinaire.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLes notes d'agrumes vives se font sentir d'emblée, à la hauteur du nom Tokyo Lemonade. L'association du blé et du profil de levure caractéristique du Weizen donne une texture onctueuse aux subtiles notes épicées. La finale reste fraîche et légère, avec une agréable amertume d'agrumes qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMad Scientist brasse à Budapest depuis 2016 des bières qui explorent la frontière entre expérimentation et buvabilité. L'équipe, portée par la passion plutôt que par l'expérience, crée une gamme colorée où le plaisir et l'esprit original passent avant tout.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58432600473945,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2424_processed.png?v=1782822122"},{"product_id":"brauerei-gasthof-grasser-huppendorfer-weizenbier","title":"Gasthof Grasser Huppendorfer Weizenbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe Huppendorf, en Bavière, vient ce Weizen de la Brauerei Gasthof Grasser, brassé selon une tradition familiale vieille de plus de deux cents ans. Avec 5,2 % d'alcool, c'est un exemple costaud mais facile à boire du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une bière trouble, jaune doré, avec une mousse blanche dense – caractéristique d'une bière de blé d'Allemagne du Sud. Le malt de blé lui donne une texture ample et onctueuse en bouche, et une finale fraîche, légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrauerei Gasthof Grasser brasse depuis 1750 à Huppendorf, près de Königsfeld, et produit environ 12 000 hectolitres par an, toujours sous la direction de la famille Grasser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brauerei Gasthof Grasser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826888708441,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0215_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"badische-staatsbrauerei-rothaus-hefeweizen-weizenzapfle","title":"Badische Staatsbrauerei Rothaus Hefeweizen \/ Weizenzäpfle","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec la Weizenzäpfle, Rothaus emmène sa gamme Zäpfle dans l'univers de la bière de blé, brassée au cœur de la Forêt-Noire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que Hefeweizen, cette bière reste non filtrée, ce qui donne sa couleur trouble, jaune doré, et une mousse ferme et onctueuse. Avec 5,4 % d'alcool, elle a assez d'ampleur en bouche pour être une vraie bière de blé, sans devenir lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRothaus est une brasserie d'État du Bade-Wurtemberg, installée à Grafenhausen en Forêt-Noire, qui brasse depuis 1791 avec l'eau de ses propres sources sur le site de la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Badische Staatsbrauerei Rothaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826889331033,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0209_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"gallivant-mango-tango","title":"Gallivant Mango Tango","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec Mango Tango, Gallivant Brewery, de Hengelo, propose une Weizen qui associe la base classique de la bière de blé à un nom résolument fruité. À 5 % d'alcool, c'est une bière pour de longues soirées d'été détendues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes notes de dégustation officielles manquent pour cette bière ; d'après le nom et le style Weizen, on peut s'attendre à une bière de blé légère et fraîche, avec une touche tropicale de mangue, ainsi qu'à l'aspect trouble et à l'onctuosité en bouche propres à ce type de bière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGallivant Brewery, de Hengelo (Overijssel), est une brasserie à façon lancée en 2018 par trois amis, Geert, Freek et Pim, avec pour fil conducteur la philosophie de flâner sans souci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gallivant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59157548433753,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0375_processed.png?v=1787671346"},{"product_id":"schneider-weisse-g-schneider-sohn-hefeweissbier-naturtrub-tap-01","title":"Schneider Weisse G. Schneider \u0026 Sohn Hefeweissbier Naturtrüb (Tap 01)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNaturtrüb signifie ici exactement ce que le mot dit : cette Weizen n'est pas filtrée, si bien que la levure et les protéines restent dans le verre et donnent à la bière son aspect trouble caractéristique. Une bière qui renoue avec la tradition brassicole d'origine de Schneider Weisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, on voit une couleur jaune paille très trouble, coiffée d'une mousse blanche ferme. En bouche, elle est légère et finement pétillante, en accord avec son faible taux d'alcool de 4,9 %. L'absence de filtration donne une finale ample et ronde sans que la bière devienne lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchneider Weisse a été fondée en 1872 et compte parmi les plus anciennes brasseries de Weizen d'Allemagne. Toujours aux mains de la famille Schneider, elle exporte sa bière depuis Kelheim vers plus de 27 pays.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schneider Weisse G. Schneider \u0026 Sohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59361108492633,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0496_processed.png?v=1789050662"},{"product_id":"brouwerij-de-eeuwige-jeugd-bokkelul","title":"de Eeuwige Jeugd Bokkelul","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 7 % ABV, Bokkelul porte le profil classique de la Weizen à un niveau supérieur, sans perdre la fraîcheur caractéristique du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette bière trouble, jaune paille, laisse une mousse onctueuse et révèle au nez les notes typiques de la bière de blé. En bouche, elle est ample et douce, avec une finale qui reste sèche malgré le taux d'alcool plus élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij de Eeuwige Jeugd brasse dans une ancienne prison en périphérie d'Amsterdam et associe styles de bière traditionnels et méthodes de brassage modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij de Eeuwige Jeugd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437690913113,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0591_processed.png?v=1789643333"},{"product_id":"keesmann-brau-weisse","title":"Keesmann Bräu Weisse","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDu quartier bambergeois de Wunderburg vient cette Weisse trouble, une bière de blé qui associe le style de brassage franconien traditionnel à une touche fraîche et légèrement épicée. À 5 % d'alcool, c'est une bière accessible pour qui aime une finale un peu plus sucrée et onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on retrouve la signature classique des Weizen, banane et clou de girofle, issue de la fermentation sur malt de blé. Le goût est doux et onctueux, avec une légère touche sucrée et une finale fraîche et épicée qui ne paraît pas trop lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeesmann Bräu est une entreprise familiale de Bamberg qui brasse de la bière dans le quartier de Wunderburg depuis 1867 et est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération de Keesmann, réputée pour sa classique Herren Pils.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Keesmann Bräu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437924090201,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0596_processed.png?v=1789647537"},{"product_id":"brauerei-rittmayer-hallerndorf-hallerndorfer-hefeweizen","title":"Rittmayer Hallerndorf Hallerndorfer Hefeweizen","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne Hefeweizen classique de Hallerndorf, à 5 % d'alcool, où la levure fait partie intégrante du caractère. De la bière de blé comme il se doit : trouble par nature et faite pour être bue, pas pour y réfléchir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce style, attendez-vous à une base de blé douce, avec des notes levurées de banane et de clou de girofle, peu d'amertume de houblon et une finale fraîche et sèche. En bouche, elle est ample et vive, sans jamais devenir lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon la brasserie, c'était en 1988 la première Hefeweizen de Hallerndorf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brauerei Rittmayer Hallerndorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60035603693913,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0958_processed.png?v=1792502328"},{"product_id":"brauerei-kundmuller-weiherer-weizen-hell","title":"Kundmüller Weiherer Weizen Hell","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne Weizen en robe blonde : Weiherer Weizen Hell apporte la tradition allemande de la bière de blé, avec 5,2 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à ce qui va avec le style : une base douce de malt de blé, des notes de levure fruitées comme la banane et le clou de girofle, et une carbonatation vive qui rafraîchit l'ensemble. Elle reste légère en bouche et très facile à boire, avec une amertume qui reste discrètement en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brauerei Kundmüller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60035604087129,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0965_processed.png?v=1792502379"},{"product_id":"badische-staatsbrauerei-rothaus-tannenzapfle-weizenbock","title":"Badische Staatsbrauerei Rothaus Tannenzäpfle Weizenbock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWeizenbock de Rothaus : une bière de blé à 7 % d'alcool, donc nettement plus costaude qu'une Hefeweizen classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce style, attendez-vous à de la banane mûre et du clou de girofle, complétés par des fruits noirs. En bouche, elle est ample et douce grâce au blé, avec une finale chaleureuse due à la teneur en alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Badische Staatsbrauerei Rothaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60035605627225,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0961_processed.png?v=1792502501"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/weizen.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}