{"product_id":"prizm-brewing-co-dharma-project-holomodor","title":"Prizm Dharma Project: Holomodor","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eUne NEIPA DDH en collab entre Prizm et Frontaal, houblonnée au Citra, Mosaic et Nelson Sauvin, fermentée avec une levure Pichia sortie de son rôle habituel. Prizm l'utilise d'ordinaire pour ses bières sans alcool, en présence d'oxygène. Ici, l'oxygène est coupé et la même levure fabrique de l'alcool ; une levure classique termine le travail. Deux fermentations, une levure détournée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu nez, le Citra apporte fruit de la passion et ananas, puis le raisin : le côté vineux de la Pichia et celui du Nelson Sauvin se superposent, raisin blanc, groseille, vers le vin blanc. En bouche, texture pleine et soyeuse, agrumes d'abord, puis la ligne vineuse. Amertume basse, finale nette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Prizm Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60440018420057,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_1271_processed.png?v=1794413545","url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/products\/prizm-brewing-co-dharma-project-holomodor","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}