{"title":"Allagash Brewing Company","description":"\u003cp\u003eAllagash Brewing Company è un birrificio di Portland, nel Maine, fondato nel 1995 da Rob Tod. Producono birre di ispirazione belga, dalla Allagash White, una birra bianca torbida, a una Tripel e a birre a fermentazione spontanea. Da Hoptimaal trovi Allagash come Tripel e Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUn birrificio nell'angolo di un magazzino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel 1995 Rob Tod ha aperto un birrificio a Portland, nel Maine. Un anno prima lavorava all'Otter Creek Brewery, dove lavava i fusti, puliva i serbatoi e produceva birra. Ha affittato un posto nell'angolo di un magazzino in una zona industriale e l'ha chiamato Allagash Brewing Company.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn pochi mesi Tod ha saldato da sé un impianto di produzione da 15 barili e ha praticato un paio di scarichi nel pavimento. Secondo Wikipedia, partiva dal fatto che gli stili di birra tedeschi e britannici si trovavano ovunque negli Stati Uniti, mentre quelli belgi quasi per niente. La sua prima e unica birra era Allagash White, una birra bianca belga con coriandolo e scorza d'arancia Curaçao. Nel 1996 chi era abituato alle lager non sapeva bene cosa farsene. Il fatto che fosse torbida non aiutava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl birrificio si trova ancora praticamente nello stesso posto, al 50 di Industrial Way. Nel 2010 l'impianto di produzione si è trasferito in uno spazio più grande accanto all'edificio originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStili belgi, con un'impronta propria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel 1999 è arrivata la Tripel, una birra d'abbazia dorata da 9% vol. La ricetta è semplice: un solo cereale, due luppoli, zucchero e il lievito di casa, lo stesso della Allagash White. Lo zucchero porta alcol senza rendere la birra più dolce, per cui si beve secca e frizzante. Il birrificio descrive gli aromi come miele e frutto della passione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl mastro birraio Jason Perkins ha contribuito ad ampliare la gamma. Nel 2004 il birrificio ha affinato la Tripel in botti di bourbon, ottenendo Curieux. Nel 2005 è arrivata Interlude, una birra a fermentazione mista in botti da vino e la prima birra selvaggia in bottiglia. Nel 2007 Allagash ha prodotto per la prima volta in suolo americano una birra a fermentazione spontanea in stile lambic: Coolship Resurgam, che da allora continuano a fare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal 2008 chiunque in azienda può proporre una birra pilota. Two Lights e Haunted House sono nate così. Allagash è certificata B Corp da luglio 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista Allagash Brewing da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa noi trovi Allagash come Tripel e come Stout. La gradazione va dal 9 all'11%. Allagash Gatherwell e Allagash Tripel sono tra le birre più apprezzate del birrificio su Untappd. Si ordinano singolarmente; nei giorni lavorativi, se ordini prima delle 15:00, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevi la Tripel fresca, non gelata, così gli aromi fruttati escono bene. Il birrificio stesso cita ostriche e formaggio come buoni abbinamenti. Con la Stout prenditi il tempo: lasciala scaldare un po' e bevila con calma da un bicchiere piccolo. Con birre di questo livello, comprarle fresche e conservarle al fresco è l'approccio migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene Allagash Brewing Company?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllagash viene da Portland, nel Maine, negli Stati Uniti. Rob Tod ha fondato il birrificio nel 1995 e si trova ancora praticamente nello stesso posto, al 50 di Industrial Way.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birra produce Allagash?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllagash produce birre di ispirazione belga. Sono note la birra bianca Allagash White, la Tripel, Curieux (Tripel in botti di bourbon) e birre a fermentazione spontanea come Coolship Resurgam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si beve al meglio la Allagash Tripel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersa la Tripel fresca, non gelata, in un bicchiere con spazio per la schiuma. Il birrificio parla di aromi di miele e frutto della passione e consiglia ostriche o formaggio come abbinamento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allagash-tripel","title":"Allagash Tripel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAllagash Tripel è una tripel di ispirazione belga di Allagash Brewing Company. Questa potente birra ambrata unisce la dolcezza dello zucchero candito a esteri fruttati e accenni speziati, per una bevuta equilibrata e calda. Il corpo pieno e una lieve nota alcolica danno profondità senza stancare, mentre il retrogusto lungo invita a un altro sorso. Una birra di qualità costante, in uno stile audace ma accessibile. Ideale per i momenti speciali o le serate in compagnia; qui mestiere e tradizione si incontrano in un unico sorso raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Allagash Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57655884415321,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-18-Photoroom_ac0ba907-2b8c-460e-a51b-9cf7efc91dda.png?v=1774461536"},{"product_id":"allagash-gatherwell","title":"Allagash Gatherwell","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAllagash Gatherwell è una stout potente del birrificio americano Allagash. Con 11% vol questa birra scura offre una sensazione in bocca piena e calda, con note di malto tostato, cacao e caffè. Gatherwell è apprezzata per profondità ed equilibrio. Il gusto è ricco ma elegante, con un finale lungo e vellutato che lascia spazio alle sfumature e a sorsi ripetuti. Perfetta a fine cena o con un tagliere di formaggi, dove l'intensità si svela gradualmente. Per chi ama le stout di carattere, Gatherwell è un'esperienza memorabile, sia nei momenti tranquilli sia nelle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Allagash Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57655884448089,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-20-Photoroom_ad86a9a7-7bf6-4625-8c15-73110496675a.png?v=1774461536"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/allagash-brewing-company.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}