{"title":"Beak","description":"\u003cp\u003eBeak è un birrificio di Lewes, nell'East Sussex, in Inghilterra. È nato come progetto nomade dello scrittore di cibo e bevande Daniel Tapper ed è noto soprattutto per le IPA hop-forward. Inoltre Beak produce di tutto, dalle pilsner fresche alle imperial stout corpose, con il motto \"Life-affirming ales.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDa progetto nomade a sede fissa a Lewes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeak è nato come progetto nomade di Daniel Tapper, scrittore di cibo e bevande. Per anni ha lavorato alle sue ricette, insieme ad amici, presso alcuni dei migliori birrifici del Regno Unito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2020 il progetto ha trovato una sede fissa a Lewes, nella contea inglese dell'East Sussex. Lì Beak gestisce anche una taproom e una cantina di street food. Lewes ha una sua storia birraria: nell'Ottocento gran parte della ricchezza della città veniva dalla produzione di birra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIPA luppolate e un assortimento ampio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSecondo il birrificio stesso, Beak è noto soprattutto per le IPA hop-forward. Ma non si ferma lì: l'assortimento va dalle pilsner fresche e limpide alle imperial stout opulente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSul loro webshop c'è per esempio un box regalo con Old Fashioned Impy Stout e caffè di Tate. Questo mostra che Beak ama produrre anche birre più corpose e scure, oltre alle IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista Beak su Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe IPA di Beak hanno una gradazione dall'8 al 10%. Su Untappd le più apprezzate sono Beak Greens, Beak Mesa, Beak Yeahnoyeah e Beak Levels. Si ordina per singola unità; ordini nei giorni lavorativi entro le 15:00 vengono spediti lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevi queste IPA forti il più fresche possibile. Il luppolo è volatile e perde in fretta aroma. Conserva la birra al fresco e servila fredda, ma non gelata, così luppolo e lato fruttato si esprimono al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene Beak?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeak si trova a Lewes, nell'East Sussex, in Inghilterra. È nato come progetto nomade di Daniel Tapper e nel 2020 ha trovato una sede fissa a Lewes, con una taproom e una cantina di street food.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe tipo di birra produce Beak?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeak è noto soprattutto per le IPA hop-forward. Inoltre il birrificio produce un'ampia gamma di birre, dalle pilsner fresche alle imperial stout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si bevono al meglio le IPA di Beak?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBevile fresche e fredde, perché l'aroma del luppolo cala in fretta. Con le IPA più forti, dall'8 al 10%, una temperatura un po' meno fredda è piacevole, così senti più sapore.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beak-levels","title":"Beak Levels","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon l'8% vol, Levels è tra le Double IPA più robuste del catalogo di Beak, un birrificio che non ha paura di dosare il luppolo con generosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una DIPA di questo calibro puoi aspettarti una luppolatura concentrata e una bocca piena, con l'alcol presente in modo discreto nel finale. Per questa birra non sono indicati luppoli specifici né note di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeak Brewery, di Lewes (East Sussex), si è costruito in poco tempo la reputazione di uno dei produttori britannici più all'avanguardia di IPA in stile New England.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780730949977,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0088_processed.png?v=1786015727"},{"product_id":"beak-yeahnoyeah","title":"Beak Yeahnoyeah","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eYeahnoyeah di Beak è una Double IPA all'8% di Lewes, Inghilterra, prodotta e messa in lattina da 44 cl. Una birra robusta, guidata dal luppolo, per chi cerca più corpo e carattere di una IPA normale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un naso di luppolo esuberante e un corpo pieno e cremoso, adatto alla gradazione più alta. Il finale è decisamente amaro, chiuso da una leggera nota calda di alcol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeak Brewery, di Lewes (East Sussex), è nato come progetto nomade di Daniel Tapper ed è cresciuto fino a diventare un birrificio di quartiere con impianto da 15 fusti, taproom e cantina street food; è considerato uno dei produttori britannici più all'avanguardia di IPA in stile New England.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780731179353,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0087_processed.png?v=1786015726"},{"product_id":"beak-mesa","title":"Beak Mesa","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMesa porta la firma luppolata di Beak Brewery a un robusto 8% vol, in lattina da 44 cl prodotta in Inghilterra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un naso di luppolo concentrato con frutta tropicale e agrumi, sostenuto da una bocca piena, quasi cremosa, che nasconde bene l'alcol. Il finale resta secco, con un amaro leggero e persistente, tipico di una Double IPA di questo calibro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeak Brewery, fondato da Daniel Tapper e dal capo birraio Robin Head-Fourman, gestisce a Lewes un birrificio da 15 fusti, una taproom e una cantina street food, ed è considerato uno dei produttori inglesi più all'avanguardia di IPA in stile New England.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780731212121,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0089_processed.png?v=1786015726"},{"product_id":"beak-greens-2026","title":"Beak Greens (2026)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGreens è una Triple IPA da 10% vol, prodotta da Beak a Lewes, Inghilterra: uno stile che chiede corpo e intensità senza rinunciare alla beverinità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una TIPA di questa gradazione aspettati un corpo robusto e un calore alcolico ben percepibile, sostenuti da una luppolatura esuberante in linea con lo stile. Il finale è lungo e caldo, con una bocca piena che riflette la gradazione alta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeak Brewery, di Lewes (East Sussex), è nato come progetto nomade di Daniel Tapper ed è cresciuto fino a diventare uno dei birrifici britannici di riferimento per le IPA in stile New England, con un impianto da 15 fusti, una taproom e una cantina street food.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780731277657,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0086_processed.png?v=1786015726"},{"product_id":"beak-flutter","title":"Beak Flutter","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFlutter è la IPA di Beak dall'Inghilterra: una birra luppolata da 6,5% che nello stile India Pale Ale trae il suo carattere dal luppolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una IPA di questa forza ti aspetti aroma di luppolo al naso, un finale amaro che chiude il sorso e abbastanza corpo per sostenere l'alcol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066171847001,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-72_processed_bfdeb6da-161e-4bce-9989-a2d9ca82e5b5.png?v=1792685022"},{"product_id":"beak-parrots","title":"Beak Parrots","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eParrots è la IPA di Beak dall'Inghilterra, con 6,5% vol abbastanza robusta da dare al luppolo tutto lo spazio. Qui tutto gira intorno al luppolo, come richiede lo stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati aroma di luppolo, una nota amara nel finale e un corpo adatto a 6,5% vol. Quali varietà di luppolo e quali sfumature ci siano esattamente nel bicchiere, lo senti meglio assaggiando tu stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066177712473,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-64_processed_b164d6ae-3b0a-403c-bfc4-9dad1f26e5ff.png?v=1792685021"},{"product_id":"beak-vapour","title":"Beak Vapour","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVapour è una double IPA di Beak dall'Inghilterra, con 8% vol sul versante robusto dello stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una DIPA tutto ruota intorno al luppolo, con più corpo e alcol per sostenerlo che in una IPA normale. Conta su aromi di luppolo marcati e una bocca piena, in cui l'8% vol dà il corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066180628825,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-88_processed_6c94cb4b-3130-4945-aa8e-e9ac94a416bc.png?v=1792685022"},{"product_id":"beak-nonic","title":"Beak Nonic","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNonic è la double IPA di Beak dall'Inghilterra: una birra luppolata da 8% vol, fatta per chi vuole la IPA più piena e intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una DIPA ti aspetti un carattere luppolato marcato, con più corpo e un finale più lungo di una IPA normale. L'8% vol dà peso alla birra nel bicchiere, mentre l'amaro del luppolo fa da contrappeso al lato più dolce dello stile. Una birra da bere con calma, in formato da 440 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066183151961,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-85_processed_4c4ca75f-8937-43c0-bc67-9e16333c663b.png?v=1792685022"},{"product_id":"beak-sauvin","title":"Beak Sauvin","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon Sauvin, Beak firma una double IPA da 8% vol, pensata per chi cerca intensità di luppolo e corpo nello stesso bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una DIPA di questo calibro contano un aroma di luppolo marcato e un corpo pieno e rotondo, più deciso di quello di una IPA normale. Il luppolo guida, il malto dà peso e l'alcol regala un finale caldo e persistente. A questo peso serve un amaro che tenga a bada la dolcezza del malto. Una birra da bere lentamente, non per togliersi la sete.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066183184729,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-86_processed_5fffca0e-94c2-413c-9895-ad1616c92241.png?v=1792685022"},{"product_id":"beak-timber","title":"Beak Timber","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTimber è la double IPA di Beak, servita con 8% vol e pensata per chi cerca birre luppolate con un po' più di peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna DIPA gioca su intensità di luppolo e corpo più pieno, e con 8% vol Timber ha lo spazio per farlo. Aspettati il carattere di luppolo tipico dello stile: fruttato e amaro, sostenuto da più corpo rispetto a una IPA normale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066183971161,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-63_processed_237cbc69-ee70-42e4-94bd-7fff70b56e33.png?v=1792685022"},{"product_id":"beak-stacks","title":"Beak Stacks","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStacks è la stout di Beak che, con 10% vol, sta volutamente sul lato più robusto dello stile. Una birra da seguire con calma, non da bere in fretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon questa gradazione ti aspetti corpo e calore, non leggerezza. Nel bicchiere trovi una birra scura e piena, in cui la forza alcolica incide su sensazione in bocca e finale. Una stout di questa potenza chiede un ritmo tranquillo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066184986969,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-71_processed_9e11f07f-1152-45ea-8961-665f0aae2efb.png?v=1792685022"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/beak.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}