{"title":"Birra ceca","description":"\u003cp\u003eLa birra ceca ruota attorno alla lager: dorata, con luppolo Saaz floreale e prodotta con orzo moravo. Il paese è la culla della pilsner. Su Hoptimaal trovi la birra ceca di Sibeeria Brewery e Budějovický Budvar, negli stili Lager \u0026amp; Pils e Barleywine.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eCome è nata la scena birraria ceca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Cechia produce birra da secoli, con orzo moravo e luppolo boemo. Nel Medioevo tutti, dal contadino al re, producevano birra per uso domestico. Nel 1265 re Přemysl Ottocaro II fondò la città di České Budějovice (in tedesco Budweis) e le concesse il diritto di produrre birra. Nel 1295 Venceslao II fondò Nuova Plzeň e diede a tutti gli abitanti il diritto di produrre e vendere birra in casa. Altrove nell'Europa centrale era in genere un privilegio dei nobili. Nel 1588 uscì inoltre il primo manuale di produzione della birra al mondo, scritto dal boemo Tadeáš Hájek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Guerra dei Trent'anni fece arretrare per anni la qualità della birra. Solo all'inizio dell'Ottocento si riprese, con la fondazione di grandi birrifici civici. A Plzeň il giovane birraio bavarese Josef Groll produsse la prima pilsner con nuovi malti dorati e lievito a bassa fermentazione di Monaco. Era il 1842. La maggior parte della birra che il mondo beve oggi discende, alla lontana, da quella birra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche dopo la Seconda guerra mondiale la Cecoslovacchia continuò a produrre ottime lager, a differenza della Germania Est. Dopo la Rivoluzione di velluto investitori stranieri acquistarono molti birrifici. Budweiser Budvar è rimasto di proprietà statale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer cosa è nota la Cechia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lager, e soprattutto la pilsner. Quella che chiamiamo pils boema o ceca in Cechia si chiama světlý ležák: dorata, con aromi floreali di luppolo Saaz (Žatec) e di solito 4,5–5% vol. La maggior parte dei birrai cechi resta fedele a metodi tradizionali e pazienti, come la fermentazione aperta e la lunga maturazione a freddo. Per questo le migliori lager sono precise e limpide in bocca, mai banali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nomi in etichetta dicono qualcosa su colore e forza. Světlé è chiara, polotmavé ambrata e tmavé scura. Výčepní è la classe leggera da spina, ležák la classe intermedia e speciální tutto ciò che supera il 5,5% vol. Esistono anche birre ad alta fermentazione come weizen o porter, ma sono rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro capite i cechi bevono più birra di qualsiasi altro paese. La scena artigianale è partita più lentamente di quanto ci si aspetterebbe, ma cresce con costanza. Sempre più locali spillano una čtvrtá pípa, una quarta spina indipendente dai grandi birrifici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBirra ceca su Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSu Hoptimaal puoi scegliere tra due birrifici cechi: Sibeeria Brewery e Budějovický Budvar. Di Budvar, che viene da České Budějovice, trovi tra le altre Budweiser Budvar \/ Czechvar Original, molto apprezzata su Untappd. Di Sibeeria, Sibeeria Zima 2023 e Sibeeria Zima 2024 hanno buoni punteggi tra gli utenti di Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuanto agli stili, finisci soprattutto su Lager \u0026amp; Pils e Barleywine. Ogni birrificio ha una pagina dedicata, con tutte le birre che ne forniamo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eQual è la birra tipica ceca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ tipica una lager a bassa fermentazione, in Cechia chiamata ležák. La più nota è la světlý ležák, una pils dorata con luppolo Saaz floreale e di solito 4,5–5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuali sono i birrifici cechi più noti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNomi noti sono Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen, Krušovice e Radegast. Di questa lista da noi trovi Budějovický Budvar, oltre a Sibeeria Brewery.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa significano výčepní, ležák e speciální su un'etichetta ceca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSono classi di gradazione. Výčepní è la birra leggera da spina, di solito sotto il 4,5% vol, ležák è la classe intermedia e speciální inizia sopra il 5,5% vol. Inoltre světlé, polotmavé o tmavé indicano il colore.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sibeeria-zima-2024","title":"Sibeeria Zima 2024","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSibeeria Zima 2024: questa birra artigianale di Sibeeria cattura l'inverno in un unico sorso potente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto stile si distingue per una base maltata e calda con sfumature speziate e a volte un carattere leggermente fruttato. Aspettati un corpo pieno e cremoso e una lieve amarezza che si fa sentire senza prevalere. Il finale resta spesso a lungo e ti lascia curioso del sorso successivo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio Sibeeria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSibeeria è il nome dietro Zima 2024. Questo tipo di birra artigianale rientra nell'ampia cultura craft beer, in cui le birre stagionali e la sperimentazione sono al centro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sibeeria Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58122746823001,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2058_processed.png?v=1779477407"},{"product_id":"budejovicky-budvar-budweiser-budvar-czechvar-original","title":"Budějovický Budvar Budweiser Budvar \/ Czechvar Original","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDa České Budějovice arriva una pils che da oltre un secolo è il punto di riferimento della birrificazione boema, prodotta con acqua artesiana, orzo moravo e luppolo Saaz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono il luppolo Saaz, speziato e leggermente floreale, sostenuto da una morbida dolcezza di malto. In bocca la birra è rinfrescante e secca, con un amaro sottile che nel finale resta a lungo senza mai diventare tagliente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBudějovický Budvar è un birrificio statale ceco, fondato nel 1895 a České Budějovice, ed è considerato uno degli ultimi grandi produttori di birra indipendenti del paese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budějovický Budvar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677112153,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0500_processed.png?v=1789048940"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/birra-ceca.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}