{"title":"Birra portoghese","description":"\u003cp\u003eIl Portogallo è un paese di vino, e la birra con carattere è arrivata solo di recente. I nuovi birrai lavorano soprattutto con IPA e birre acide, ed è proprio ciò che trovi qui di Ophiussa e Dois Corvos. In questa pagina vedi tutte le birre portoghesi che consegniamo al momento.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUn paese di vino scopre la birra artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Portogallo è un paese di vino. Ha una lunga cultura del produrre e bere vino, e la birra tradizionalmente non ne faceva davvero parte. Pro capite, i portoghesi bevono più vino che in qualsiasi altro paese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer lungo tempo la birra si è ridotta a due marchi: Sagres e Super Bock. Entrambe sono lager chiare, e chi ordinava una birra al bancone ne riceveva semplicemente una, senza stile né marchio. Questo spiega perché l'offerta sia rimasta così monotona. Solo nel 2011 ha aperto il primo microbirrificio moderno del paese. Nel 2014 è arrivato a Lisbona, con Cerveteca, il primo locale dedicato alla birra artigianale, e poi sono arrivati, tra gli altri, Cerveja Musa a Lisbona (2016) e Fábrica Nortada a Porto (2017).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDue lager e una scena artigianale giovane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSagres e Super Bock restano lo standard. Sagres domina soprattutto a Lisbona, Super Bock al nord e intorno a Porto. Sono lager semplici, e fanno capire perché la birra artigianale in Portogallo sembri ancora una novità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nuovi birrai lavorano con stili che conosci anche da altre parti. A Porto un visitatore ha trovato sour, stout, IPA e saison. Fábrica Nortada ha spillato una lager, una Vienna lager, una IPA e una weissbier, con l'ambizione di portare la birra artigianale a un pubblico ampio. Se vieni da un paese dove la birra artigianale è normale da tempo, forse alcune di queste birre ti sembreranno fin troppo sagge. Per chi beve in Portogallo sono un primo passo verso una maggiore sperimentazione. Non è ancora una scena in cui trovi ovunque una birra artigianale: bisogna cercarla con intenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBirra portoghese da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa noi trovi birra portoghese di Ophiussa e Dois Corvos. Insieme offrono soprattutto IPA e birre acide, due stili che incontri anche nella scena artigianale portoghese. Se vuoi assaggiare una IPA luppolata accanto a una birra acida tagliente, con questi due birrifici puoi già mettere insieme un giro di assaggi portoghese completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi Ophiussa, Eos, Corvus e Lechia sono tra i preferiti degli appassionati su Untappd. Di Dois Corvos lo stesso vale per Weekend e Creature IPA. Parti da lì se non sai cosa scegliere. Ogni birrificio ha da noi una pagina dedicata, con tutta la sua offerta.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eQual è la birra tipica del Portogallo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa sempre sono le lager chiare di Sagres e Super Bock, che a lungo hanno dominato il paese. I nuovi birrai artigianali producono inoltre, tra le altre, IPA, stout, saison e birre acide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuali birrifici portoghesi sono noti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSagres e Super Bock sono i grandi marchi. Tra gli artigianali si fanno notare, tra gli altri, Fábrica Nortada a Porto e Cerveja Musa a Lisbona. Da Hoptimaal trovi Ophiussa e Dois Corvos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché la birra artigianale in Portogallo è ancora relativamente nuova?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Portogallo ha soprattutto una cultura del vino, e la birra non faceva parte tradizionalmente dell'alimentazione. Il primo microbirrificio moderno ha aperto solo nel 2011, e il primo locale di birra artigianale a Lisbona nel 2014.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dois-corvos-weekend","title":"Dois Corvos Weekend","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWeekend di Dois Corvos porta lo stile New England IPA in Portogallo: una IPA torbida e hazy con il 6,5% di alcol e 28 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa una New England IPA ti aspetti uno stile morbido, guidato dalla frutta e con poco amaro tagliente, e i 28 IBU rientrano in questo profilo. Con il 6,5% ABV, Weekend si colloca nella fascia media delle IPA. Non ci sono stati forniti dati su aromi e varietà di luppolo specifici, quindi li scopri tu nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos è un birrificio del Portogallo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54683952087385,"sku":"","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-33-Photoroom_3e432190-e4bd-4482-915e-db4f64c6bffa.png?v=1749045379"},{"product_id":"dois-corvos-matine-session-ipa","title":"Dois Corvos Matiné Session IPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMatiné Session IPA di Dois Corvos prende l'intensità luppolata di una IPA e la mette in un formato più leggero: 4,5% di alcol, 45 IBU e pensata per berne più di una.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca senti mandarino, frutto della passione e pesca, che arrivano dalla selezione di luppoli. I 45 IBU danno al luppolo fruttato il giusto sostegno, mentre la bassa gradazione la rende accessibile e beverina. È una birra per una lunga serata, non per un solo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos è un birrificio artigianale portoghese e questa Session IPA nasce dai suoi tini in Portogallo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55603564577113,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-154.png?v=1756294712"},{"product_id":"dois-corvos-creature","title":"Dois Corvos Creature IPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eCreature IPA è la birra di punta di Dois Corvos di Lisbona. Questa West Coast IPA premiata unisce la potenza di luppolo che Scott Steffens, di Seattle, cercava quando arrivò in Portogallo, con la precisione di un birrificio moderno che gestisce più di 350 botti di rovere.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eSenti subito resina di pino, scorza di pompelmo e un accenno di frutta tropicale. In bocca arriva un amaro luppolato con agrumi e pino, sostenuto da una solida base maltata che regge senza sforzo il 6,3% di alcol. Il finale è secco e amaro, con una leggera resinosità che persiste.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDois Corvos è stato fondato nel 2015 da Susana Cascais e Scott Steffens nel quartiere di Marvila, a Lisbona. Il birrificio è passato da un impianto manuale da 800 litri a una struttura moderna con dieci fermentatori da 6.000 litri, dove il team lancia ogni mese tre o quattro nuove birre oltre alle birre di base come questa Creature IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390279848281,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-77_processed.png?v=1784724906"},{"product_id":"ophiussa-corvus","title":"Ophiussa Corvus","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCorvus è la Sour del portfolio di Ophiussa, prodotta a Setúbal con una gradazione di 5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questa edizione non sono state fornite note di degustazione specifiche, ma da sour della gamma Ophiussa puoi aspettarti una base fresca e leggermente acida con un fondo succoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOphiussa Brewing Company è un piccolo birrificio di Setúbal che, oltre a IPA e Stout, si dedica anche alle Smoothie Sour.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ophiussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677275993,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0521_processed.png?v=1789049194"},{"product_id":"dois-corvos-wild-bock","title":"Dois Corvos Wild Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWild Bock porta uno stile classico tedesco nella firma di Dois Corvos, da Lisbona. Con l'8% vol questa birra si colloca sul lato robusto dello spettro delle Bock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una Bock di questa forza tutto ruota attorno al malto: aspettati un corpo pieno, una bocca rotonda e un finale caldo in cui l'alcol si fa sentire. L'aggiunta di «Wild» nel nome incuriosisce; cosa ci sia dietro lo scopri nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60019399262553,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0972_processed.png?v=1792501712"},{"product_id":"dois-corvos-still-life-with-bolo-de-bolacha","title":"Dois Corvos Still Life With Bolo De Bolacha","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eCollab di Dois Corvos con Moersleutel Brewery. Il bolo de bolacha è la torta portoghese di biscotti Maria, caffè e crema al burro. Sta nel nome di questa Stout.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60249718456665,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_1047_processed.png?v=1793192181"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/birra-portoghese.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}