{"title":"Birrificio De Leite","description":"\u003cp\u003eBrouwerij De Leite è un birrificio artigianale a Oostkamp, nelle Fiandre. Luc Vermeersch ha iniziato con un piccolo impianto in un capanno da giardino e ha fatto crescere De Leite fino a diventare un birrificio con un parco di botti proprio per le birre cuvée. Li conosci per le birre Paljas, la tripel Enfant Terriple e le birre acide maturate in botti da vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDal capanno da giardino al birrificio di Oostkamp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSecondo l'importatore Lime Ventures, tutto è iniziato nel 1997. Per amore dei mestieri tradizionali e rustici, Luc Vermeersch costruì un capanno da giardino che divenne la casa di un minuscolo birrificio e di un forno per il pane. Il suo impianto da 30 litri lo comprò da un produttore finlandese, che gli diede una settimana di formazione. Il resto lo imparò da solo, nell'arco di circa dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2008 nacque De Leite, dopo che Vermeersch aveva seguito un corso di produzione della birra e aveva iniziato a sognare un birrificio più grande. Nel 2011 arrivarono tini di cottura più grandi e botti di legno da vino in cui far maturare le birre cuvée. Fino al 2018 il birrificio faceva imbottigliare le sue birre all'esterno. In quell'anno ha investito in una linea di imbottigliamento propria. De Leite si definisce un birrificio con oltre 15 anni di esperienza dietro i tini di cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuc Vermeersch è birraio e proprietario. Per lui arte e famiglia sono indispensabili, e il birrificio dice di portare in ogni birra un pezzetto di arte personale, ispirato alla creatività della famiglia Vermeersch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée in botte, tripel e Paljas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe birre acide in botte sono stati il passo successivo. Nel 2011 Vermeersch comprò le sue prime 14 botti da amici viticoltori in Francia. Secondo Lime Ventures, quel programma è cresciuto fino a 105 barrique e 8 foeder da 4000 a 5000 litri. Da lì escono le birre cuvée, come Cuvée Jeun'Homme e Cuvée Soeur'Ise. Il birrificio descrive Cuvée Jeun'Homme come una sinfonia complessa di sapori, guidata da lieviti selvaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre alle cuvée, De Leite produce tra le altre Enfant Terriple, anche in una variante con rum, e Tietje, di cui esiste una birra bionda senza alcol. Femme Fatale è biologica e senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2021 De Leite ha rilevato il marchio Paljas. Da allora tutte le birre Paljas vengono prodotte nel birrificio di Oostkamp. Si tratta, tra le altre, di bionda, brune e saison. De Leite si definisce una 'house of Belgian craft breweries'. Sulle pareti del birrificio c'è scritto: 'Belgian beers, brewed to embrace'.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista De Leite su Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSu Hoptimaal abbiamo venduto tra le altre Paljas Wit: una Blanche da 4,2% vol. Su Untappd ha un punteggio alto, il migliore di questo birrificio. Si ordina a pezzo; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna Blanche si beve fresca e ben fredda. Così la freschezza emerge al meglio. Conservala in un luogo fresco e al buio e bevila entro pochi mesi piuttosto che tra qualche anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe prima o poi prendi una birra più importante o maturata in botte di De Leite, come una cuvée o una tripel, servila con più calma e un po' meno fredda. Così acidità, legno e profondità vengono fuori meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene Brouwerij De Leite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij De Leite viene da Oostkamp, nelle Fiandre, in Belgio. Luc Vermeersch ha fondato il birrificio nel 2008, dopo aver prodotto prima su piccola scala in un capanno da giardino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birra produce Brouwerij De Leite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Leite produce tra le altre Paljas, la tripel Enfant Terriple, Tietje e la Femme Fatale biologica e senza glutine. Inoltre produce birre cuvée che maturano in botti da vino, come Cuvée Jeun'Homme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSi può visitare Brouwerij De Leite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, De Leite offre visite al birrificio e degustazioni per gruppi di almeno 20 persone. Si prenota tramite il sito del birrificio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-leite-tietje","title":"De Leite Tietje","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTietje di De Leite è una bionda belga con 7,5% di alcol e 32 IBU. Uno stile classico, con un po' più di peso nel bicchiere di quanto lasci supporre il colore chiaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon 7,5% di alcol ti aspetti una bionda con un certo corpo e un leggero calore nel finale. 32 IBU indicano un amaro percepibile ma moderato, in linea con lo stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTietje è di De Leite, un birrificio belga.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Leite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48445055959385,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/tietje.png?v=1717099864"},{"product_id":"paljas-wit","title":"Paljas Wit","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePaljas Wit porta la tradizione belga della witbier del Birrificio De Leite in un formato leggero e beverino da 4,2% di alcol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNello stile puoi aspettarti un colore chiaro, di solito leggermente torbido, con il frumento come base e un finale fresco e secco. Il basso grado alcolico del 4,2% indica un corpo snello che scende con facilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Birrificio De Leite è un birrificio belga, e Paljas Wit viene dal Belgio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Leite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54201415237977,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-356-Photoroom.png?v=1739809921"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/birrificio-de-leite.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}