{"title":"Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren","description":"\u003cp\u003eIl birrificio De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren è il birrificio dell'abbazia trappista di San Sisto a Vleteren, nelle Fiandre Occidentali. I monaci producono birra all'interno delle mura dell'abbazia fin dal 1838. Sono noti per la Westvleteren 12, una quadrupel che storicamente è considerata tra le birre più esclusive al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUn'abbazia trappista nelle Fiandre Occidentali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSan Sisto è un'abbazia cattolica dei cistercensi della stretta osservanza, ovvero trappisti, a Westvleteren. La vita monastica ruota attorno a preghiera, lettura e lavoro manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 1831 l'eremita Jan-Baptist Victoor si stabilì con un priore e alcuni monaci nei boschi di San Sisto, e quel gruppo diede origine alla futura abbazia. Nel 1838 nacque il birrificio all'interno delle mura dell'abbazia. Nel 1871 il priorato ottenne da papa Pio IX lo status di abbazia. Dopo la Seconda guerra mondiale, nel 1945, l'abate decise di ridurre la capacità produttiva a 4.800 ettolitri all'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa birra dei monaci stessi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSecondo Business Insider, ai monaci non è permesso produrre più di quanto serva a mantenere la comunità. Questo si accorda con la fama di rarità: Kenny Gould di Hop Culture definisce l'abbazia, storicamente, il luogo da cui provenivano le birre più esclusive al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Westvleteren 12 (XII) viene descritta come una birra con note di frutta e zucchero di canna. Su Untappd il birrificio è classificato come microbirrificio e le sue birre sono molto apprezzate. La Westvleteren 12, la Westvleteren 8 e la Westvleteren Blond ottengono i punteggi migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Hoptimaal abbiamo venduto, tra le altre, una bionda, una dubbel e due quadrupel di Westvleteren. La gradazione va dal 5,8 al 10,2%. Ordini per singola bottiglia; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bionda si beve un po' più fredda. La 8 e la 12 si bevono con calma e non ghiacciate, così le note fruttate e dolci emergono bene. Servile in un bicchiere a tulipano o in un calice da vino e prenditi il tempo necessario, perché le birre più forti non sono fatte per essere bevute in fretta.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene Westvleteren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa birra viene dall'abbazia trappista di San Sisto a Westvleteren, vicino a Vleteren, nelle Fiandre Occidentali, in Belgio. Il birrificio esiste dal 1838 e si trova all'interno del complesso abbaziale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe tipo di birra produce Westvleteren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa più nota è la Westvleteren 12, una quadrupel con note di frutta e zucchero di canna. Da Hoptimaal abbiamo venduto anche la Westvleteren 8 e la Westvleteren Blond, con gradazioni dal 5,8 al 10,2%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché Westvleteren è così difficile da trovare?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSecondo Business Insider, i monaci producono solo quanto basta a mantenere la comunità. Per questo le loro birre sono da tempo considerate molto rare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brouwerij-de-sint-sixtusabdij-van-westvleteren-trappist-westvleteren-blond","title":"Westvleteren Trappist Westvleteren Blond","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDall'abbazia celebre in tutto il mondo per la sua XII arriva questa trappista più leggera, prodotta con la stessa dedizione. Una birra bionda che dimostra come semplicità e classe vadano a braccetto.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eSi sente subito l'aroma morbido, quasi floreale, del lievito belga, seguito da lievi note di cereale e un accenno di miele. In bocca la birra resta rinfrescante e secca, con una sottile nota fruttata (pensa a pera e mela) e un finale amaro che persiste quanto basta. In bocca è leggera e frizzante, con abbastanza corpo da tenere viva l'attenzione.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl birrificio dell'abbazia di San Sisto di Westvleteren è una delle sei birrerie trappiste ancora attive al mondo. I monaci producono nel rispetto della tradizione e senza pressioni commerciali: la birra si acquista direttamente all'abbazia o tramite rivenditori selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399276040537,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2420_processed.png?v=1782395943"},{"product_id":"brouwerij-de-sint-sixtusabdij-van-westvleteren-trappist-westvleteren-8","title":"Westvleteren Trappist Westvleteren 8","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna Dubbel bruno scuro dalla leggendaria abbazia di San Sisto, prodotta secondo l'antica tradizione trappista. Westvleteren 8 unisce la pazienza dei monaci all'arte birraria belga: complessa, piena, ma mai invadente.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso subito frutta scura, prugne e uvetta, con accenni di caramello e malto dolce. In bocca si sviluppa un sapore ricco di frutta secca, una leggera speziatura (pensa ai chiodi di garofano) e sottili note di cioccolato. In bocca è piena ma non pesante, con un finale secco che invita al sorso successivo. L'8% di alcol è presente ma armoniosamente integrato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eL'abbazia di San Sisto di Westvleteren è una delle sei birrerie trappiste ufficiali al mondo. Le sue birre, in particolare la 12 e la 8, sono considerate icone del mondo della birra artigianale e note per la qualità e l'autenticità ineguagliate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399276106073,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2421_processed.png?v=1782395964"},{"product_id":"brouwerij-de-sint-sixtusabdij-van-westvleteren-trappist-westvleteren-12","title":"Westvleteren Trappist Westvleteren 12","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eLa Westvleteren 12 è considerata una delle quadrupel più leggendarie al mondo. Prodotta dai monaci trappisti dell'Abbazia di San Sisto, questa birra unisce una complessità profonda a una beva sorprendente per i suoi 10,2% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso trovi aromi ricchi di frutta scura, prugne secche e fichi, insieme a cioccolato e caramello. Il gusto si apre a strati di zucchero candito scuro, malto tostato e una speziatura sottile. In bocca è vellutata e piena, mentre il finale scalda con una nota dolce e complessa che resta a lungo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eL'Abbazia di San Sisto di Westvleteren produce birra secondo un'antica tradizione trappista. Con soli tre birre in gamma e un metodo di vendita rigoroso, resta uno dei birrifici più esclusivi al mondo. La XII è la loro creazione più forte e più apprezzata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399276237145,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2422_processed.png?v=1782395981"},{"product_id":"trappist-westvleteren-12-2017","title":"Trappist Westvleteren 12 (2017)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa Westvleteren 12 è la più forte della gamma Westvleteren e per molti appassionati di birra è una delle migliori al mondo. Questa bottiglia è l'annata 2017 e si riconosce dal tappo a corona giallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una quadrupel belga con 10,2% di alcol e 38 IBU. Forza e amaro ne definiscono il carattere: una birra da piccoli sorsi e ritmo tranquillo, non da bere in fretta. Cosa porta nel bicchiere l'annata 2017, lo scopri meglio da solo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'abbazia di San Sisto a Westvleteren produce birre senza etichetta; tutte le informazioni sono sul tappo a corona. Ufficialmente si acquistano solo all'abbazia (su appuntamento) o nel caffè di fronte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58620541075801,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-44_processed_74799792-59f1-4e86-a6b0-830197fe4764.png?v=1784383144"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/birrificio-sint-sixtusabdij-westvleteren.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}