{"title":"Brasserie du Bocq","description":"\u003cp\u003eBrasserie du Bocq è un birrificio vallone di Purnode, vicino a Yvoir, nel Condroz, attivo dal 1858. Produce birre speciali ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia, tra cui Blanche de Namur, Saison 1858 e Tête de Mort Triple. Qui si produce anche Corsendonk. Da Hoptimaal trovi soprattutto tripel e birre bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDa birrificio di fattoria a grande indipendente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTutto comincia nel 1858, quando Martin Belot, agricoltore di Purnode, produce birra per la prima volta negli annessi della sua fattoria. All'inizio produceva solo in inverno, perché in quel periodo il personale non lavorava nei campi. Una falda acquifera sotto Purnode, di qualità e portata eccezionali, era un vantaggio in più.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl birrificio partì con una gamma ampia, dalle birre da tavola a quelle forti. All'inizio del Novecento fu prodotta per la prima volta La Gauloise, una bruna ad alta fermentazione e oggi il marchio più antico ancora in produzione. Nel 1949 l'azienda divenne società anonima e nel 1960 cessarono l'attività agricola e la consegna a domicilio. Dopo l'acquisizione della Brasserie Centrale a Marbaix-la-Tour nel 1967, la famiglia Belot scelse le birre speciali ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Nel 1983 tutta la produzione tornò a Purnode, dove l'impianto fu profondamente modernizzato con mezzi propri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiù tardi la famiglia Belot cedette l'azienda alla famiglia Keersmaekers, che da oltre trent'anni fa produrre Corsendonk da Bocq. Grazie all'export la produzione è salita a 114.683 ettolitri nel 2018. Bocq è così uno dei più grandi birrifici indipendenti della Vallonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBirra speciale con rifermentazione in bottiglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore del lavoro è la birra speciale ad alta fermentazione con una seconda fermentazione in bottiglia. Secondo il birrificio, questa tecnica conserva le caratteristiche delle materie prime e mantiene la birra naturale, senza additivi chimici né conservanti. L'acqua di produzione proviene dalla falda sotto il birrificio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma è ampia: Blanche de Namur in più varianti, Gauloise Blonde, Ambrée e Brune, Triple 10, Saison 1858, Triple Moines, Deugniet e Tête de Mort Triple e Red. Saison 1858 è nata nel 2013 dall'idea alla base della Saison Regal, oggi Gauloise Ambrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista Brasserie du Bocq da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Hoptimaal trovi di Brasserie du Bocq tripel e birre bianche, con gradazioni da 4,5 a 8,1%. Su Untappd, Tête De Mort Triple, la sua variante Amber e Blanche de Namur sono le più apprezzate. Ordini per singola birra; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon bere queste birre troppo fredde. Il birrificio consiglia 7–12 °C per le birre speciali e 4 °C per la birra bianca. Versa lentamente in un bicchiere pulito e asciutto per tenere sotto controllo il lievito sul fondo. Conserva le bottiglie al fresco, al buio e in piedi. Una tripel forte si beve con calma e un po' meno fredda, una birra bianca invece fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene Brasserie du Bocq?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie du Bocq si trova a Purnode, un paese del Condroz in Vallonia, vicino a Yvoir. Martin Belot vi cominciò a produrre birra nel 1858, negli annessi della sua fattoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birra produce Brasserie du Bocq?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl birrificio produce birra speciale ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Sono note Blanche de Namur, La Gauloise, Saison 1858, Deugniet e Tête de Mort Triple. Anche Corsendonk viene prodotta da Bocq.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conservano e si versano le birre di Brasserie du Bocq?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserva le bottiglie al fresco, al buio e in piedi, così il lievito resta bene sul fondo. Servi la birra speciale a 7–12 °C e la birra bianca a circa 4 °C, e versa lentamente.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brasserie-du-bocq-tete-de-mort-triple","title":"Brasserie du Bocq Tête De Mort Triple","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTête De Mort Triple è la tripel belga di Brasserie du Bocq, con 8,1% di alcol in una bottiglia da 33 cl. Un amaro di 20 IBU indica un amaro di luppolo contenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una tripel puoi di solito aspettarti esteri fruttati del lievito, un pizzico di speziatura e un finale secco e leggermente caldo. Con 8,1% di alcol e 20 IBU l'accento cade più su lievito e corpo che sull'amaro luppolato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie du Bocq è un birrificio belga, e questa birra si inserisce negli stili belgi classici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54447074869593,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-443-Photoroom.png?v=1744457256"},{"product_id":"du-bocq-tete-de-mort-triple-amber","title":"du Bocq Tête De Mort Triple Amber","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003edu Bocq Tête De Mort Triple Amber è una tripel belga piena, dal riflesso ambrato e dal gusto ricco e stratificato. Con l'8,1% vol offre un equilibrio complesso di esteri fruttati, note speziate e corpo caramellato, che si chiude con un amaro caldo e delicato. Questo stile è ideale per lunghe degustazioni e serate in compagnia in cui vuoi scoprire la profondità delle birre belghe. Questa tripel parla sia agli appassionati sia ai curiosi che cercano carattere ed equilibrio in un'unica bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57398185754969,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1406.png?v=1772191961"},{"product_id":"brasserie-du-bocq-blanche-de-namur","title":"Blanche de Namur","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eQuesta witbier belga di Brasserie du Bocq unisce il tocco fresco e speziato delle witbier tradizionali a un carattere morbido e accessibile. Con il 4,5% di alcol è adatta a ogni momento della giornata.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso arrivano subito il coriandolo tipico e un agrume appena accennato. In bocca porta un frumento morbido con sfumature di scorza d'arancia e una leggera speziatura. La sensazione è fresca e leggermente maltata, il finale secco con una delicata nota amara.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBrasserie du Bocq, nella valle del Bocq vicino a Yvoir dal 1858, è un'azienda familiare che unisce metodi di produzione tradizionali e tecniche moderne. Il birrificio è noto per la serie Gauloise e per la Blanche de Namur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201370034521,"sku":null,"price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2175_processed.png?v=1780580395"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/brasserie-du-bocq.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}