{"title":"Brasserie Dupont","description":"\u003cp\u003eBrasserie Dupont è un birrificio di famiglia a Tourpes, vicino a Leuze-en-Hainaut, nell'Hainaut, in Belgio. In una fattoria del 1759 la famiglia produce saison da generazioni. Saison Dupont è la birra più nota: secca, amara e speziata, per molti appassionati il riferimento dello stile.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUna fattoria a Tourpes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie Dupont si trova a Tourpes, un paese vicino a Leuze-en-Hainaut, nell'Hainaut occidentale. Il birrificio fa parte di una fattoria che risale al 1759. Nel 1844 la fattoria divenne un birrificio agricolo che produceva birre al miele e saison per dissetare i braccianti durante il caldo estivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 1920 Alfred Dupont comprò il birrificio per il figlio Louis, che avrebbe preferito partire per il Canada. Louis riportò in vita la ricetta della saison e da lì nacque Saison Dupont. Dopo la guerra l'ingegner Sylva Rosier prese le redini e lanciò la pils Rédor. Suo figlio Marc Rosier divenne un pioniere delle birre biologiche con la Moinette Biologique e la Saison Bio nel 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal 2002 il birrificio è guidato da Olivier Dedeycker. È ingegnere e birraio e ci lavora dal 1990. Porta avanti un mestiere tramandato per quattro generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa saison come biglietto da visita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaison Dupont (6,5% vol) è il cuore della casa. La birra è ad alta fermentazione e rifermenta in bottiglia. In bocca è secca, con un amaro deciso e aromi speziati e fenolici in cui spicca il chiodo di garofano. A questi si aggiungono note di agrumi come arancia rossa e limone. Saison Dupont rappresenta il 36% della produzione annua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta dei luppoli è tipica. Dupont preferisce grandi quantità di luppolo aromatico alle varietà ad alto contenuto di alfa-acidi per un amaro tagliente. In Saison Dupont dominano East Kent Golding e Styrian Golding. Oltre alle saison, il birrificio produce tra le altre Moinette Blonde, la pils Rédor e Blanche du Hainaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea saison ha ricevuto da poco nuove etichette. Secondo il birrificio, ricette, mestiere e gusto restano invariati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista Brasserie Dupont su Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSu Hoptimaal trovi le saison di Dupont, con gradazioni da 2,8 a 6,5% vol. Saison Dupont e Dupont Saison Légère sono molto apprezzate su Untappd. Ordini a pezzo; nei giorni lavorativi, se ordini prima delle 15:00, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevi la saison fresca, non ghiacciata, così il lato speziato e agrumato viene fuori bene. Poiché la birra rifermenta in bottiglia, versala con calma in un bicchiere capiente per ottenere una bella schiuma. Meglio giovane che vecchia: secca, amara e vivace è quello in cui questa birra dà il meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDi dov'è Brasserie Dupont?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie Dupont si trova a Tourpes, un paese vicino a Leuze-en-Hainaut, nella provincia dell'Hainaut, in Vallonia, Belgio. Il birrificio ha sede in una fattoria che risale al 1759.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birre produce Brasserie Dupont?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDupont è nota soprattutto per le saison, con Saison Dupont come birra più famosa. Il birrificio produce inoltre, tra le altre, Moinette Blonde, la pils Rédor, Blanche du Hainaut e birre biologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaison Dupont rifermenta in bottiglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, Saison Dupont è ad alta fermentazione e rifermenta in bottiglia. Versala con calma e servila fresca, non ghiacciata, così gli aromi speziati e l'amaro secco vengono fuori bene.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saison-dupont","title":"Saison Dupont","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSaison Dupont è considerata il riferimento per la Saison belga, uno stile che si regge su un lievito potente e vitale e su una fermentazione completa. Secondo il birrificio stesso è la Saison più ammirata e imitata al mondo. Con 6,5% ABV e 30 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino nel bicchiere, con una schiuma fitta e cremosa. Al naso senti pane appena lievitato, esteri fruttati, agrumi e un tocco di spezie. Piena e maltata in bocca, molto frizzante, con un finale dominato da un morso di luppolo fresco e dagli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Brasserie Dupont produce questa birra e la definisce essa stessa un classico mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444643279193,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1011.png?v=1767631757"},{"product_id":"brasserie-dupont-saison-legere","title":"Dupont Saison Légère","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBiologica e senza glutine. Con una gradazione di 2,8% vol, questa saison è una birra da sessione nel classico repertorio saison vallone di Brasserie Dupont, pensata per restare bassa in alcol ma ricca di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un profilo leggero e rinfrescante con un finale secco, come vuole lo stile saison. Grazie alla bassa gradazione, in bocca resta leggera e la carbonazione vivace, ideale per una sessione senza che la birra appesantisca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie Dupont produce dal 1950 in una fattoria di Tourpes le cui origini risalgono al 1759, e tutte le sue birre rifermentano naturalmente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780443869529,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0142_processed.png?v=1786102119"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/brasserie-dupont.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}