{"title":"DosKiwis","description":"\u003cp\u003eDosKiwis è un nano-birrificio di Rupià, nell'Empordà (Girona), in Catalogna. Michael Jones, neozelandese, e la catalana Judit Piñol producono in un fienile ristrutturato, con una taproom accanto. Li conosci per le Hazy IPA e le Double IPA, completate da Stout, pils e una birra a bassa gradazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDa Londra a un vecchio fienile a Rupià\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMichael Jones viene dall'Isola del Nord della Nuova Zelanda, Judit Piñol è catalana. Si sono conosciuti nel 2010 a Londra. Lì la buona birra era facile da trovare, in Catalogna molto meno: c'erano poche birre artigianali catalane e alcune somigliavano più a homebrew, con qualità altalenante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna visita nel 2013 ad amici di Grifter Brewing Company a Sydney ha piantato il seme. Nel 2015 hanno prodotto 30 litri per un matrimonio in Francia. La birra è piaciuta così tanto che sono andati avanti, e nel 2016 hanno deciso di farne un birrificio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'inizio hanno prodotto su commissione da Popaire a Blanes e WHYM a Vilablareix. Alla lunga si è rivelato insostenibile dal punto di vista economico, e volevano ricette proprie in un birrificio proprio. Nel 2017 hanno firmato il contratto d'affitto di un vecchio fienile appena fuori Rupià. L'edificio è stato svuotato del tutto e ricostruito. Legno e metallo sono stati riutilizzati per la taproom, e della vecchia scala hanno fatto un tavolo. Untappd indica il 2019 come anno di nascita del birrificio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHazy IPA, Double IPA e tutto quello che sta in mezzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSu Untappd DosKiwis è classificato come nano-birrificio e ha 131 birre in elenco. Il baricentro sono le IPA: Hazy IPA, American IPA e Hazy Imperial IPA fino a circa 8,5%. Ci sono inoltre una English IPA, una German Pilsner come Bright Lucidity e una American Pale Ale nel registro di BeerAdvocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSul lato scuro producono, tra le altre, Ambidextrous, una Foreign Stout da 7%, Astroplane, una Milk Stout da 10,5%, e Gravity+, una Imperial Pastry Stout. Fenix è una birra a bassa gradazione da 0,4%. Il birrificio ha anche una piccola cucina nella taproom, con piatti semplici a base di prodotti locali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista DosKiwis da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa noi trovi soprattutto IPA e lager o pils di DosKiwis. L'assortimento va da 0,4 a 8% di gradazione. Su Untappd sono molto apprezzate, tra le altre, Jet, Lo-Fi, Magic Number, Slice, Solana e Serena. Acquisti per singola lattina; ordini effettuati nei giorni lavorativi entro le 15:00 vengono spediti lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevi le birre luppolate il più fresche possibile e servile fredde, intorno a 6–8 °C. Così luppolo e frutta danno il meglio. Una pils o una lager può essere più fredda. Una Stout più importante si beve con più calma e un po' più calda, così i sapori più ricchi hanno spazio.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene DosKiwis?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosKiwis si trova a Rupià, nell'Empordà, in provincia di Girona, in Catalogna, Spagna. Il birrificio ha sede in un vecchio fienile appena fuori dal paese. I fondatori sono Michael Jones, neozelandese, e Judit Piñol, catalana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birra produce DosKiwis?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoprattutto IPA, tra cui molte Hazy IPA e Hazy Imperial IPA. Producono anche Stout, una German Pilsner, una American Pale Ale e, con Fenix, una birra a bassa gradazione da 0,4%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSi può visitare il birrificio DosKiwis?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, c'è una taproom accanto al birrificio a Rupià. Si può entrare senza prenotare, ma in estate e nei periodi di vacanza il birrificio consiglia di prenotare. Non c'è servizio al tavolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"doskiwis-solana","title":"DosKiwis Solana","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSolana è la Pils di DosKiwis Brewing, prodotta nella catalana Rupià, dove si incontrano la cultura birraria neozelandese e quella catalana. Con 4,8% di alcol è una birra accessibile per i giorni caldi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna Pils vive di limpidezza e beverinità: aspettati un colore giallo paglierino, una base di malto croccante e un finale secco e rinfrescante. L'amaro (IBU) di questa birra non è specificato, ma si addice al carattere leggero dello stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosKiwis Brewing è stato fondato nel 2016 da Michael (Nuova Zelanda) e Judit (Baix Empordà) e dal 2019 gestisce un proprio birrificio e una taproom a Rupià, Girona.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DosKiwis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724385194329,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2594_processed.png?v=1785416391"},{"product_id":"doskiwis-magic-number","title":"DosKiwis Magic Number","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon 8% di alcol, Magic Number è una delle Double IPA più robuste dell'assortimento di DosKiwis, prodotta nella catalana Rupià.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenti subito un amaro di luppolo deciso e una sensazione in bocca piena, con un lieve calore alcolico tipico di questo tipo di birra. Il finale resta secco e trattiene a lungo l'amaro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosKiwis Brewing è stato fondato nel 2016 da Michael (Nuova Zelanda) e Judit (Catalogna); dal 2019 gestiscono una taproom a Rupià, nel Baix Empordà, dove si incontrano le culture birrarie neozelandese e catalana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DosKiwis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724385227097,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2595_processed.png?v=1785416391"},{"product_id":"doskiwis-fenix","title":"DosKiwis Fenix","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon una gradazione di appena 0,4% vol, Fenix è una session beer con cui puoi versare un altro giro senza pensieri. Con questa Pale Ale DosKiwis dimostra che una gradazione bassa non deve per forza andare a scapito del carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl birrificio non ha ancora condiviso note di gusto concrete per questa birra, ma lo stile promette una pale ale leggera e rinfrescante, che si beve facilmente in un pomeriggio di sole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosKiwis produce dal 2019 in un fienile ristrutturato a Rupià, nell'Empordà, dove i fondatori Judit e Michael gestiscono il loro piccolo birrificio e la beer garden tra Girona, i Pirenei e la Costa Brava.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DosKiwis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551611748697,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0668_processed.png?v=1790175398"},{"product_id":"doskiwis-serena","title":"DosKiwis Serena","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDal soleggiato Empordà, tra Girona e la Costa Brava, arriva questa lager di DosKiwis: una birra fresca e accessibile al 5% vol, prodotta per le calde estati catalane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati una birra nitida e limpida, con un finale secco e un corpo rinfrescante, tipici del carattere lager. Il birraio non ha condiviso note di gusto precise, ma lo stile promette un sorso pulito e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosKiwis ha sede dal 2019 in un fienile ristrutturato a Rupià, dove Judit e Michael (il \"Kiwi\") producono con un piccolo team le birre che loro stessi volevano bere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DosKiwis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551611781465,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0656_processed.png?v=1790175398"},{"product_id":"doskiwis-slice","title":"DosKiwis Slice","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSlice è la pils di DosKiwis, prodotta nell'Empordà catalano e pensata, con 5,3% vol, per essere bevuta senza fronzoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso senti una dolcezza morbida di cereale. Il gusto è croccante e secco, con una vivace effervescenza e un finale pulito e leggermente amaro, tipico del carattere pils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosKiwis è stato fondato nel 2019 da Judit del Baix Empordà e da Michael, il 'Kiwi' neozelandese, in un fienile ristrutturato a Rupià. Oggi il team produce dieci birre alla spina, a cui si aggiunge una vivace beer garden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DosKiwis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551612633433,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0655_processed.png?v=1790175398"},{"product_id":"doskiwis-lo-fi","title":"DosKiwis Lo-Fi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Double IPA arriva dal birrificio DosKiwis di Rupià, nell'Empordà, e attira subito l'attenzione con un robusto 8% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Double IPA puoi aspettarti un carattere luppolato spiccato e un corpo pieno, con un finale che non nasconde la gradazione alcolica. Luppoli specifici e composizione dei malti non sono indicati in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosKiwis produce dal 2019 in un fienile ristrutturato a Rupià, tra Girona, i Pirenei e la Costa Brava, dove un piccolo team si dedica a birre moderne, accessibili e con carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DosKiwis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551612698969,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0654_processed.png?v=1790175397"},{"product_id":"doskiwis-jet","title":"DosKiwis Jet","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon l'8% di alcol e una dose decisa di luppolo, Jet dà il tono a ciò che una Double IPA dovrebbe essere: potente, piena e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome nel genere DIPA, ti puoi aspettare un amaro marcato e un corpo pieno e cremoso, sostenuto dalla gradazione alcolica più alta. Il finale è lungo e caldo, tipico di questo stile importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosKiwis produce birra dal 2019 a Rupià, nell'Empordà, dove Judit e Michael uniscono il proprio stile brassicolo a ingredienti locali di questo tranquillo angolo di Catalogna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DosKiwis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551613026649,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0657_processed.png?v=1790175398"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/doskiwis.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}