{"title":"Graser","description":"\u003cp\u003eGraser è un Wirtshaus con birreria a Bamberga, nella Franconia bavarese. È conosciuto soprattutto per le lager francone: Helles Lagerbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier e Braunbier. Secondo il sito del birrificio, il nome nasce nel 1866, quando Konrad Graser divenne mastro birraio da Heller, nella Dominikanerstraße.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUn mastro birraio nella Dominikanerstraße\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGraser si trova a Bamberga, una città della Baviera che dal 1993 è Patrimonio mondiale dell'UNESCO e dove molti birrifici sono raggiungibili a piedi l'uno dall'altro. Sul proprio sito Graser racconta la sua storia con una sola citazione: nel 1866 Konrad Graser salì sul trono di Gambrinus nella Dominikanerstraße, come mastro birraio da Heller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima di allora era stato birraio per decenni alla Brauerei Michaelsberg, secondo il sito il più antico birrificio di Bamberga, con un diritto di produzione documentato dal 1154. Oggi Graser è un Wirtshaus con birreria. Nel menu ci sono classici francone come Schäuferla, Krustenbraten e Schnitzel, più Kaiserschmarrn. All'attività appartiene anche l'HOY Boutique Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLager francone e una birra scura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa birra di Graser è tradizionalmente francone. Sul sito trovi Helles Lagerbier, Schenkbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier e Braunbier, abbinate a piatti come Sauerbraten e Graserpfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon sono birre da inseguire con luppolatura o gradazione estreme. Sono lager e pils nello stile bavarese, fatte per accompagnare il cibo e per berne più di una. Su Untappd il Braunbier e il Fränkisches Pils ottengono punteggi particolarmente alti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista Graser da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Hoptimaal la selezione Graser punta su Lager \u0026amp; Pils, con una gradazione tra 4,9 e 5,6% vol. Puoi ordinare anche una sola bottiglia; se ordini entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevi le lager e la pils fresche e ben fredde, così il malto e il finale amaro restano precisi. Il Braunbier può essere un po' meno freddo: il suo carattere tostato viene fuori meglio. Servile in un normale bicchiere da birra e conservale al buio e al fresco: queste birre non migliorano con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene Graser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraser è a Bamberga, in Baviera (Franconia), Germania. È un Wirtshaus con birreria; il sito cita Konrad Graser come mastro birraio nella Dominikanerstraße nel 1866.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birra produce Graser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLager francone: Helles Lagerbier, Schenkbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier e Braunbier. Sono Lager \u0026amp; Pils con una gradazione da 4,9 a 5,6% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChi era Konrad Graser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSecondo il sito di Graser, nel 1866 divenne mastro birraio da Heller nella Dominikanerstraße a Bamberga. Prima era stato per decenni birraio alla Brauerei Michaelsberg.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graser-felsenkellerbier","title":"Graser Felsenkellerbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGraser Felsenkellerbier matura nelle storiche cantine scavate nella roccia sotto il birrificio, senza refrigerazione artificiale. Una Kellerbier scura da 5,2% in cui il malto è protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl birrificio la descrive come maltata, raffinata ed equilibrata, frutto di una maturazione regolare al freddo mite. Con 15 IBU l'amaro resta contenuto, quindi senti soprattutto il malto e quasi nessuna asprezza di luppolo. Una birra da bere con calma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa quando Carl von Linde inventò la refrigerazione nel 1870, i birrifici fanno maturare la birra in celle frigorifere o in tank. Graser resta fedele al metodo antico: cantine nella roccia a una temperatura costante di 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373124129113,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2368_processed.png?v=1782137923"},{"product_id":"graser-braunbier","title":"Graser Braunbier","description":"","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373127242073,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2367_processed.png?v=1782138001"},{"product_id":"graser-frankisches-pils","title":"Graser Fränkisches Pils","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIn questa Fränkisches Pils di Graser il luppolo viene prima tostato sul fondo rovente della caldaia di rame. Il risultato è una pilsner tedesca da 5,1% vol e 32 IBU con un carattere tutto suo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tostatura dà al luppolo un aroma intenso e una nota fruttata ben riconoscibile. In bocca trovi una birra speziata e leggera, con un amaro di 32 IBU, che il birrificio stesso definisce un precursore della pils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraser tosta il luppolo lentamente e ha ritenuto questo metodo così particolare da richiederne il brevetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373131796825,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2369_processed.png?v=1782138093"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-helles-lagerbier","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Helles Lagerbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDa Bamberga arriva questa Helles classica, prodotta da Hellerbräu secondo una ricetta tradizionale della Franconia. Con il 4,9% vol è una lager sessionabile che mostra quanto possa essere raffinata la semplicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso cereale morbido e leggermente dolce di miele, con un accenno di malto. Il gusto è rotondo e appena dolce, bilanciato da un amaro di luppolo sottile in chiusura. Il corpo è medio, con una fine e fresca frizzantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHellerbräu Bamberg, parte di Graser, è un birrificio tradizionale della Franconia con radici profonde nella cucina birraria regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826889429337,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0212_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-frankisches-pils","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Fränkisches Pils","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUna Pils francone classica di GRASER (Hellerbräu Bamberg), prodotta secondo la ricetta tradizionale tedesca delle Pils, con 5,1% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimpida e di colore giallo paglierino, con una schiuma fine e cremosa. Al naso una leggera dolcezza di cereali, unita a una sottile nota amara di luppolo; il finale è secco e rinfrescante, come ci si aspetta da una Pils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRASER opera sotto Hellerbräu Bamberg, un birrificio della Franconia con un profilo ufficiale su Untappd, dove migliaia di appassionati di birra condividono le loro esperienze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826889560409,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0220_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-braunbier","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Braunbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003ePanoramica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa GRASER (Hellerbräu Bamberg) riprendono per questa Braunbier un antico metodo di produzione di Bamberga: l'impasto della maische. Questa tecnica tradizionale distingue in modo netto questa birra dalle comuni birre scure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maische riposa a lungo e si gonfia fino a diventare una specie di impasto: così il processo di produzione estrae dal malto una gamma insolitamente ampia di aromi. Ne nasce un carattere pieno e speziato, quasi come bere un sorso di pane liquido. In bocca è fitta e nutriente, con un finale che resta a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRASER (Hellerbräu Bamberg) produce nella città francone della birra, Bamberga, dove gli stili storici e le tecniche tradizionali hanno ancora un ruolo centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServila a 8–10 °C in un bicchiere a tulipano, con stufati sostanziosi o pane scuro e formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437924254041,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0600_processed.png?v=1789647537"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/graser.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}