{"title":"Hophead Brewing","description":"\u003cp\u003eHophead Brewing è un microbirrificio dei dintorni di Cluj-Napoca, in Romania, fondato da Dana e Darko. Sono partiti con un Braumeister da 50 litri e oggi producono cotte da 1000 litri. Lo conosci per Opium, una West Coast IPA, e per la linea estiva Brize.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDana e Darko partono da 50 litri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDana e Darko si sono conosciuti negli Stati Uniti. Tramite un amico sono entrati in contatto con la birra artigianale, e il barman di un locale che volevano provare gli ha fatto assaggiare la roba buona. Darko si è poi interessato a come si fa la birra. La sua prima birra è stata Dark'Oh, che a quanto dicono producono ancora con la stessa ricetta di dieci anni fa, quando la faceva sui fornelli di casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2013 hanno aperto la SRL, nel 2015 hanno venduto la prima cotta da 50 litri. Le autorizzazioni per un microbirrificio le definiscono una mission impossible, perché in Romania non esiste una normativa che semplifichi la vita ai piccoli produttori. Hanno escluso investitori e banche: i risparmi del lavoro negli USA sono andati nel birrificio, soprattutto nell'affitto del primo anno. Sono partiti con un Braumeister da 50 litri in uno spazio di 100 m² e, dopo circa un anno, hanno comprato un Braumeister da 200 litri con cinque fermentatori da 300 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2017 hanno affittato altro spazio, per 160 m². In quattro anni, nello stesso spazio, sono passati da 500 a 3000 litri al mese. Quando la famiglia è cresciuta, volevano una sede più grande e un caro amico ha investito nell'azienda. Dopo un anno e mezzo tra lavori e richieste di autorizzazioni, ora hanno un birrificio dove producono cotte da 1000 litri, con spazio per 20.000 litri al mese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpium, Immigrant e la Brize estiva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa loro missione la descrivono con sobrietà: fare una buona birra per sé e per i propri amici, per chi non sa scegliere, per gli intenditori in cerca di qualcosa di nuovo e per i bevitori fedeli che non vogliono altro. Sul loro sito Opium, una West Coast American IPA, e Immigrant, una American Pale Ale, sono tra i consigli del birraio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu BeerAdvocate ci sono inoltre IPA hazy come Little D ed Event Horizon, una Bohemian pilsner dry hopped (Wannabe) e una Imperial Stout Barrel Aged, Analog Reserve. D'estate mettono sotto i riflettori la Brize.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista Hophead Brewing su Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDi Hophead abbiamo le Brize: Hophead Brize Banana \u0026amp; Berries e Hophead Brize Tropical. Sono birre acide con una gradazione intorno al 3% e su Untappd sono molto apprezzate. Ordini per singola unità; ordini nei giorni lavorativi entro le 15:00, spediti lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevile fredde e fresche, così la fruttata viene fuori bene. Con una birra al 3% puoi tranquillamente versarti un secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene Hophead Brewing?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHophead Brewing viene dalla Romania, dai dintorni di Cluj-Napoca. Il birrificio è di Dana e Darko, che nel 2013 hanno aperto la SRL e nel 2015 hanno venduto la prima cotta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birra fa Hophead Brewing?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHophead produce tra l'altro Opium (West Coast American IPA), Immigrant (American Pale Ale) e IPA hazy. Da noi trovi le Brize acide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si beve al meglio la Brize di Hophead?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBevila fredda e fresca. Sono birre acide intorno al 3%, quindi molto beverine se te la prendi con calma.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hophead-brewing-brize-tropical","title":"Hophead Brize Tropical","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna sour ale rumena che mette al centro la frutta tropicale con appena il 3% vol. Hophead Brewing ne fa una variante acida accessibile che unisce freschezza e note di frutta esotica.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eNel profumo cogli accenni tropicali che invitano al primo sorso. Il gusto porta un'acidità fresca che stuzzica le papille gustative, sostenuta da note fruttate. In bocca è leggera e vivace, il finale fresco con un sottile retrogusto acidulo che persiste.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eHophead Brewing viene dalla Romania e punta su stili moderni di carattere. Questa Brize Tropical mostra che sperimenta con sour accessibili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hophead Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532397547865,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2504_processed.png?v=1783606857"},{"product_id":"hophead-brewing-brize-banana-berries","title":"Hophead Brize Banana \u0026 Berries","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna sour fruttata con banana e frutti di bosco con appena il 3% vol. Hophead Brewing dalla Romania unisce dolcezza tropicale e acidità fresche in una birra estiva accessibile.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso subito banana matura con una nota di fondo di frutta rossa. Il gusto porta morbide acidità lattiche, seguite da purea di banana e composta di mirtilli. In bocca è leggera e rinfrescante, con un finale fruttato che invita a berne ancora.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eHophead Brewing è un birrificio rumeno conosciuto per birre accessibili e sperimentali. Combina tecniche di produzione moderne con profili aromatici fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hophead Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532398137689,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2505_processed.png?v=1783606898"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/hophead-brewing.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}