{"title":"Rebrew","description":"\u003cp\u003eRebrew è un piccolo birrificio di Brovary, alla periferia di Kyiv, in Ucraina. Ha iniziato nel 2019 ed è noto per stili moderni come la NEIPA e per una gose al pomodoro, una gose salata con polpa di pomodoro. Da Hoptimaal si guarda soprattutto alle sue IPA luppolate.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eRebrew viene da Brovary, vicino a Kyiv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRebrew è un birrificio di piccole dimensioni a Brovary, alla periferia di Kyiv. Su Untappd è registrato come microbirrificio nell'oblast di Kyiv. Secondo Brew York, Rebrew è stato fondato nel 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel maggio 2025 il birraio capo di Brew York, Davide, ha viaggiato in Ucraina per lavorare con i birrai locali. Rebrew e Varvar li definisce amici che gli hanno fatto da guida nella scena brassicola locale. Non si è fermato lì: insieme a Rebrew ha cotto una birra in collaborazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa birra di Rebrew: NEIPA e una gose al pomodoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrew York descrive Rebrew come un team che interpreta bene gli stili moderni come la NEIPA. Inoltre ha una sua versione di un tipo di birra ucraino: la gose al pomodoro, una gose salata con polpa di pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cotta fatta insieme ha dato una brown ale in stile nordico, con cacao in granella e vaniglia. Brew York la descrive con una base biscottata, cioccolato fondente e un finale leggermente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon c'è solo il luppolo. Nell'assortimento di Hoptimaal trovi anche Rebrew Cat Sìth, una Imperial Scotch Ale su chips di rovere bourbon, molto apprezzata su Untappd. Dimostra che il birrificio lavora anche al di fuori delle hazy IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista Rebrew da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Hoptimaal trovi le birre di Rebrew. Sono soprattutto IPA, tra cui NEIPA e New Zealand IPA come Capybara Chill, Niben, Tasman Twist, HAZY CAT e Poganka Knife al mango. La gradazione va da 6,2 a 10%. Ordini per singola birra; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevi le birre luppolate il più fresche possibile e ben fredde, più o meno a temperatura da frigorifero. Così gli aromi del luppolo restano nitidi. Una versione più corposa come Cat Sìth si serve con più calma: lasciala scaldare un po' e dalle tempo nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene Rebrew?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRebrew è un piccolo birrificio di Brovary, alla periferia di Kyiv, in Ucraina. Secondo Brew York il birrificio è stato fondato nel 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birra fa Rebrew?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRebrew è noto per stili moderni come la NEIPA. Da Hoptimaal si guarda soprattutto alle IPA, con in più una Imperial Scotch Ale su chips di rovere bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos'è una gose al pomodoro di Rebrew?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSecondo Brew York è una gose salata con polpa di pomodoro, la versione di Rebrew di un tipo di birra ucraino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rebrew-niben-neipa","title":"Rebrew Niben Simcoe \u0026 Mosaic NEIPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eCon Niben, Rebrew porta una New England IPA che traduce in Ucraina lo stile succoso e torbido. Al 6,2% vol sei nel territorio ideale delle NEIPA, dove beverinità e intensità di gusto si incontrano.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAspettati le tipiche caratteristiche delle NEIPA: una birra torbida, dal giallo oro all'arancio, con una consistenza cremosa. L'accento è sugli aromi fruttati del luppolo, come frutta tropicale, agrumi e frutta a nocciolo, senza l'amaro tagliente di una West Coast IPA. In bocca è piena e morbida, con un finale leggermente dolce e una sottile scia luppolata.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew opera dall'Ucraina e porta stili moderni di birra artigianale con un tocco personale. La gamma comprende sia birre fisse sia uscite stagionali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066213209,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2527_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-snoop","title":"Rebrew SNOOP","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eSNOOP di Rebrew porta nel tuo bicchiere l'innovazione artigianale ucraina. Questa IPA al 6,2% di alcol punta su aromi di frutta tropicale e su un amaro fresco e accessibile, che piace sia agli appassionati di IPA sia ai bevitori curiosi.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso senti subito frutta tropicale con note di mango e agrumi. In bocca si sviluppa una consistenza succosa con sottili note resinose, seguita da un amaro lieve che non esagera. Il finale resta fresco e invita al sorso successivo, senza stancare.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew opera dall'Ucraina e si concentra su birre moderne e accessibili con influenze internazionali. Il birrificio unisce un approccio artigianale a profili di gusto contemporanei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066245977,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2531_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-moonlight","title":"Rebrew MOONLIGHT","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eMOONLIGHT di Rebrew è una DIPA potente da 8% dall'Ucraina che dimostra come la birra artigianale dell'Europa orientale sia ormai matura. Una Double IPA che non nasconde l'alcol, ma lo trasforma in corpo pieno e influenze di frutta tropicale.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eNel bicchiere aspettati un aroma potente in cui si incontrano frutta tropicale e agrumi. Il sorso offre ciò che promette una DIPA: una base di malto piena che sostiene l'8%, un amaro di luppolo deciso e note fruttate di mango e pompelmo. Il finale è secco e persistentemente amaro, con un calore alcolico che non diventa bruciante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew, dall'Ucraina, porta il nome 'Reformation' e costruisce un portfolio con birre fisse della gamma base e uscite stagionali. La sua linea di souvenir e merchandising mostra un marchio che guarda oltre la sola birra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066311513,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2530_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-poganka-knife-mango-ddh-neipa","title":"Rebrew Poganka Knife. Mango DDH NEIPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna NEIPA double dry-hopped in cui il mango è il protagonista. Rebrew unisce il corpo torbido e vellutato di una New England IPA alla carica tropicale del mango fresco. Il risultato: una birra succosa e stratificata che ti porta dritto al sole.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso domina il mango maturo, sostenuto da accenni di agrumi e da lievi note di cuore di palma. In bocca entra pieno con polpa di mango succosa, seguita da un finale morbido con una leggera amarezza di luppolo. La sensazione in bocca è cremosa e piena, la torbidità regala quella tipica texture vellutata. Il doppio dry-hop dà un'intensità aromatica extra senza spigoli.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew è un birrificio artigianale ucraino che punta sugli stili moderni con tocchi fruttati e sperimentali. Il loro shop offre, oltre alla gamma core, anche uscite limitate e varianti stagionali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066377049,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2532_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-hazy-cat-nedipa","title":"Rebrew HAZY CAT NEDIPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna NEDIPA dall'Ucraina che, con l'8% di alcol e un corpo torbido, cerca il lato più intenso del New England. Rebrew prepara qui una birra che unisce la succosità dello stile alla struttura.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eSenti subito quei pieni aromi fruttati di luppolo che ti aspetti da una NEDIPA: pensa a frutta tropicale e agrumi. In bocca trovi un corpo pieno e cremoso con un'amarezza decisa che tiene in equilibrio l'8%. Il finale resta in bocca con una leggera amarezza resinosa che continua.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew, dall'Ucraina, dimostra che la birra artigianale non conosce confini. Propongono sia gusti fissi sia uscite sperimentali, abbracciando la scena craft internazionale con un tocco personale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066409817,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2534_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-tasman-twist-new-zealand-ipa","title":"Rebrew Tasman Twist New Zealand IPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eQuesta New Zealand IPA di Rebrew ruota tutta attorno ai tipici aromi di luppolo dell'emisfero australe. Con il 6,8% di alcol, Tasman Twist offre un'interpretazione originale dello stile, con il luppolo neozelandese al centro.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso emergono note di frutta tropicale tipiche dei luppoli neozelandesi: pensa a vino bianco, lime e un accenno di uva spina. In bocca queste note di agrumi si uniscono a una solida base di malto che dà sostegno al tutto. Il finale è secco, con un'amarezza presente ma non dominante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew, dall'Ucraina, si è specializzato in interpretazioni contemporanee di stili birrari internazionali, con un debole per le versioni ricche di luppolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066508121,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2535_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-capybara-chill-new-zealand-ipa","title":"Rebrew Capybara Chill New Zealand IPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna New Zealand IPA con il carattere rilassato del suo omonimo. Rebrew mette in primo piano il luppolo neozelandese con la sua tipica espressione fruttata e le sue note tropicali.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eNell'aroma senti subito uva bianca, lychee e frutto della passione. Il gusto segue con frutta a nocciolo succosa e agrumi, sostenuti da una dolcezza di malto decisa ma fluida. La sensazione in bocca è piena al 7,1% ABV, mentre il finale è secco e leggermente resinoso, con sottili note erbacee.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew viene dall'Ucraina e produce con attenzione agli stili craft moderni. La sua gamma unisce classici fissi a uscite sperimentali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066573657,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2533_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-cat-sith-imperial-scotch-ale-2026-bourbon-soaked-oak-chips","title":"Rebrew Cat Sìth Imperial Scotch Ale 2026 Bourbon Soaked Oak Chips","description":"\u003cdiv\u003e \u003ch2\u003ePanoramica\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUna Imperial Scotch Ale scura e robusta del 10%, maturata su chips di rovere imbevute di bourbon. Aspettati un complesso intreccio di caramello, frutta secca e rovere alla vaniglia, con un finale caldo e speziato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eProfilo di gusto\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAl naso emergono subito zuccheri caramellati, accompagnati da accenni di uvetta e prugne secche. Le chips di bourbon aggiungono uno strato di vaniglia, cocco e leggero fumo. In bocca domina la ricchezza dolce del malto con toffee e frutti scuri, mentre le chips di rovere portano tannini secchi e un sottile calore di bourbon. Il 10% di alcol è ben integrato ma si sente. Corpo pieno con un finale lungo e caldo in cui persistono rovere e fenoli speziati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew, dall'Ucraina, unisce stili tradizionali e tecniche di lavorazione moderne. Il suo portfolio spazia da classici accessibili a uscite sperimentali barrel aged come questa Cat Sìth.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConsigli di servizio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eServi a 12–14 °C in un bicchiere a tulipano o in uno snifter. Si abbina benissimo a carne rossa alla griglia, formaggi stagionati o a un tartufo di cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066606425,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2521_processed.png?v=1784809745"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/rebrew.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}