{"title":"Birra senza glutine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerchi birra senza glutine? Qui trovi birra artigianale senza glutine, o con così poco glutine da poter essere venduta come tale: dalla IPA alla saison fino alla bock. È una selezione piccola e variabile, soprattutto di birrai olandesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuale birra senza glutine cerchi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa cereali senza glutine\u003c\/strong\u003e: prodotta con cereali che per natura non contengono glutine, come riso, mais, grano saraceno o sorgo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa orzo, con glutine degradato\u003c\/strong\u003e: il birraio aggiunge un enzima che taglia in piccoli pezzi le proteine contenenti glutine. Quei pezzi vengono eliminati con la filtrazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCosa significa senza glutine per la birra?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa birra normale si fa con il malto, di solito di orzo o frumento, che per natura contengono glutine. Con la maltazione una parte viene degradata, ma secondo la Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) del glutine resta sempre. Secondo il Regolamento di esecuzione (UE) n. 828\/2014, nell'UE la birra può chiamarsi «senza glutine» solo se non contiene più di 20 milligrammi di glutine per chilo. «Con contenuto di glutine molto basso» è un'altra cosa: al massimo 100 milligrammi per chilo, per prodotti con orzo, frumento, segale o avena trattati appositamente per ridurne il glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCeliachia? Controlla sempre l'etichetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe hai la celiachia, un'allergia al frumento o una sensibilità al glutine, leggi sempre l'etichetta della birra stessa. Secondo il Voedingscentrum i prodotti senza glutine si riconoscono dalla dicitura «senza glutine» o dal marchio Crossed Grain. L'NCV consiglia di preferenza la birra con quel marchio: per la birra serve un metodo di analisi speciale, e la legge non prescrive quale test debba usare il produttore. Hai dubbi su una birra? Chiedici pure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa trovi da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte di queste birre arriva dai birrifici olandesi Dutch Bargain e Kaapse Brouwers. In più trovi birra senza glutine di Mad Scientist dall'Ungheria e di Brasserie Dupont dal Belgio. Per ogni birra vedi il punteggio Untappd aggiornato. Se cerchi birra senza alcol, guarda tra le \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/alcoholvrij\"\u003eanalcoliche\u003c\/a\u003e; quelle birre non sono senza glutine per forza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquistare birra senza glutine da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Hoptimaal acquisti birra senza glutine online o nel nostro negozio in Leeghwater 5 ad Amersfoort. Ogni birra si ordina singolarmente. Ordini entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spedizione in giornata. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ordini per qualcuno che mangia senza glutine, scegli solo birre di questa collezione. Fai controllare comunque all'interessato l'etichetta di ogni birra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"hop-faq\"\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa birra analcolica è anche senza glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon per forza. La normale birra analcolica di solito è fatta anch'essa con malto d'orzo o di frumento e, secondo l'NCV, quindi non si può bere con una dieta senza glutine. Controlla che sull'etichetta ci sia «senza glutine» o il marchio Crossed Grain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVale anche per la birra straniera?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì. Il limite di 20 milligrammi per chilo vale in tutta l'UE, anche per la birra con «glutenfrei» o «gluten-free» in etichetta. Anche in quel caso il marchio Crossed Grain è l'indicazione più sicura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa birra senza glutine è più sana?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, «senza glutine» dice solo qualcosa sul glutine. Secondo il Voedingscentrum mangiare senza glutine è necessario per chi ha la celiachia, un'allergia al frumento o una sensibilità al glutine, e per gli altri no.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dutch-bargain-seawise","title":"Dutch Bargain Seawise","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSeawise porta il vento delle dune della Zelanda in una Hefeweizen: una birra di frumento fermentata con lievito Weihenstephan, con finocchio di mare e olivello spinoso. Con 4,3% vol e 20 IBU è una birra che punta soprattutto sulla freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca senti la freschezza agrumata della verbena odorosa, completata da finocchio di mare e olivello spinoso, che danno alla birra di frumento un carattere costiero. Il birrificio punta su una birra rinfrescante e dissetante, e con una gradazione bassa e un amaro contenuto di 20 IBU resta beverina dal primo all'ultimo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDutch Bargain è un birrificio artigianale olandese che dà a Seawise una chiara impronta zelandese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dutch Bargain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444592390489,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-947.png?v=1767624162"},{"product_id":"dutch-bargain-zuidwester","title":"Dutch Bargain Zuidwester","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUna tempesta da sud-ovest che si abbatte sulla costa della Zelanda: è il punto di partenza di questa Tripel di Dutch Bargain. Con luppolo Amarillo e 8,5% di alcol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca senti una Tripel fruttata in cui il luppolo Amarillo dà il tono. Con 8,5% di alcol e 36 IBU è una birra robusta che resta turbolenta ma elegante, come la descrive il birrificio stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDutch Bargain traduce il clima tempestoso della Zelanda in questa birra: la Zuidwester si ispira al vento che dall'Oceano Atlantico flagella la costa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dutch Bargain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444656910681,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-0997.png?v=1767630904"},{"product_id":"dutch-bargain-zeeuws-blond","title":"Dutch Bargain Zeeuws Blond","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa Zeeuws Blond di Dutch Bargain porta nel tuo bicchiere un'estate sulla costa della Zelanda: una bionda da 6,7% che apre dolce e chiude con un accenno di amaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima senti il lato dolce di questa bionda, poi arriva l'amaro (36 IBU). Resta sottile: un accenno nel finale, non un colpo. La birra è inoltre senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDutch Bargain dà a questa birra una storia zelandese: un'estate sulla costa che non finisce del tutto in dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dutch Bargain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444661465433,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-0996.png?v=1767630868"},{"product_id":"dutch-bargain-coastal-ipa","title":"Dutch Bargain Coastal IPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa Coastal IPA è la IPA simbolo di Dutch Bargain, creata con la costa della Zelanda come riferimento. Con 5,8% vol e 48 IBU sei in pieno territorio American IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è succosa, seguita da un amaro piacevole, ben presente a 48 IBU. Il gusto ruota attorno a note luppolate e fruttate, senza che l'amaro schiacci la frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDutch Bargain la definisce la sua IPA costiera caratteristica. I birrai consigliano di berla come è stata pensata: tra le dune, con vista sul mare e in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dutch Bargain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444661530969,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-0994.png?v=1767630796"},{"product_id":"kaapse-louise","title":"Kaapse Louise","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaapse Louise\u003c\/strong\u003e è una birra bionda di Kaapse Brouwers di Rotterdam: 4,7% vol in lattina da 33 cl. Fresca e leggermente fruttata, con agrumi e un finale morbido. Una bionda facile per l'aperitivo, o per aprire un giro di assaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57966871511385,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1843_50c13ba1-6de0-4700-aa99-4688ca64573f.png?v=1777645576"},{"product_id":"kaapse-karel","title":"Kaapse Karel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003csection\u003e \u003cp\u003eKaapse Karel è una birra di carattere di Kaapse Brouwers che sfida i bevitori curiosi con un equilibrio fresco e studiato. Unisce una solida base di malto a un luppolo ben definito, e sia chi si avvicina per la prima volta sia chi ha il palato allenato trova qualcosa da scoprire a ogni sorso. Gli aromi si aprono come un invito: agrumi e frutta tropicale si intrecciano con lievi note speziate, mentre un finale netto e pulito chiude l'assaggio. Secondo le recensioni su Untappd, Kaapse Karel offre un'esperienza di bevuta costante e stratificata, che arricchisce le degustazioni e invita a spingersi oltre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e \u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57966900576601,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1844.png?v=1777645595"},{"product_id":"mad-scientist-popstar","title":"Mad Scientist Popstar","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003ePopstar di Mad Scientist offre esattamente ciò che ti aspetti da una IPA moderna: fresca, fruttata e facile da bere a 6%. Un'interpretazione accessibile ma ricca di gusto dello stile, senza amaro eccessivo.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso aspettati frutta tropicale e agrumi, tipici di una IPA contemporanea. Il gusto è fresco e fruttato, con un amaro di luppolo morbido che non domina. Con il 6% di alcol la birra resta abbastanza leggera per più bicchieri, mentre il corpo è piacevolmente rotondo. Il finale è pulito, con un sottile retrogusto di luppolo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMad Scientist è un birrificio di Budapest, in Ungheria, noto per le sue birre sperimentali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mad Scientist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313447276889,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2241_processed.png?v=1781702710"},{"product_id":"brasserie-dupont-saison-legere","title":"Dupont Saison Légère","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBiologica e senza glutine. Con una gradazione di 2,8% vol, questa saison è una birra da sessione nel classico repertorio saison vallone di Brasserie Dupont, pensata per restare bassa in alcol ma ricca di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un profilo leggero e rinfrescante con un finale secco, come vuole lo stile saison. Grazie alla bassa gradazione, in bocca resta leggera e la carbonazione vivace, ideale per una sessione senza che la birra appesantisca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie Dupont produce dal 1950 in una fattoria di Tourpes le cui origini risalgono al 1759, e tutte le sue birre rifermentano naturalmente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780443869529,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0142_processed.png?v=1786102119"},{"product_id":"kaapse-brouwers-kaapse-bok","title":"Kaapse Brouwers Kaapse Bok","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSenza glutine e comunque una vera Bock: Kaapse Bok porta lo stile Bock nel bicchiere con 6,5% vol, prodotta nei Paesi Bassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn una Bock a contare è il malto più che il luppolo, quindi aspettati un profilo maltato con un certo corpo. Con 6,5% vol è una birra da bere con calma. L'amaro (IBU) non è indicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers ha diverse birre senza glutine in assortimento, come Kaapse Karel (Session IPA) e Kaapse Nelis (pils). Ha anche locali propri, tra cui Kaapse Kaai e Kaapse Maria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59733600764249,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0782_processed.png?v=1791289281"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/senza-glutine.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}