{"title":"To Øl","description":"\u003cp\u003eTo Øl è un birrificio indipendente danese di Svinninge, nella regione della Zelanda, fondato nel 2010 da due amici di scuola di Copenaghen. Hanno iniziato come gypsy brewer e dal 2020 producono in una vecchia fabbrica di ketchup. Li conosci per un'ampia gamma di birre artigianali moderne, dalle IPA luppolate alle Stout e alle acide.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDalla cucina della scuola alla fabbrica di ketchup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTore Gynther e Tobias Emil Jensen si sono diplomati nel 2005 al Det Frie Gymnasium a Nørrebro, Copenaghen, una scuola che funziona con la democrazia diretta. Fuori orario usavano la cucina della scuola come laboratorio di produzione. Nel 2010 è uscita la prima birra commerciale ed è nato To Øl. Il nome significa «due birre». All'inizio del 2017 Jensen se n'è andato per dedicarsi ad altri progetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl ha prodotto all'inizio come gypsy brewer, soprattutto da De Proefbrouwerij in Belgio. Nel 2016 ha aperto il brewpub BRUS a Nørrebro, un mix di bar, negozio e ristorante con birrificio proprio. Un anno dopo è arrivato un secondo BRUS a Oslo. Nel 2019 To Øl ha rilevato la vecchia fabbrica di ketchup Beauvais a Svinninge. Gli edifici si estendono su 26.600 metri quadrati. Nel 2020 è partita lì la produzione, con una sala cottura da 80 ettolitri. Nello stesso sito lavorano anche altri produttori artigianali, come distillatori di sidro, kombucha e rum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBirre moderne in ogni stile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl voleva dare giovinezza alla birra, in contrasto con i birrifici che puntano soprattutto sulla propria età. Producono ciò che vogliono bere: luppolata, equilibrata e complessa, chiara e scura, forte e semplice. Tra queste c'è anche una birra analcolica. La serie Fuck Art è la loro reinterpretazione degli stili belgi classici, e producono inoltre acide, Barley Wine e Stout, tra le altre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lavoro è stato notato. Nel 2012 To Øl è entrato nella Top 100 di RateBeer dei migliori birrifici del mondo, e nel 2014 il birrificio era al nono posto. Collaborano molto con altri birrai, tra cui Mikkeller, Põhjala, Lervig, BrewDog e Anspach \u0026amp; Hobday. Con Mikkeller sono inoltre comproprietari di vari bar e negozi di birra in Danimarca, Islanda e Isole Faroe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcquista To Øl da Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Hoptimaal ci sono le IPA di To Øl. La gradazione va da 0,3 a 6 per cento, quindi c'è anche qualcosa di più leggero. Su Untappd To Øl Brus' 10th Birthday Brew, To Ol Snublejuice e To Ol Implosion sono le più quotate. Ordini per singola bottiglia o lattina; ordini entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spedizione in giornata. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevi le birre luppolate il più fresche possibile e servile fredde di frigo. Il luppolo perde aroma col tempo, quindi non conservarle più del necessario. Se prendi una Stout più potente o una birra invecchiata in botte di To Øl, vai con più calma: un po' meno fredda, in un bicchiere più piccolo, e prenditi il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove viene To Øl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl viene dalla Danimarca. Il birrificio è stato fondato nel 2010 da Tore Gynther e Tobias Emil Jensen, due amici di scuola di Copenaghen. Dal 2020 produce in una vecchia fabbrica di ketchup a Svinninge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe birra fa To Øl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl fa un'ampia gamma di birra artigianale: birre luppolate, acide, Stout, Barley Wine e birre di ispirazione belga, più una birra analcolica. Da Hoptimaal trovi soprattutto le loro IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si beve al meglio una IPA di To Øl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBevila fresca e fredda, perché il luppolo perde aroma col tempo. Tieni quindi la lattina o la bottiglia in frigo e non aspettare troppo ad aprirla.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"to-ol-implosion","title":"To Ol Implosion","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHazy IPA analcolica dalla Danimarca con solo 0,3% vol e 29 IBU. Ol Implosion di To ti dà la complessità di una IPA, senza il mal di testa del mattino dopo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenti un luppolo fresco e assaggi morbide note di pesca che arrivano dal lievito. Leggermente dolce, ma senza insistere, con un corpo fresco e beverino. Con 29 IBU l'amaro resta moderato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo è un birrificio danese. Con Ol Implosion punta su una birra analcolica che beve leggera e fresca, ma mantiene complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"To Øl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984985211225,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-164-Photoroom_8e563e0d-47df-4701-9ee2-bf98fbbde384.png?v=1755783837"},{"product_id":"to-ol-snublejuice","title":"To Ol Snublejuice","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo Ol Snublejuice è una IPA di To Ol con un fresco aroma tropicale di luppolo e un morso caratteristico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesta IPA si distingue per aromi limpidi di frutta tropicale e agrumi, con un gusto fresco e luppolato e un finale secco. In bocca è di corpo da leggero a medio, con una frizzantezza vivace che porta in primo piano le note fruttate e mette in risalto l'amaro piccante. L'equilibrio tra morso e base maltata la rende adatta sia a una sessione fresca sia a stuzzichini vari.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio To Ol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Ol è il birrificio. Nella cultura craft beer internazionale le IPA hanno un ruolo centrale e si riconoscono spesso per gli aromi di luppolo e un'amarezza netta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"To Ol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58114107113817,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2035_processed.png?v=1779476631"},{"product_id":"to-l-brus-10th-birthday-brew","title":"To Øl Brus' 10th Birthday Brew","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna birra di compleanno che To Øl ha brassato apposta per il decimo compleanno di BRUS. Questa IPA unisce l'arte brassicola danese a un carattere festoso: aromi di luppolo succosi e una solida base alcolica che accompagna il brindisi.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl naso senti subito frutta tropicale con accenni di agrumi. In bocca un corpo pieno con 6% di alcol ben percepibile ma non dominante. I luppoli danno un amaro piacevole che chiude secco, mentre la base di malto offre struttura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBirrificio\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eTo Øl è noto per le collaborazioni creative e le edizioni limitate. Questa birra di compleanno per BRUS mostra la sua capacità di brassare su misura senza perdere di vista il proprio stile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"To Øl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519218521,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2389_processed.png?v=1782394174"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/collections\/to-ol-1.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}