{"product_id":"prizm-brewing-co-dharma-project-holomodor","title":"Prizm Dharma Project: Holomodor","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eUna NEIPA DDH nata dalla collaborazione tra Prizm e Frontaal, luppolata con Citra, Mosaic e Nelson Sauvin e fermentata con un lievito Pichia fuori dal suo ruolo abituale. Prizm lo usa di norma per le birre analcoliche, in presenza di ossigeno. Qui l'ossigeno viene tolto e lo stesso lievito produce alcol; un lievito classico chiude il lavoro. Due fermentazioni, un solo lievito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Citra apre su frutto della passione e ananas, poi arriva l'uva: il lato vinoso della Pichia e quello del Nelson Sauvin si sovrappongono, uva bianca, uva spina, verso il vino bianco. In bocca corpo pieno e vellutato, prima gli agrumi, poi la linea vinosa. Amaro basso, finale netto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Prizm Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60440018420057,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_1271_processed.png?v=1794413545","url":"https:\/\/hoptimaal.com\/it\/products\/prizm-brewing-co-dharma-project-holomodor","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}