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Übersicht

Matchstick aus Gatineau interpretiert den West Coast IPA-Stil mit klarer Hopfenbitterkeit und trockener Struktur. Bei 7,4% Alkohol bleibt das Bier griffig und ausgewogen — ein Tribut an die klassische kalifornische Braukunst mit kanadischer Handschrift.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich Kiefernharz, Grapefruit und grüne Graspfade. Am Gaumen dominiert eine straffe, zielgerichtete Bitterkeit ohne Schärfe. Der Abgang ist trocken und harzig, mit subtiler Karamellmalznote, die schnell einem persistenten Hopfenbitterkern weicht.

Brauerei

Die Brasserie du Bas-Canada aus Gatineau, Québec, braut seit 2017 experimentelle, hopfenbetonte Biere. Ihr Taproom ist Testlabor für mutige Releases und wechselnde Zapfhähne, die der lokalen Craftbeer-Szene frischen Wind verleihen.

Serviervorschlag

Zwischen 6 und 8°C im Tulpenglas servieren. Harmoniert gut mit gegrilltem Hähnchen oder würzigen Tacos.

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