Le Ketch Dock '25 - Motueka 2025

Le Ketch Dock '25 – Motueka 2025 ist eine charakterstarke DIPA mit 8% ABV, die die markanten Eigenschaften der Motueka-Hopfen in den Vordergrund rückt. Tropische Früchte treffen auf Zitrusnoten und eine fein nuancierte Harzigkeit, die dem Bier Tiefe verleiht. Die Malzbasis sorgt für Substanz, ohne den Hopfen zu überlagern, sodass jeder Schluck Klarheit, Aroma und Balance bietet. Das Ergebnis ist eine vollmundige, jedoch trinkbare IPA, die sich perfekt für fortgeschrittene Hopfenfans eignet, die eine klare Fokus-Hopperfahrung suchen. Auf Untappd erreicht diese Release 4,33, ein Beleg für die Beliebtheit intensiver Aromen gepaart mit prägnanter Bitterkeit.

Serviervorschläge 🍺

• Aroma und Hopfenprofil: Motueka-Hop sorgt für tropische Frucht- und Zitrusnoten, die jeden Schluck lebendig machen und die Balance zwischen Süße und Bitterkeit klar erkennen lassen.
• Mundgefühl und Balance: Ein voluminöser Körper in Harmonie mit einer durchdachten Bitterkeit führt zu einer nachhaltigen, befriedigenden Nachklang, der auch bei längeren Genussrunden nicht ermüdet.
• Temperatur und Präsentation: Empfehlenswert ist eine kühle bis leicht wärmere Service-Temperatur, damit die Hopparomen sich entfalten und die Frische des Fruchtprofils erhalten bleibt.

Speiseempfehlungen 🍽️

• Meeresfrüchte und gegrillter Fisch: Die Zitrus- und Tropenfruchtaromen harmonieren mit leichten bis mittleren Fischgerichten und verleihen ihnen eine erfrischende, salzige Note.
• Würzige Currys und Gewürzgerichte: Die hopfenbetonte Bitterkeit schneidet durch Schärfe und balanciert warme, aromatische Gewürze aus.
• Käse und herzhafte Snacks: Käseplatten mit kräftigen, würzigen Sorten verstärken die fruchtigen Töne und verlängern das Mundgefühl.