Brasserie du Bas Gardien Des Astres

Übersicht

Gardien Des Astres ist ein dunkles Stout aus Gatineau, Québec. Diese kanadische Interpretation vereint kräftigen Malzcharakter mit einer kreativen Note, die für den experimentellen Ansatz der Brasserie du Bas-Canada typisch ist.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich Röstaromen und dunkle Schokolade. Der Körper präsentiert sich vollmundig und cremig, während der Abgang eine leichte Bitterkeit mitbringt, die die Süße ausbalanciert. Die genauen Aromen variieren je nach Charge – ein Merkmal, das dieses Stout für wiederholte Verkostungen interessant macht.

Brauerei

Brasserie du Bas-Canada wurde um 2017 in Gatineau gegründet und ist bekannt für hopfenbetonte Biere und kraftvolle Stouts. Die Brauerei betreibt einen lebendigen Taproom, in dem experimentelle Biere und saisonale Spezialitäten im Mittelpunkt stehen.

Serviervorschlag

Bei 10-12°C im Tulpenglas oder Snifter servieren. Passt hervorragend zu dunkler Schokolade oder geröstetem Fleisch.