Seven Island Hops Attack

Übersicht

Mit Hops Attack lässt die Seven Island Brewery aus Korfu alle Zügel schießen. Ein Double IPA mit 8%, das seinem Namen alle Ehre macht – dieser griechische Hopfenbomber steckt voller amerikanischer und neuseeländischer Hopfen, die sofort für Aufsehen sorgen.

Geschmacksprofil

Im Glas zeigt sich ein goldorangefarbenes Bier mit stabiler Schaumkrone. Das Aroma kündigt an, was folgt: tropische Früchte, Zitrusschale und eine ordentliche Portion Kiefernharz. Der Geschmack folgt derselben Linie mit Schichten von Grapefruit, Mango und Mandarine, getragen von einem kräftigen, aber nicht überwältigenden Bittercharakter. Das Mundgefühl ist vollmundig und cremig, der Abgang lang und hopfig mit angenehm trockener Nachnote.

Brauerei

Seven Island Brewery ist eine Mikrobrauerei auf der griechischen Insel Korfu, gegründet von Lefteris Mesimeris und Costantin Pougatsias. Die Brauerei produziert handwerklich gebrautes Bier für Liebhaber, von hopfenbetonten IPAs bis hin zu Barrel Aged Stouts. Der Name bezieht sich auf die Sieben-Inseln-Gruppe, zu der Korfu gehört.

Serviervorschlag

Gekühlt bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu würzigen Gerichten, gegrilltem Fisch oder kräftigem Käse.