Schlenkerla Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen

Übersicht

Rauchige Röstaromen treffen auf die spritzige, leicht trübe Textur eines Weißbiers – eine Kombination, die nur wenige Brauereien wagen. Bei Schlenkerla gehört sie seit Generationen zum festen Sortiment.

Geschmacksprofil

Das Raucharoma stammt vom Malz, das traditionell über offenem Buchenholzfeuer gedarrt wird und dem Bier seinen charakteristischen Charakter verleiht. Da es obergärig gebraut und in der Flasche nachgärt, bleibt eine lebendige Kohlensäure und ein weicher, voller Körper erhalten.

Brauerei

Schlenkerla braut seit 1678 in Bamberg nach dem Reinheitsgebot von 1516, mit eigener Mälzerei, in der das Malz noch heute über offenem Buchenholzfeuer gedarrt wird.

Serviervorschlag

Bei rund 8-10°C im Weißbierglas servieren, passt gut zu kräftig geräuchertem Fleisch oder fränkischer Bratwurst.