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Übersicht

LAB ist BreWskeys experimentelles Triple IPA, bei dem die Grenzen von Hopfengabe und Extraktion ausgelotet werden. Mit 10% Alkohol liefert dieses Bier eine konzentrierte Erfahrung, die auf maximale Hopfenexpression abzielt, ohne die Trinkbarkeit zu vernachlässigen.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich tropische Fruchtaromen mit Nuancen von reifer Mango und Zitrusschale. Im Antrunk präsentiert sich eine ölige Textur, getragen von einem vollen Malzrückgrat, das den kräftigen Alkoholgehalt stützt. Der Abgang ist anhaltend bitter mit einem wärmenden Charakter, der langsam ausklingt, wobei harzige Töne verweilen.

Brauerei

BreWskey aus Montreal ist bekannt für Kollaborationen mit Craft-Beer-Brauereien weltweit und den Fokus auf hopfenbetonte IPAs. Die LAB-Serie dient als Experimentierfeld für neue Techniken und Hopfenkombinationen.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Passt gut zu würzigen Asian-Fusion-Gerichten oder kräftigen Hartkäsen.

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