Fauve Secteur Pavé

Übersicht

Secteur Pavé ist ein 6,5%iges IPA aus der Pariser Mikrobrauerei Fauve, das die französische Braukunst mit dem rauen Charakter der legendären Kopfsteinpflaster-Klassiker verbindet. Ein Bier mit Biss und Persönlichkeit.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich Zitrus und tropische Früchte mit Noten von Grapefruit und Mango. Im Antrunk folgt eine kräftige Hopfenbittere, die sich zu Harznoten und Orangenschale entwickelt. Der Körper ist mittelvoll mit einer erfrischenden Spritzigkeit. Der Abgang ist trocken und leicht würzig, mit einer angenehmen, anhaltenden Bitterkeit.

Brauerei

Fauve wurde von Cyprien Maisonnier und Antoine Robic gegründet. Die Pariser Mikrobrauerei verzichtet auf ein festes Sortiment und kreiert stattdessen ephemere Biere mit wechselnden Stilen. Jede Dose wird von verschiedenen Grafikern gestaltet—eine Verschmelzung von Bier und Kunst, die zum Markenzeichen geworden ist.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im IPA-Glas servieren. Passt hervorragend zu würzigen Gerichten, gegrilltem Hähnchen oder kräftigen Käsesorten.