Ophiussa Fakhfakhina

Übersicht

Fakhfakhina zeigt Ophiussas Kompetenz im Brauen von Sauerbieren. Mit 5% Alkohol eignet sich dieser portugiesische Sour ideal für längere Genussmomente, ohne an Geschmacksintensität einzubüßen.

Geschmacksprofil

Im Antrunk präsentiert sich eine erfrischende Säure, die angenehm prickelnd wirkt. Der Sour-Charakter zeigt sich lebhaft ohne scharfe Kanten, begleitet von fruchtigen Untertönen für Balance. Das Mundgefühl bleibt leicht und spritzig, der Abgang trocken und frisch mit subtiler Restsäure, die zum nächsten Schluck einlädt.

Brauerei

Die Mikrobrauerei Ophiussa aus Setúbal konzentriert sich neben IPAs und Stouts auch auf Smoothie Sours. Das kleine Team arbeitet mit dem Anspruch, Biere von Weltklasse-Niveau zu schaffen.

Serviervorschlag

Bei 4-6°C aus einem Tulpenglas servieren. Hervorragend zu sommerlichen Salaten oder als Aperitif.