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Tartarus Whisky Barrel Aged Jersey Devil

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Übersicht

Ein komplexes Imperial Stout mit monatelanger Reifung in Whiskyfässern. Das Zusammenspiel von geröstetem Malz und Eichenfass ergibt ein Bier mit tiefen Schichten dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und einem warmen Whisky-Charakter.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich sofort Whisky-Noten mit Vanille und Karamell, unterstützt von Espresso und Rosinen. Im Geschmack folgen reichhaltiges Röstmalz, dunkle Schokolade und eine subtile Whisky-Wärme, die in einen langen, leicht süßlichen Abgang mündet. Die volle Textur trägt die Komplexität ohne zu schwer zu wirken.

Brauerei

Tartarus aus Leeds konzentriert sich seit 2020 auf kräftige Imperial-Biere und traditionelle Stile mit eigenem Charakter. Ihr Barrel-Aging-Programm zeigt, dass junge Brauereien direkt auf handwerkliche Qualität setzen können.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas servieren. Hervorragend zu gereiftem Käse, Schokoladendesserts oder als eigenständiges After-Dinner-Bier.

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