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Verhaeghe Duchesse Chocolate Cherry
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Übersicht

Duchesse de Bourgogne mit belgischen Kirschen und Schokoladenessenz, gereift in Eichenfoedern: Verhaeghe verleiht dem klassischen Flanders Red eine fruchtige Note mit Schokoladenakzent.

Geschmacksprofil

Im Mittelpunkt stehen die Kirschen: Auf 100 Liter Bier kommen 20 Kilogramm ganze belgische Kirschen. Die Schokoladenessenz ergänzt die säuerliche Basis des Flanders Red Ale. Bei 6,8 % Alkohol und 20 IBU bleibt die Bitterkeit zurückhaltend, sodass Säure, Kirsche und Schokolade den Ton angeben.

Brauerei

Die belgische Brauerei Verhaeghe braut die traditionelle Duchesse de Bourgogne, die hier als Grundlage dient. Kirschen und Schokoladenessenz kommen während der Reifung im Eichenfoeder hinzu.

Serviervorschlag

Gut gekühlt im Tulpen- oder Weinglas servieren, passend zu einem Dessert mit dunkler Schokolade oder frischen Kirschen.

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