Azvex Brewing Company Operation Genome [26.06] - Deep Fried Beers

Übersicht

Ein Imperial Stout mit 11% Alkohol, der Kraft und Finesse vereint. Operation Genome [26.04] - 3 Sons ist eine Zusammenarbeit zwischen Azvex und 3 Sons Brewing, bei der beide Brauereien ihre Expertise für komplexe, dunkle Biere einbringen.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich intensive Röstnoten mit sanfter Zartbitterschokolade. Am Gaumen entfaltet sich eine volle Textur mit 11% Alkohol, jedoch ohne brennende Schärfe. Dunkler Kaffee, Kakaonibs und ein feiner Rauchton prägen das Profil, während im Abgang eine dezente Bitterkeit die Süße ausbalanciert. Das Mundgefühl ist cremig und wärmend.

Brauerei

Azvex Brewing Company aus Liverpool hat sich mit einem breiten Spektrum von hopfenbetonten IPAs bis hin zu vielschichtigen Imperial Stouts einen Namen gemacht. Im Taproom werden regelmäßig Kollaborationen und experimentelle Kreationen präsentiert.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas servieren und kurz atmen lassen. Harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse oder dunklen Schokoladendesserts.