Bad Bones EKG

Übersicht

Ein Double IPA, das seinen Namen dem klassischen East Kent Goldings Hopfen verdankt, jedoch in moderner kanadischer Ausführung. Mit 8,6% Alkohol liefert EKG ein kraftvolles Hopfenerlebnis, ohne die Bitterkeit vieler vergleichbarer starker IPAs.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich grasige und erdige Noten, charakteristisch für EKG-Hopfen. Am Gaumen entwickelt sich eine reichhaltige Malzsüße, die den Alkoholgehalt geschickt kaschiert, durchsetzt von Zitrusandeutungen und subtiler pfeffriger Würze. Das Mundgefühl ist vollmundig und cremig, der Abgang trocken aber niemals scharf.

Brauerei

Bad Bones aus Dunham, Québec, braut Biere die aus einer persönlichen Transformation entstanden sind — vom beinahe tödlichen Autounfall zum Brauen charaktervoller Biere mit ausgeprägten Aromen.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Harmoniert ausgezeichnet mit würzigen Burgern oder gereiftem Cheddar.