Baxbier BA25.02

Baxbier BA25.02 ist ein robuster Stout mit markanter Präsenz und vollem Mundgefühl. Dieser Stil setzt auf Intensität, bleibt dabei jedoch balanciert durch eine raffinierte Süße und geröstete Malzaromen. Mit 12% ABV spendet es Wärme und Tiefe, die sich langsam am Gaumen entfalten. Auf Untappd erhält es eine respektable Bewertung von 4,28, was seine Komplexität und das Braukönnen widerspiegelt. Der Charakter begleitet verschiedene Momente – von entspannten Tastings bis zu genussvollen Gesprächen – und endet oft mit einem langen, befriedigenden Abgang.

🍺 Serviertipps

• Kraftvoller Körper: Voller, satter Körper mit cremiger Textur, der von der Wärme der 12% ABV getragen wird und lange am Gaumen bleibt.
• Vielschichtige Aromen: Noten von gerösteter Schokolade, Kaffee und dunklem Karamell entwickeln sich langsam und bleiben präsent, während der Abgang tiefer wird.
• Ausgewogene Süße: Eine sorgfältig dosierte Süße balanciert Bitterkeit und Röstaromen, wodurch Komplexität entsteht, ohne zu überwältigen.

🍽️ Speiseempfehlungen

• Gereifte Käse: Gereifter Cheddar oder Blauschimmelkäse kontrastieren die Tiefe und runden die Aromen ab.
• Dunkle Schokolade & Kaffee: Dunkle Schokolade und Kaffee-Noten ergänzen Röstaromen und setzen subtile süße Akzente.
• Herzhaftes Fleisch: Reichhaltige Schmorgerichte und gegrilltes Fleisch betonen die volle Struktur des Bieres.