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Übersicht

Mit dem IJbok bringt Brouwerij 't IJ einen kräftigen Bock auf den Markt, der mit 6,5% Alkohol typisch für die kühlere Jahreszeit ist.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich Noten von geröstetem Malz und einem Hauch Karamell in einer tiefbraunen Farbe. Am Gaumen präsentiert sich der IJbok vollmundig und rund, mit einer sanften Süße, die in einen leicht bitteren, wärmenden Abgang übergeht.

Brauerei

Brouwerij 't IJ braut seit 1985 in einem ehemaligen Badehaus neben der Windmühle De Gooyer in Amsterdam und ist bekannt für ungefilterte, biologische Biere.

Serviervorschlag

Am besten bei 10-12°C im bauchigen Bockglas servieren, passend zu deftigen Schmorgerichten oder altem Käse.

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