Central Waters Black Gold (2023)

Übersicht

Drei Jahre im Bourbonfass und 14 % Alkohol: Black Gold (2023) von Central Waters ist ein Imperial Stout, dem bewusst viel Reifezeit gegönnt wurde. Ein Bier für ruhige Momente, nicht für zwischendurch.

Geschmacksprofil

Von einem Imperial Stout dieser Kategorie sind ein voller, schwerer Körper und dunkle Malznoten zu erwarten. Die dreijährige Fassreifung ergänzt dies um den Einfluss des Bourbonfasses. Bei 14 % Alkohol empfiehlt sich der Genuss in kleinen Schlucken, damit sich das Bier im Glas entfalten kann.

Brauerei

Central Waters ist eine amerikanische Brauerei, die dieses Bier drei Jahre lang in Bourbonfässern reifen ließ.

Serviervorschlag

Serviert bei etwa 12-14 °C im Snifter oder Tulpenglas, etwa zu dunkler Schokolade oder als Abschluss eines Menüs.