Fanø Beer Geek Slumber Party

Übersicht

Ein Quadrupel mit ungewöhnlicher Entstehungsgeschichte: Das Rezept entstand 2013 bei einer Übernachtungsparty in der Brauerei, entwickelt von dänischen Bierenthusiasten, und gehört seither fest zum Programm von Fanø.

Geschmacksprofil

Belgische Hefe und dunkler Kandis bilden die Grundlage, ergänzt durch Heidekraut und Hagebutten. Mit 10,7 % Alkohol und nur 11 IBU steht nicht die Hopfenbittere im Vordergrund, sondern das Zusammenspiel von Hefe und Zucker. Ein Bier für den langsamen Genuss.

Brauerei

Fanø Bryghus braut in Dänemark und legt Beer Geek Slumber Party regelmäßig neu auf. Das Bier versteht sich als Hommage an alle, die gern ausführlich über Bierstile und Aromen fachsimpeln.

Serviervorschlag

Bei etwa 10 bis 12 °C im Tulpen- oder Kelchglas servieren, damit sich Hefe- und Würznoten entfalten können.