Fuerst Wiacek Headrush

FUERST WIACEK Berlin Headrush – een IPA van FUERST WIACEK.

Deze IPA kenmerkt zich door een hoppig, fruitig karakter met uitgesproken citrus- en tropische tonen, waardoor zowel grapefruit als passievrucht op het 1e gehoor herkenbaar zijn. Verwacht een duidelijke bitterheid die in balans blijft door een lichte moutigheid en een relatief droge afdronk die lang blijft hangen. Het aroma vult het glas met een verfrissende, ruwe frisheid en hints van resinachtige dennen en tropisch fruit.

Brouwerij FUERST WIACEK

FUERST WIACEK Berlin Headrush is de IPA van dit label, en weerspiegelt hun kenmerkende hoppigheid. In de craft beer-scene heeft IPA doorgaans een uitgesproken hoparoma en een stevige bitterheid.

Foodpairing

• Gegrilde ribeye met knoflookboter – een klassieke, volle pairing die de hoppigheid van de IPA mooi balanceert met romige rijkdom.
• Kip fajita's met limoensalsa – kruidig, pittig en fris; de citrusaroma van de hop komt extra naar voren naast de saus.
• Kaasplank met manchego en jonge cheddar – toegankelijk en romig, balanceert de bitterheid netjes.

Serveertip

Schenk IPA's bij 6-8°C zodat de aroma’s goed vrijkomen. Gebruik een IPA-glas (tulp- of pintvorm) en giet rustig om een stevige schuimkraag te krijgen.