Fuerst Wiacek It's All Wavy

FUERST WIACEK Berlin It's All Wavy is een IPA van FUERST WIACEK.

Deze IPA oogt helder en levert een frisse neus vol citrus- en tropische fruitsmaken. In de mond herken je de kenmerkende hoppigheid met hints van grapefruit, mango en passievrucht, aangevuld door een subtiele moutbasis die zorgt voor balans. De afdronk is lang, bitter en verfrissend, waardoor hij uitnodigt om nog een slok te nemen en verder te experimenteren met de stijl.

Brouwerij FUERST WIACEK

FUERST WIACEK is de brouwerij achter dit IPA. IPA's kenmerken zich doorgaans door krachtige hoppige aroma's en een uitgesproken bitterheid, vaak met een droge, verfrissende finish.

Foodpairing

Gegrilde ribeye met rozemarijn en gegrilde groenten sluit naadloos aan bij de hopbitterheid en zoete karamelmout. Een verrassende pairing is Thaise groene curry met kokos: de romige kokos en kruidige smaak versterken de fruitige esters en geven extra diepte aan de IPA. Voor een toegankelijke kaas-pairing werkt Manchego-kaas of aged Gouda uitstekend, omdat de zoutige romigheid de bitterheid in balans brengt.

Serveertip

Schenktemperatuur 6-8°C en gebruik een IPA-tulpenglas of een stevige tulp, zodat aroma's vrij spel krijgen. Schenk zachtjes vanuit een lichte hoogte en laat het koolzuur even vrijkomen voor een vollere geur en smaak.