Funky Fluid Gelato: Breakfast Bowl

Übersicht

Funky Fluid verwandelt das Frühstück in ein Bier. Die polnische Brauerei experimentiert mutig mit Adjunkten, und diese 5,5% Gelato-Variante zeigt eindrucksvoll, was dabei herauskommen kann.

Geschmacksprofil

In der Nase Haferflocken, Honig und eine zarte Vanillenote. Am Gaumen cremig und weich, mit Noten von Getreide, Joghurt und dezenter Süße. Der Körper ist samtig für einen Sour, mit einem leicht säuerlichen Abgang, der erfrischt ohne zu beißen.

Brauerei

Funky Fluid aus Warschau braut seit 2018 und hat sich vor allem mit hopfenbetonten Bieren einen Namen gemacht. Die Gelato-Serie erforscht die Grenzen von Ice Cream Sours mit überraschenden Geschmackskombinationen.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt zu Joghurt mit Granola, Pfannkuchen oder frischen Croissants.