Jackie O’s Endolith (2025)

Jackie O’s Endolith (2025) ist eine außergewöhnliche Barleywine, die tiefe Karamell- und Toffetöne mit einer kraftvollen, wärmenden Nachwirkung vereint. Dunkles Malz und reife Früchte schaffen eine volle, seidige Struktur, die sich im Laufe der Zeit weiter entfaltet. Mit 13,3% ABV bietet diese Ausgabe eine robuste Note, ideal für besondere Anlässe und Sammler gleichermaßen. Das Aroma verbindet getrocknete Pflaumen, Rosinen und geröstetes Brot mit Zitrusnoten und einer leichten Rauchigkeit.

Serviervorschläge 🍷

• Karamell- und Malzkomplexität: neue Aromen aus karamellisiertem Malz und Trockenfrüchten.
• Samtige Textur: volle, seidige Body mit wärmender Präsenz.
• Ausgewogene Bitterkeit: feine Gegenbalance zu Süße, langer Abgang.

Speiseempfehlungen 🍽️

• Dunkle Schokolade & Toffee-Desserts: maltige Süße verstärkt karamellige Noten.
• Gouda oder Comté: salzige, vollmundige Käse ergänzen die kräftige Struktur.
• Geröstete Nüsse & Karamellpudding: nussige Aromen harmonieren mit der langen Abgangsnote.

Brauerei

Jackie O’s Pub & Brewery aus Ohio ist bekannt für mutige Barrel-Aged-Kreationen und handwerkliche Biere. Gegründet 2005, hat sich die Brauerei einen festen Ruf in der Craft-Beer-Szene erarbeitet. Untappd listet Jackie O’s als vielseitigen Anbieter mit einer breiten Palette an Sorten, darunter robuste Barleywines und weitere experimentelle Stile.