Menno Olivier Brewing Islay Alchemist

Übersicht

Ein Imperial Stout mit 12,2%, der das rauchige Profil von Islay-Whisky mit der Tiefe gerösteter Malze vereint. Die spanische Brauerei Menno Olivier lotet hier die Grenzen dessen aus, was ein Stout sein kann.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich torfiger Rauch, dunkle Schokolade und gerösteter Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich ein voller Körper mit Aromen von verbranntem Malz, torfigen Whisky-Noten und subtilen Akzenten von Trockenfrüchten. Der Abgang ist lang, wärmend und hinterlässt jenen charakteristischen Torfgeschmack.

Brauerei

Menno Olivier Brewing ist bekannt für experimentelle, kraftvolle Biere, die häufig Whisky-Einflüsse und Fassreifung einbeziehen. Diese spanische Brauerei lässt sich nicht von traditionellen Stilgrenzen einschränken.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu einer Zigarre, dunkler Schokolade oder gereiftem Hartkäse.