Oproer Punkbock

Übersicht

Mit dem Punkbock bringt Oproer Brouwerij die traditionelle Bockbier-Stilistik auf ihre eigene, unkonventionelle Art. Ein Bock mit 6% Vol., der die herbstliche Tiefe des Stils mit dem nüchternen Ansatz der Utrechter Brauerei verbindet.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich malzige Noten von Karamell und geröstetem Brot, wie es für den Stil typisch ist. Die Hopfenbittere bleibt im Hintergrund, sodass das Malz im Vordergrund steht, und im Abgang wird es rund und wärmend durch die 6% Alkohol.

Brauerei

Oproer Brouwerij entstand 2016 aus dem Zusammenschluss von Ruig Brouwerij und Brouwerij Rooie Dop und braut seither im denkmalgeschützten CAB-Gebäude im Utrechter Westen, wo Brauerei, Verkostungsraum und veganes Restaurant zusammenkommen.

Serviervorschlag

Am besten bei 8-10°C im Tulpenglas servieren, passend zu deftigen Herbstgerichten oder geräuchertem Käse.